Tater Tot Hot Mój wypróbowany i prawdziwy przepis oferuje dwa sposoby, aby to zrobić-z i bez zupy w puszkach!,
Tater Tot Hotdish jest jednym z ulubionych posiłków mojego męża
Jeśli Blake miał stworzyć listę dziesięciu ulubionych posiłków, które robię, jestem 100% dodatni ten Tater Tot hotdish zostanie uwzględniony. I prawdopodobnie będzie to jedno z najwyższych miejsc.Facebook i Instagram.
kilka lat temu zamieściłam na Instagramie i Facebooku zdjęcie mojego domowego Tatera tot hotdish. I byłam zalana prośbami o mój przepis.,
do tego momentu nigdy nie opierałem się na przepisie na to ulubione danie Kultury Minnesoty. Użyłam tylko kilku podstawowych składników i rzuciłam wszystko razem, za każdym razem trochę inaczej.
ale obiecałem tym czytelnikom, że będę poważny i zapiszę to, aby się z nimi podzielić. Od tego czasu jest to bardzo popularny przepis.
podałem dwa sposoby na upiększenie tego Tatera. Jednym z nich jest znacznie bardziej tradycyjny sposób, przy użyciu zupy w puszkach. A drugi-ulubieniec naszej rodziny-to sos zrobiony od podstaw. Nie martw się, to łatwe do zrobienia. I to jest tak niesamowite dobre!,
Co To jest Hotdish?
często zadaję to pytanie ludziom, którzy nie mieszkają w naszej części kraju.
Hotdish to kwintesencja jednodaniowego posiłku, który można znaleźć na większości zjazdów rodzinnych, lunchu pogrzebowym, kolacji kościelnej lub potlucku na górnym środkowym zachodzie. To danie, skromne w wyglądzie, jest szczególnie uwielbiane w Minnesocie, z całymi odcinkami małych książek kucharskich kościoła miejskiego poświęconych wielu sposobom, w jakie można je zmontować.
Hotdish to w zasadzie „zapiekanka”., Jest to dobrze zaokrąglony posiłek składający się z mięsa (zwykle mielonej wołowiny, ale także kurczaka, indyka lub tuńczyka), węglowodanów (Zwykle makaron, ziemniaki lub ryż) i warzyw (konserwy lub mrożone), gotowane razem w jednym dużym naczyniu. I, o tak, hotdish zwykle zawiera krem z zupy grzybowej, często określane jako” Luterański spoiwo ” w tych częściach.
nigdy nie zapomnę, kiedy nasza najmłodsza córka Tessa usiadła do tater tot hotdish przy naszym stole. Wzięła kilka kęsów, położyła widelec i zapytała: „czy to w zasadzie cała masa różnych rzeczy wrzuconych do jednej patelni?”Ha!,
robię Tater Tot Hotdish z domowym sosem
Blake był co prawda sceptyczny, kiedy powiedziałem mu, że zamierzam stworzyć domową bazę sosów dla mój Tater Tot hotdish. Zapytał: „po co zadzierać z czymś dobrym?”
ponieważ, powiedziałem mu, byłem przekonany, że mogę stworzyć tater Tot hotdish przepis, który smakował jeszcze bardziej niesamowite niż ten, który zawsze robiony z puszkami krem z zupy grzybowej.
jego sceptycyzm podsycał mój ogień.
miałem to zrobić!,
Zapraszam do skorzystania z mojego przepisu, który wykorzystuje zupę z puszki, zaoszczędzi trochę czasu – i nadal jest bardzo dobry. Ale błagam, spróbuj mojej wersji z sosem zrobionym od podstaw.
konsystencja sosu jest idealnie kremowa, mniej dziwnie galaretowata niż w wersji z puszki, o czystszym, bogatszym smaku. Hatti, Tessa i ja zgodziliśmy się, że hotdish z domowym sosem był rzeczywiście lepszy od wersji w puszkach, ponieważ nasza rodzina przeanalizowała obie kompozycje obok siebie w teście smaku kolacji w dzień powszedni.,
ale Blake, trzymając się mocno swojej miłości do tradycji konserwowej, powiedział, że będzie jadł jedno i drugie tak samo. Myślę, że był potajemnie zaskoczony, że naprawdę zrobiłem jego ukochany tater Tot hotdish bez otwierania puszki i sprawiłem, że smakował tak dobrze!!
Tater Tot Hotdish z serem, ponieważ ser sprawia, że (prawie) wszystko jest lepsze!
przyznam się do tego, że wszystkie sery roztopione na wierzchu Tatera tot hotdish. To była jego jedyna sugestia, kiedy tworzyłem ten przepis.,
jego motto w kuchni mogłoby brzmieć:
„ser czyni wszystko lepszym.”
teraz zawsze dodaję dobrą porcję ostrego cheddara na szczycie Tater tots. Bo jest cholernie dobry, Muszę przyznać.
teraz proszę być uprzejmy i nie oceniać.
Ale ja zawsze, zawsze, zawsze jem tater tot hotdish z ketchupem. To po prostu wydaje się naturalne z tymi wszystkimi wspaniałymi chrupiącymi ziemniaczkami do kąpieli. Ale dla każdego jego własne; ciesz się tym daniem, jak uważasz za stosowne!,
Wyszperaj swoje przepisy na najlepsze sałatki galaretkowe i patelnie z batonów.Bawmy się tym, w stylu Minnesoty. Pamiętaj, aby sprawdzić kilka moich wersji do klasycznego tater Tot hotdish przepis, z smakami cheeseburgery bekonu, tacos, i to kopnięta wersja z top polędwicy i trochę ciepła!
kliknij tutaj, aby zapisać przepis na Pintereście!
oto więcej zapiekanek i gorących przepisów dla Ciebie! Hamburger Hotdish od Melanie Makes., Nasza rodzina uwielbia słodką paprykę, więc wiem, że ta nadziewana zapiekanka z pieprzem będzie hitem, przepis od Rachel Cooks. A ja uwielbiam tę zapiekankę z makaronem Ramen z gotowania Amandy!
składniki
przepis #1 – tater tot hotdish z domowym sosem:
- 1 lb. chuda mielona wołowina
- 4 T. niesolone masło, podzielone
- 1 c. pokrojona w kostkę żółta cebula (około 1/2 dużej cebuli)
- 8 oz. posiekane świeże grzyby
- 4 duże ząbki czosnku, mielone
- 1/3 c. mąka uniwersalna
- 1/4 c., sos sojowy
- 1 T. Frank ' s Red Hot Sauce
- 1 łyżeczka. Sos Worcestershire
- 2 c. mleko pełne
- 1/4 c. śmietana
- sól koszerna, do smaku
- świeżo zmielony czarny pieprz, do smaku (lubię dodawać sporo!)
- 2 T. posiekana świeża natka pietruszki, podzielona
- 2 T. posiekana świeża tymianek, podzielona
- 16 oz. mrożone mieszane warzywa (lubię używać mieszanki kukurydzy, marchew, fasola szparagowa i groszek)
- 2 lbs. mrożone Tator tots
- 6 do 8 oz., ostry cheddar, rozdrobniony
Przepis #2 – tater tot hotdish z zupą konserwową:
- 1 lb. mielona wołowina
- 2 T. niesolone masło
- 1 c. pokrojona w kostkę żółta cebula (około 1/2 dużej cebuli)
- 4 duże ząbki czosnku, mielone
- 2 puszki (10-oz. rozmiar) krem z zupy grzybowej (wolę do tego zwykłą zupę, a nie zredukowany tłuszcz lub sód)
- 3 T. sos sojowy
- 1 T. SOS RedHot Franka
- 1 łyżeczka. Sos Worcestershire
- 1/4 c.kwaśna śmietana
- 2 łyżeczki. suszona natka pietruszki, podzielona
- 1 łyżeczka., suszony tymianek, podzielony
- sól koszerna, do smaku
- świeżo zmielony czarny pieprz, do smaku
- 16 oz. mrożone mieszane warzywa (lubię używać mieszanki kukurydzy, marchew, fasola szparagowa i groszek)
- 2 lbs. mrożone tator tots (zwykle używam tylko trochę mniej)
- 6 do 8 oz. ostry cheddar, rozdrobniony
instrukcje
przepis #1 – tater Tot hotdish z domowym sosem:
- Rozgrzej piekarnik do 350° F.
- w 12″ żeliwnej patelni, brązowa wołowina na średnim i średnim ogniu, rozbijając duże kawałki., Gdy wołowina jest rumiana, wyjąć ją na talerz z łyżką szczelinową. Wyrzucić wszystkie, ale 2 łyżki tłuszczu wołowego, a następnie dodać 2 łyżki masła do tłuszczu wołowego na patelni. Zmień ciepło na średnie. Po roztopieniu masła dodać cebulę, grzyby i czosnek. Wymieszać, aby włączyć. Gotować, aż cebula będzie przezroczysta, a grzyby będą ładnie zmiękczone, około 6 do 10 minut.
- teraz przesuń wszystko na patelni na jedną stronę. Dodaj pozostałe 2 łyżki masła na drugą stronę patelni., Gdy masło się roztopi, posypać mąką masło, cały czas ubijając (płaska trzepaczka działa niesamowite tutaj!). Dodać do mąki tyle masła, tłuszczu wołowego i soków z warzyw, ile się da. Gotować przez kilka minut, aż mieszanina jest bulgotanie i lekko rumiane.
- dodaj sos sojowy, czerwony sos FRANK ' S, sos Worcestershire, sól i pieprz do sosu stronie patelni. Ubić i gotować przez 1 minutę. Następnie powoli dodać mleko podczas trzepaczki i zeskrobać dno patelni., Gdy ta mieszanina jest wygładzona, doprowadzić mieszaninę grzybów do mieszanki mleka, a następnie dodać zarezerwowane gotowanej wołowiny. Wymieszać, aby włączyć. Gotować aż zgęstnieje, o 8 do 10 protokół. Następnie wymieszać śmietanę, plus 1 łyżka pietruszki i 1 łyżka tymianku. Następnie dodać mrożone warzywa i wymieszać, aby włączyć. Wymieszać poziom na patelni. Następnie top z mrożonych Tater tots.
- umieść patelnię w nagrzanym piekarniku i gotuj przez 20 minut., Przesuń patelnię nieco wyżej w piekarniku i broil aż tater tots są ładnie rumiane – może to potrwać do 10 minut, w zależności od brojlerów. Wyjąć patelnię z piekarnika i posypać Tater tots z serem i dużą ilością świeżo zmielonego czarnego pieprzu. Umieść patelnię z powrotem w piekarniku i gotować przez dodatkowe 6 do 10 minut, aż ser się stopi i sos jest bulgotanie. W razie potrzeby umieść patelnię pod brojlerem na kilka minut, aby brązowego sera tylko trochę. Wyjąć patelnię z piekarnika i posypać pozostałą 1 łyżką pietruszki i 1 łyżką tymianku. Podawać na gorąco., Lubię jeść mój z ketchupem i / lub czerwonym sosem Franka.
Przepis #2 – tator tot hotdish z zupą w puszkach:
- Rozgrzej piekarnik do 350° F.
- w dużej patelni żeliwnej, brązowa wołowina na średnim i średnim ogniu, rozbijając duże kawałki. Gdy wołowina jest rumiana, wyjąć ją na talerz z łyżką szczelinową. Wyrzucić tłuszcz wołowy, a następnie dodać masło do patelni. Po roztopieniu masła dodać cebulę i czosnek. Wymieszać, aby włączyć. Gotować, aż cebula będzie przezroczysta i ładnie zmiękczona, o 6 do 10 protokół.,
- dodaj śmietanę z zupy grzybowej, sos sojowy, sos RedHot Franka i sos Worcestershire, mieszając, aby w pełni włączyć. Złóż wołowinę do mieszanki, a następnie gotuj, aż się ogrzeje i bulgocze, regularnie mieszając. Dodać śmietanę, połowę natki pietruszki i tymianku, sól i pieprz. Wymieszać, aby włączyć. Następnie wymieszać z mrożonymi warzywami. Wymieszać na patelni. Następnie top z mrożonych Tater tots.
- umieść patelnię w nagrzanym piekarniku i piecz przez 20 minut., Przesuń patelnię nieco wyżej w piekarniku i broil aż tater tots są ładnie rumiane – może to potrwać do 10 minut, w zależności od brojlerów. Wyjąć patelnię z piekarnika i posypać Tater tots z serem i dużą ilością świeżo zmielonego czarnego pieprzu. Umieść patelnię z powrotem w piekarniku i piec przez dodatkowe 6 do 10 minut, aż ser się stopi, a sos pęcznieje. W razie potrzeby umieść patelnię pod brojlerem na kilka minut, aby brązowego sera tylko trochę. Wyjąć patelnię z piekarnika i posypać pozostałą natką pietruszki i tymiankiem. Podawać na gorąco., Lubię jeść mój z ketchupem i / lub czerwonym sosem Franka.
uwagi
obie wersje receptury z dabbles farmgirl
informacje żywieniowe:
Wydajność: 16 wielkość porcji: 1
ilość w porcji: kalorie: 600tłuszcz całkowity: 41gtłuszcz nasycony: 20gtłuszcz trans: 1gtłuszcz nasycony: 16gcholesterol: 116mgsodium: 800mg węglowodany: 26g włókno: 3gsugar: 3gproteina: 31g
informacje o wartości odżywczej są automatycznie obliczane przez nutritionix. Nie jestem dietetykiem i nie mogę zagwarantować dokładności., Jeśli twoje zdrowie zależy od informacji żywieniowych, Oblicz ponownie za pomocą własnego ulubionego kalkulatora.
zrobiłeś ten przepis?
proszę zostawić komentarz poniżej. I udostępnij zdjęcie na Instagram z hashtagiem # afarmgirlsdabbles!
Zdjęcia i część tekstu zostały zaktualizowane w 2018 roku.