piwo i alkohol zawsze były ważną częścią naszej kultury—zwłaszcza popkultury. Mamy bary o tematyce filmowej (jak w Nowym Jorku Will Ferrell w stylu Stay Classy New York) pojawiające się z kultowymi cytatami filmowymi wyobrażonymi w koktajlach i programach telewizyjnych, które inspirują ich własny liege koktajli (patrzenie na Ciebie, Mad Men).
w ostatnich dziesięcioleciach browary rzemieślnicze—szczególnie w USA-po cichu rozpoczęły rewolucję, przesuwając nowe skrajności w sposobie picia i myślenia o piwie., Od piw z podwójnym IPA po piwa w wieku beczkowym, które chłoną smak przez miesiące, zaczynamy dostrzegać poświęcenie dla rzemiosła warzenia, które konkuruje z entuzjazmem Europy do wina.
z pomocną ręką od realbeer.com, podzieliliśmy 10 stylów i nominowaliśmy pierwszą piątkę w każdym. Piwny świr czy nie, te piwa muszą być na twojej liście.
IPA ' s
Pliniusz Starszy
– Russian River Brewing Co.,, Santa Rosa, CA
Nazwa pochodzi od starożytnego rzymskiego przyrodnika „Pliniusza Starszego”, który jako pierwszy badał roślinę chmielu. Rosyjskie Browary rzeczne w Santa Rosa w Kalifornii utrzymują zapasy, aby zapewnić świeżość, ale jeśli możesz dostać w swoje ręce starszy, świat dobrze zbilansowanego słodu, chmielu i cytrusów z pewnością będzie przepysznym doświadczeniem, którego szybko nie zapomnisz.,
60 Minute Dogfish
-Dogfish Head Brewery, Milton, DE
od Dogfish Head Brewery w Milton, Delaware, ten IPA jest hopped z 60 różnych kwiatów hopu Północno-Zachodniego Wybrzeża w trakcie 60 minut wrzenia (stąd nazwa). Nie trzeba dodawać, że IPA jest super Hop do przodu z nutami jasnej cytryny, sosny i cedru.
Bell 's Hopslam Ale Michigan
-Bell' s Brewery, Kalamazoo, MI
dużo czasu i precyzji przeskakuje do tego aromatycznego podwójnego IPA., W trakcie procesu parzenia dodaje się sześć starannie wyselekcjonowanych północno-zachodnich odmian chmielu, których kulminacją jest „suchy chmiel” (dodanie kwiatów chmielu po ostygnięciu piwa z procesu gotowania), nadając piwo lekko gorzkie i kwieciste wykończenie. Znajdziesz tu również nuty grejpfruta, miodu, owoców pestkowych i delikatnego słodu.
Sculpin IPA
Ballast Point Brewing Company – San Diego, CA
chociaż nazwa pochodzi od trującej ryby z kolcami, które mogą poradzić sobie z paskudnym żądłem, Sculpin craft IPA nie może bardziej różnić się od paskudnego gnojka, którego nazwa pochodzi., Kęs chmielu jest delikatny, ustępując subtelniejszej równowadze soczystych owoców-mango, brzoskwini i cytryny.
Brew Free or Die IPA
– 21st Amendment Brewery,. San Francisco, CA
warzony z „pewną powazną postawą na zachodnim wybrzeżu” według Maestro z browaru 21st amendment, „ten aromatyczny złoty IPA zaczyna się od sucker Puncha sześciu różnych chmieli do nosa, szybko zrównoważonych przez solidny szkielet słodu.,”
STOUTS
Deschutes The Abyss
-Deschutes The Abyss
– Deschutes The Abyss
głębokie i ciemne z bogatą melasą, lukrecją, wanilią i wiśnią. Browar Deschutes poważnie traktuje swoje piwo, starzejąc się w dębowych beczkach, aby odblokować Dojrzałe smaki bourbona. Ten imperial stout jest dla entuzjastów piwa hardcore szukających wdzięku w szklance.
Founders ' s Breakfast Stout
– Founders Brewing Co.,, Grand Rapids, MI
to idealne połączenie aromatów kawy i czekolady i ma równie elegancką równowagę słodyczy i goryczy. Warzone z płatków owsa, kawy Kona i czekolady. Śniadanie w butelce? Może nie tak dosłownie, ale wystarczająco dużo smaku, aby połaskotać wyobraźnię.
Guinness
-Guinness Sp. z o. o., Dublin, Irlandia
Guinness od wielu pokoleń kojarzy dusze z bogatym, kremowym smakiem., Dzięki aksamitnemu biegowi na języku i lekkiemu gorzkiemu wykończeniu, ten importowany irlandzki stout stał się podstawą każdego szanującego się pubu.
mleko lewe
-piwo lewe, Longmont, CO
kremowy, jędrny i ciemny z wypełniającym usta wylewem. Słodkie wykończenie przywołuje wspomnienia z dzieciństwa Oreo i mleka, które jest ” udderly delicious.”
Founders ' s Kentucky Breakfast Stout
– Founders Brewing Co., Grand Rapids, MI
, Whiskey bourbona unoszące się z dna szklanki, SZACH-MAT. Czarodzieje z craft brew alll zdają się zgadzać, że to piwo jest gigantem wśród ludzi, nadając mu wysokie noty jako jedno z najlepszych na świecie.
Blondynki
Gnomegang
– Ommegang Cooperstown New York
ta belgijska blondynka jest dzieckiem miłości browaru Ommegang i Brasserie d ' Achouffe w Belgii. Drożdże z obu stron Atlantyku są wykorzystywane podczas procesu fermentacji, aby stworzyć cudownie wyjątkowe piwo., „Nos skupia się na wyrazistych aromatach goździków, połączonych z typową dla piw chouffe owocowością yeast, o smakach dojrzałych owoców, goździków, lekkiego karmelu, nieklejącej słodyczy cukierkowej.”
Allagash White
– Browar Allagash, Maine
kolendra i skórka pomarańczowa przyprawiają ten twist belgijską pszenicą. Owocowe, ale nie przesłodkie, dobrze zaokrąglony pastisz gruszki, cytryny i kolendry, który jest wyjątkowo orzeźwiający.
Lost Coast Great White
-Lost Coast Brewery and Cafe, Eureka, CA
lekkie i wyraziste wykonanie witbiera., Brioche aromaty i smaki typowe dla belgijskich piw stylizowanych łączą się w Wielkiej bieli, aby blond z amerykańskim pilsnerem. Uważaj na ten pierwszy łyk, możesz nie chcieć przestać.
Hoegaarden
-Brouwerij Van Hoegaarden, Hoegaarden, Belgia
oryginalne belgijskie białe piwo z Belgii Hoegaarden, sięgające co najmniej XVI wieku. Drożdże w tym piwie dają owocowy smak podobny do bananów, gruszek i cytryn z nutami pszenicznego pieczywa i łagodnych przypraw, takich jak kolendra, ziele angielskie i goździki. Świetnie komponuje się z plasterkiem cytryny.,
Ninkasi Spring Reign
– Ninkasi Brewing Co., Eugene, OR
bardziej mieszanka stylów, lądująca gdzieś pomiędzy northwestern pale ale i blond, the Spring Reign łączy tosty słód z chmielem, aby stworzyć świetne piwo sesyjne z okazji ocieplających miesięcy i Ninkasi, Babilońskich bogów piwowarstwa.,
4 Amerykańskie piwa, które nie zepsują ci diety >>>>
Gotowanie z piwem rzemieślniczym>>>
pale ales
three Floyd ' s Zombie Dust
-three Floyd Piwowarska co., Munster, Indiana
„to intensywnie podskakujące i tryskające nieumarłym pale ale będzie jedynym wytchnieniem po apokalipsie zombie” – tak mówią Trzej Floydowie., Ale gdy jesteś w Krainie żywych z funkcjonującymi kubkami smakowymi, które pragną suds, a nie mózgów, spróbuj tego oryginalnego rzemiosła z jednym chmielem. Aromatyczne, z ziołami, kwiatami i cytrusami, trzy Floyds wykorzystują wysokiej jakości chmiel z Doliny Yakima w Waszyngtonie. Trudno go znaleźć, ale warto go poszukać.
Sierra Nevada
-Sierra Nevada, Chico, CA
an all around solid Pale Ale. Średnio nasycony łagodnym, ale pachnącym chmielem, Sierra Nevada to piwo rzemieślnicze, które powinno być łatwo dostępne w każdym przyzwoitym barze lub sklepie narożnym., Ma lekko gorzkie wykończenie na ustach, które zanika do innych smaków mieszających się w szklance.
arogant Bastard Ale
– Stone Brewing Co., Escondido, CA
nie jesteśmy godni! Jeśli nie możesz wziąć gryza w tej butelce, lepiej wróć do shotgunning brewski ' s light. „Prawdopodobnie ci się to nie spodoba”, cytując aroganckie dranie, „wątpliwe, że masz smak lub wyrafinowanie, aby móc docenić piwo o tej jakości i głębi.”Arogancja w butelce rzeczywiście, ale hoppy i odważny mimo wszystko.,
Edward
-Hill Farmstead Brewery, Greensboro Bend, VT
Piwowarzy z Hill Farmstead postanowili uwiecznić swojego dziadka, który ma to samo imię. „Na jego cześć, to American Pale Ale jest posłusznie wykonane z amerykańskiego słodu jęczmiennego, mnóstwo amerykańskich chmieli, nasze drożdże ale i woda ze studni Edwarda … aromatyczne i kwieciste, z wrażenia cytrusów i sosny.,”Być może będziesz musiał udać się do tego sennego zakątka Vermont, aby skosztować perfekcji.
Dale ' s Pale Ale
– Oskar Blues Brewing Co., Lyons, CO
Dale ' s ma więcej na twojej twarzy, niż przeciętna blada. Zdecydowanie dla szalonego miłośnika piwa. A to co? Jest też w puszce!,
6714a62daa >>>
piwo pszeniczne
Weihenstephaner Hefeweissbier
-Bayerische staatsbrauerei Weihenstephan, Freising, Niemcy
jedno z najwyżej ocenianych niemieckich piw pszenicznych. Jak większość Hefeweizenów, znajdziesz go złoty i mglisty wygląd z jasnymi owocami i słodem na ustach, odrobiną miodu i śmietany. Piwowarzy zalecają popijanie tego orzeźwiającego piwa podczas żucia klasyczną kiełbasą bawarską, weisswurst.,
Lagunitas Lil' Sumpin Sumpin' Ale
-Lagunitas Brewing Company, Petaluma, CA
„prawdziwie unikalny styl z mocnym wykończeniem hop na jedwabistym ciele”, tak piwowarzy Lagunitas opisują ten mały sumpin'. Chmiel w tym naparze łączy się z „wheatly-esque-isness”, aby stworzyć idealne połączenie dla wielbicieli zarówno IPA, jak i piw pszenicznych.
Schneider Weiss
-Weissbierbrauerei G., Schneider & Sohn, Kelheim, Niemcy
w 1872 roku, kiedy król Bawarii zdecydował, że piwo pszeniczne nie jest już warte kosztów, sprzedał prawa do produkcji klasycznego stylu rodzinie Weisse, co oznacza początek jednego z najstarszych browarów piwa pszenicznego na świecie. Gałka muszkatołowa, jabłko i goździki, o orzeźwiającym początku i kwaśnym finiszu.
Widmer Hefeweizen
-Widmer Brothers Brewing Co., Portland, OR.
Amerykańskie podejście do tradycyjnego niemieckiego Hefeweizen z browaru rzemieślniczego brata Widmera., Nieco większe niż tradycyjne hefe ' s z karmelem przechodzącym przez jego charakterystyczny smak.
Flying Dog in Heat Wheat
-Flying Dog Brewery – Frederick, Maryland.
Super pieczywo z dużą elastycznością w ustach, cytrusy cytrusowe sprawiają, że ogólne wrażenia są satifyingly orzeźwiające. O wiele odważniejsza wersja niemieckiej tradycji z pewnością, która została stworzona, aby przerwać letnią falę upałów.,
5 sześciopak Przyjazny przepisy piwa >>>
PILSNERS
Victory Prima Pils
-Victory, Downingtown, PA
„Prima!”The Victory folks explain, is” Niemiecki okrzyk radości.”Prima Pils jest trawiasty z suchym finiszem. Jeśli jesteś każdym pragnieniem jest ostre piwo, które działa jak lekki, ale pije jak welter, niż hoppy golden Prima jest dla Ciebie.
Scrimshaw
– North Coast Brewing Co.,, Fort Bragg, CA
To inspirowany pilsner, który utrzymuje równą stępkę między złożonością smaku i lekkiego ciała. Lekko gorzki z nutami kwiatowego hoppiness.
Keller Pils
–Southampton, Southampton, NY
kolejny leniwy sipper o nienagannej jakości. Piwowarzy co roku dodają nową odmianę hopp, aby zmienić podejście do klasycznego niemieckiego stylu Pilsnera.,
Pilsner Urquell
-Pilzensky Prazdroj, Pilzno, Czechy
oryginalny pilsner, który pochodzi z połowy XIX wieku. To sprawdzony i prawdziwy Czeski pils, który utrzymuje swoją recepturę i reputację od ponad wieku. Jeśli wystarczą solidne tradycje i konsystencja, jego niebezpieczna zdolność do picia sprawia, że jest to jasny wybór dla jednego z najlepszych piw na świecie. Jest krystalicznie czysty i słomkowy złoty wygląd, z nutami słodkiej kukurydzy i herbatników do smaku.
Pivo Hoppy Pils
– Firestone Walker Brewing Co.,, Paso Robles, CA
zdecydowanie najwspanialszy z pilsnerów na naszej liście. Firestone Walker Brewing Company oferuje ten opis: „uprawiane w Hallertau chmiele Magnum dostarczają podkładu lupulin, podczas gdy duże ilości chmielu Spalter Select przynoszą kwiatowe aromatyczne i pikantne nuty ziołowe. Jako dodatek do tradycyjnych Pilsów, suszymy chmiel z niemieckim Saphirem dla odrobiny bergamotki zes i trawy cytrynowej. Orzeźwiający, lekki i napędzany chmielem Pils.,”
para piwa i jedzenia >>>
ALES i PORTERS
Rogue Hazelnut Brown Nectar
-Rogue alees, Newport, or
wielokrotna złota medalistka na Great American Beer Festival, nazwa mówi wszystko. Ciemny z prażonym orzechowym smakiem, czekoladową słodyczą i przyjemnym słodem, który się utrzymuje. Panowie, zwariujcie.,
Edmund Fitzgerald
-Great Lakes Brewing Company, Cleveland, OH
The Great Lakes brewers chcieli dodać odrobinę tragedii do swojego piwa, nazywając je imieniem Edmunda Fitzgeralda, statku, który zatonął w jeziorze Superior w 1975 roku. Dlaczego pytasz? Bo według browaru, jak to jest głębia koloru i smaku, to jest ” ciemny Typ rozmyślania. Jeden łyk tego kompleksu, aromatyczny porter inspiruje wystawny bar serwetki poezji i porywające zakończenie solioquies.,”
Deschutes Black Butte Porter
-Deschutes Brewery, Bend, Oregon
flagowe piwo browaru Deschutes, i nic dziwnego, dlaczego. To ciemny rubinowy kolor wskazuje na podstawowe smaki czekolady, palonego karmelu i Chmielowej goryczki. Rzadko zdarza się, aby Browar zaprezentował Portera – śmiałe posunięcie, które sugeruje, że mają na myśli biznes.
Duck-Rabbit Brown Ale
-Duck-Rabbit Craft Brewery, Farmville, NC
Browar Duck-Rabbit specjalizuje się w pełnym smaku ciemnych piw., Doprawione chmielem Amarillo i Saaz oraz słodowane z siedmiu różnych rodzajów ziaren, to Amerykańskie piwo Browne ma osobowość. Kwiatowe aromaty unoszą się od pierwszego łyka, a następnie smakowe nuty słodowe, które kończą się gorzkim finiszem.
Newcastle Brown Ale
-The Caledonian Brewery Co. Ltd., Edynburg, Szkocja.
Jest to trochę kultowy klasyk tutaj w USA, ponieważ jest łatwo dostępny, ale dobrej jakości. Zdecydowanie najlżejsze piwo brązowe na naszej liście, Newcastle sprawia, że jest to świetne piwo sesyjne., Dajemy mu wysokie noty za zachowanie integralności, będąc jednocześnie wielkim piwem markowym.
10 najlepszych pomocników >>>
whisky lub beczka bourbona-starzenie stouts
Whiskey 101 >>>
John John Dead guy ale
-Rogue ale, Newport, or
Rogue Whisky Distillery połączyli siły z ich browarem, aby postarzać Trupa przez dwa miesiące w beczkach po Whiskey., Oprócz yeasty caramel i wanilii, proces starzenia dodaje wyjątkowej, ale subtelnej dębowości i pikanterii John John Dead Guy, podobnej do tego, co można znaleźć w Bourbon whiskey lub szkockiej.
Goose Island Bourbon County Brand Coffee Stout
-Goose Island Beer Co., Chicago, IL
Seria Bourbon County stout by Goose Island to limitowana edycja piw, które mogą być bardzo trudne do zdobycia, ale pomijając hype, nadal są uważane za jedne z najlepszych wiekowych piw na świecie. W szczególności stout wyróżnia się jako cudowne dziecko., Ziarna kawy od Intelligentsia Coffee and Tea są kluczem do charakterystycznego smaku-głębokie odcienie ciemniejszych owoców, mokki i bourbona.
Duclaw
-Duclaw, Baltimore, MD
„”DuClaw Retribution starzony jest przez sześć miesięcy w beczkach po burbonie. Wysoki w alkoholu i smaku, czas potrzebny na zrobienie tego dobrze orzechowego imperial stout jest wart czekania. Gęsta, kremowa i aromatyczna, z pewnością dostaniesz wafle esspresso i ciemniejsze czekoladki wraz z karmelowym odcieniem zaczerpniętym ze zwęglonych beczek po whiskey.,
Avery Hog Heaven
-Avery Brewing Co., Boulder, CO
„To niebezpiecznie pijalne piękno granatu jest rozkoszą miłośnika chmielu.”Oferta browaru Avery. „Intensywny nos suchego chmielu i zawartość alkoholu są doskonale zbalansowane dla karmelowego trzonu słodowego.”Z wielowarstwową nicią składników i smaków, hog heaven jest zdecydowanie powolnym sipper do rozkoszowania.
Brooklyn Black Ops
-Brooklyn Brewery, Brooklyn, NY
Brooklyn Brewery produkował to stare piwo z więcej niż odrobiną pomysłowości., Black ops, wykorzystując technologię champaign fermentation, jest poddawany ponownej fermentacji drożdżami champaign po butelkowaniu. Efektem końcowym jest szampańskie piwo z puszystą kredą pełną czekolady, kawy i wanilii.
osiem sposobów na picie jak sportowiec >>>
RED ALES/AMBERS
America ' s Top 10 craft breweries >>>
Karl Strauss Red Trolley ale
-Karl Strauss Brewing Co.,, San Diego, CA
Dwukrotna złota medalistka Festiwalu Piwa amerykańskiego, Red Trolley Ale jest miedzio-czerwone z tostowym smakiem słodu i toffi.
Green Flash Hop Head Red Ale
– Green Flash Brewing Co., San Diego, CA
Green Flash brewers dodają do tego piwa dodatkowy Chmiel, aby zwiększyć jego moc kopania. Wynik? Piękny Hybrydowy czerwony IPA ze słodowym bite.
Bear Republic Red Rocket Ale
-Bear Republic Brewing Co.,, Healdsburg, CA
The Bear Republic guys są dumni ze swojej pracy nad tym jednym, nazywając go „bastardized Scottish style red ale, które śledzi swoje początki do naszych korzeni homebrew.”Troska i pasja pokaż w tym czerwonym ale, które po prostu pełne intensywnych ziemskich smaków. Pełne ciała i hoppy z odrobiną karmelu.
St. Arnold Amber
-Saint Arnold Amber Ale, Houston, TX
Słodowany z belgijskiego słodu Caravienne i skropiony składnikami z północno-zachodniej Ameryki, St., Arnold Amber czerpie z najlepszych składników z całego świata, aby stworzyć dobrze zbilansowane piwo; owocowe, kwiatowe, smaczne.
Tröegs Nugget Nectar
-Tröegs Brewing Co., Hershey, PA
Kolejny IPA / amber twist, który uwielbia bawić się ze skrajnościami słodowej słodyczy i gorzkiego chmielu.
zapytaj Men ' s Fitness: czy pojemnik rzeczywiście wpływa na smak piwa?, >>>
Ryes and pumpkin ales
Bear Republic hop rod Rye
-Bear Republic Brewing Co., Healdsburg, CA
Jeśli nigdy nie poznawałeś świata piw żytnich, ale uwielbiasz IPA, to to piwo jest świetnym miejscem, aby zacząć. Piwowarzy opisują go jako ” high gravity IPA warzone z 18% słodu żytniego. Chmiel Rod Rye ma kwiatowy aromat chmielu i subtelne nuty karmelu z lekko ziemistym i pikantnym żytnim charakterem.,”
Bell 's Smitten Golden Rye Ale
-Bell' s Brewery, Kalamazoo, MI
Pale ale w amerykańskim stylu robione z żyta. Złoty kolor i żywe z cytrusów, to łatwe picie. Posmakowany Złoty żyto to idealny napar, który rozjaśni mroźne i mroźne zimowe miesiące, właśnie wtedy, gdy jest to najbardziej potrzebne.
Founders Red ' S Rye
– Founders Brewing Co., Grand Rapids, MI
wspaniałe i cudowne żyto. Jest super gładki, począwszy od nut grejpfruta i chmielu, który jest zrównoważony karmelowym słodem i przyprawami charakterystycznymi dla piw żytnich.,
Pumking
-Southern Tier Brewing Co., Lakewood, NY
Ok, może nie tak dosłownie, ale jeśli kiedykolwiek próbowałeś tego imperialnego dyniowego piwa, musisz przyznać, że w pracy jest trochę magii. Świetna równowaga jesiennych przypraw idzie w parze z aromatem dyni. To prawie jak wzięcie pierwszego kęsa z ciepłego kawałka ciasta dyniowego z bitą śmietaną. Jest dostępny tylko jesienią, więc jeśli przegapiliście go w tym roku, planujcie zrobić z niego jeden z pierwszych przystanków w przyszłym sezonie.,
Elysian ' s The Great Pumpkin
– Elysian Brewing Co., Seattle WA
w połączeniu z dynią i pestkami dyni łączy się szeroki wybór chmielu i moltów. Doprawiony klasyczną jesienną mieszanką cynamonu, gałki muszkatołowej, goździków i ziela angielskiego. Koniecznie trzeba spróbować dla miłośników piwa dyniowego. Dostępny jesienią.
the Guy ' s Guide to Hard Cider >>>
aby uzyskać dostęp do ekskluzywnych filmów o sprzęcie, wywiadów z gwiazdami i nie tylko, zapisz się na YouTube!