Tembleque (Puerto Rican Coconut Pudding) (Polski)

Tembleque to tradycyjny portorykański deser. Ten firmowy budyń lub krem kokosowy i cynamonowy jest powszechnie spożywany w okresie świątecznym, ale znajduje się w restauracjach i kawiarniach przez cały rok.

Tembleque, co oznacza „wiggly” w języku hiszpańskim, jest deserem o konsystencji pomiędzy galaretką i budyniem. Jest jędrny, aksamitny i kremowy.

jest słodki, ale nie za słodki., Więc zawsze kończysz jeść więcej niż jeden kawałek.

oprócz tego, że jest powszechnie serwowane w Portoryko na każdą okazję, tembleque jest popularny w wielu innych krajach Ameryki Łacińskiej, jak również (na przykład kolumbijski Natilla (cynamonowy krem mleczny)).

można go nawet czasami znaleźć w kuchni Azji Południowo-Wschodniej, gdzie mleko kokosowe jest popularnym składnikiem.,

portorykańskie desery

słodycze lub desery powstały w Portoryko w wyniku połączenia hiszpańskiego podboju, niewolnictwa i ruchu imigracyjnego na wyspie.

Po eksploatacji zasobów wyspy, w tym dużej ilości złota, niewiele zostało na wyspie, ale jedna rzecz była obfita w Portoryko i był to cukier, a z tym wielkim zasobem przyszła kreatywność i przygotowanie pysznych przysmaków.,

dwa z najbardziej znanych deserów z Portoryko to Tembleque i Arroz con Dulce.

te dwa pochodzą z kultury europejskiej, która obfitowała w Wyspie w czasach kolonizacji ze względu na wielki ruch, który istniał między Portoryko i co w pewnym czasie nazywano Ojczyzną Hiszpanii.

Boże Narodzenie w Portoryko

Jeśli jest coś, co Puerto Rico szczyci się jednym, to najdłuższy sezon świąteczny na świecie.,

podczas gdy w wielu krajach świata Boże Narodzenie trwa zaledwie dwa lub trzy tygodnie, Boże Narodzenie w Portoryko trwa 45 dni, począwszy od Dnia Dziękczynienia, przedłużając się do połowy stycznia.na tych uroczystościach Portorykańczycy gromadzą się jako rodzina, aby jeść tradycyjne portorykańskie potrawy, takie jak prosię z ryżem z gandulami (roślinami strączkowymi), Pastele (wykonane z babki lancetowatej lub manioku), kiełbasa z krwi, tembleque i Arroz dulce.

świetna okazja, aby zebrać całą rodzinę i dobrze zjeść!,

portorykański pudding kokosowy

Tembleque to bardzo prosty deser. Dzięki garści składników i 10 minutom możesz mieć pyszną tropikalną ucztę.

przepis na temblak różni się w zależności od domu, podobnie jak wiele przepisów na całym świecie.

niektóre przepisy wymagają mieszanki mleka kokosowego i kremu kokosowego; inne przepisy używają tylko mleka kokosowego.

niektórzy lubią gotować mleko z cynamonem i goździkami, podczas gdy inni lubią po prostu posypać cynamonem na wierzchu przed podaniem.,

jak zrobić nasz przepis na tembleque

do naszego przepisu użyłam połączenia mleka kokosowego i kremu kokosowego. Te gotować na wolnym ogniu z laską cynamonu, który jest usuwany przed dodaniem mieszaniny cukru i skrobi kukurydzianej.

ważne jest, aby wszystkie składniki zmierzyły się i były gotowe przed rozpoczęciem.

po gotowaniu mleka i dodaniu mieszanki cukru należy ją ubić lub stale mieszać. Szybko się zagęszcza i musisz być gotowy.,

łatwiej mi zrobić ten krok na szerokiej patelni, a nie małym garnku.

przygotuj też patelnię lub miskę do serwowania, aby można było wlać mieszaninę, gdy osiągnie odpowiednią konsystencję.

temblak może być podawany w pojedynczych szklankach lub na kwadratowej lub okrągłej patelni. Gdy ostygnie, obróć i posyp trochę zmielonego cynamonu przed pokrojeniem w plastry do podania.

Tembleque to świetny deser na święta. Może być wykonany z wyprzedzeniem i dobrze trzyma się w lodówce.,