ale niepewność co do przyszłości branży piwnej przyćmiewa nowo opublikowaną listę największych niezależnych piwowarów Ameryki.
jeszcze przed covid-1900-hit, czasy były ciężkie dla przemysłu piwowarskiego. Koncentracja miłośników piwa na wspieraniu mniejszych lokalnych browarów utrzymała liczbę browarów w USA., wzrost coraz wyższy po znaku 8,000, ale ogólna sprzedaż była stagnacja. Średnie Browary-czyli niektóre z większych niezależnych browarów rzemieślniczych – zostały zmuszone do ponownej oceny swojego miejsca na tym zatłoczonym rynku.
Mając to na uwadze, the craft beer trade group The Brewers Association (BA) opublikowała coroczną listę 50 najlepszych firm piwowarskich według wielkości sprzedaży w 2019 roku., Podobnie jak w zeszłym roku, nie zmieniło się ani Tony, prawdopodobnie z wyżej wymienionych powodów: Browary nie obawiają się niepotrzebnej ekspansji, ponieważ ludzie piją mniej, a ci, którzy piją, mają tendencję do utrzymywania lokalnego biznesu.
O dziwo, tylko jeden nowy browar dołączył do top 50—Dwie Drogi Connecticut wylądowały na #47—i podobnie, tylko jeden Browar odpadł—Uinta Utah (który stracił swojego partnera private equity w 2019)., Tymczasem na szczycie listy nikt nie zamienił się miejscami, dopóki Deschutes i Artisanal Brewing Ventures (które prowadzą Victory, Southern Tier I Sixpoint) nie zajęli 10.i 11. pozycji.
Oto top 1o „craft” browarów zdefiniowanych przez BA:
- G.,d pojawi się pod Kirin w 2020 roku)
- Duvel Moortgat (obejmuje marki Boulevard, Firestone Walker i Ommegang)
- Gambrinus (obejmuje marki BridgePort, Shiner i Trumer)
- Bell 's Brewery (obejmuje marki Bell' S I Upper Hand)
- CANarchy (obejmuje marki Cigar City , Deep Ellum, Oskar Blues Brewing Co, Perrin, Three Weavers i Utah Brewers Cooperative)
- Stone Brewing
- artisanal brewing ventures (obejmuje marki Sixpoint, Southern Tier I Victory)
ale w obliczu kryzysu koronawirusa, Ta lista może być zdecydowana., Mówiąc do mnie w zeszłym miesiącu, główny ekonomista BA Bart Watson powiedział, że jest możliwe, że—ze względu na wpływ ekonomiczny COVID-19—możemy zobaczyć więcej browarów zamkniętych niż otwartych po raz pierwszy od 2005 roku, ponieważ mniejsze lokalne browary, które nadal napędzają niezależny ruch piwny, walczą o znalezienie środków na przetrwanie przedłużających się zamknięć taproom i barów. „To zatrzyma i być może odwróci wzrost liczby browarów w perspektywie krótkoterminowej”, powiedział mi Watson., „Nie da się przewidzieć, ile browarów zamknie się w tym roku, ale będzie to najwyższa liczba, jaką widzieliśmy w ostatnich latach.”
z drugiej strony większe Browary—jak te z top 50—są być może bardziej ekonomicznie osadzone i są w stanie przezwyciężyć tę niepewność., Watson wspomniał o tym w ogłoszeniu tegorocznej listy: „chociaż rok 2020 będzie znacznie inny niż rok 2019 dla rynku piwowarskiego, firmy te są dobrze przygotowane, aby pomóc kategorii rzemieślniczej przetrwać obecną niepewność na rynku i odbić się smakiem, różnorodnością i innowacjami, których miłośnicy piwa oczekują od małych piwowarów”, stwierdził. Na razie jednak lista musi mówić sama za siebie.,
oto pełna lista 50 największych niezależnych piwowarów BA w 2019 roku:
wszystkie tematy w aktualnościach
zapisz się na danie
bądź na bieżąco z codzienną dawką najlepszych przepisów sezonowych!