najlepsze autentyczne domowe ciasto Tres Leches. Ultra lekkie ciasto nasączone mieszanką słodkiego mleka i zwieńczone świeżą bitą śmietaną i cynamonem. Ten prosty meksykański deser jest jednym z naszych ulubionych!
Tres Leches Cake
Co to jest Tres Leches?
Tres leches oznacza dosłownie „trzy mleczka”, a tres leches cake to ultralekki biszkopt nasączony mieszanką słodkiego mleka. Tres leches to popularne ciasto w Meksyku i Ameryce Łacińskiej., To naprawdę nie byłoby Święto Cinco de Mayo ten łatwy przepis na ciasto!
tort jest podobny do tortu anielskiego. Ubite białka jaj w cieście sprawiają, że jest bardzo lekki i gąbczasty. Po upieczeniu ciasta wkłada się do niego otwory widelcem i na wierzch wlewa się trzy rodzaje mleka-mleko odparowane, mleko skondensowane słodzone i mleko pełne–stąd nazwa „tres leches”.
Jeśli nadal planujesz posiłek na Cinco de Mayo, nie przegap mojej rundy ulubionych autentycznych meksykańskich przepisów!,)
jak zrobić Tres Leches ciasto:
zrobić Tres leches ciasto, łącząc mąkę, proszek do pieczenia i sól w dużej misce. Oddzielić jajka i dodać cukier do żółtek. Dobrze wymieszać i dodać mleko i wanilię do tej samej miski. Masę żółtkową zalać mieszaniną mąki i wymieszać, aby połączyć. Białka ubić w osobnej misce, dodać cukier i ubić na sztywno. Złóż białka jaj do ciasta i złóż, aby połączyć. Wygładź mieszaninę na patelni 9×13 i piec przez 25-30 minut.,
w międzyczasie, połączyć trzy rodzaje mleka w małej misce. Gdy ciasto ostygnie, wkleić otwory na całej górze i powoli wlać mieszaninę mleka na wierzchu. Przechowywać ciasto tres leches w lodówce przez co najmniej 1 godzinę lub na noc, aby mogło wchłonąć mleko.
na wierzch rozprowadzić słodzoną bitą śmietanę i wykończyć posypką cynamonu i świeżymi pokrojonymi truskawkami. Jest boski. Jedno z najłatwiejszych ciast do zrobienia i zawsze, zawsze lubi tłumy!,
jak przechowywać Tres Leches Cake:
przechowywać Tres Leches Cake w lodówce po owinięciu folią lub zabezpieczoną pokrywką. Najlepiej przechowywać to ciasto przez kilka godzin lub na noc przed podaniem, aby ciasto miało szansę namoczyć mieszankę mleczną.
Jeśli masz resztki, można je przechowywać w lodówce do 3 dni.
czy można zrobić Tres Leches ciasto przed czasem?
Tak, można zrobić tres leches ciasto 1-2 dni wcześniej., W rzeczywistości uwielbiam robić to ciasto przedwczoraj, aby ciasto miało szansę wchłonąć trochę mleka, które zostało wylane na wierzch. Można go przechowywać z bitą śmietaną na wierzchu, jak również lub poczekać do góry go z bitą śmietaną przed podaniem.
czy ciasto Tres Leches robi się z oleju czy masła?
ten tres leches ciasto nie jest wykonane z masła lub oleju. I uwierz mi, nie zauważysz lub nie przegapisz tych składników!,Facebook, Instagram i PINTEREST, aby uzyskać więcej wspaniałych przepisów!
- Cheese Enchiladas
- autentyczny meksykański ryż
- Horchata
Możesz również śledzić mnie na Facebooku, Twitterze, Instagramie i Pintereście!
Tres Leches ciasto
dla bitą śmietaną:
- z ▢ 1 trochę tej kwasów śmietany , do ubijania
- z ▢ 3 łyżki cukru lub cukru pudru
- z ▢ 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- z ▢ mielonego cynamonu , do posypywania
wskazówki
i
-
i rozgrzej piekarnik do 350 stopni F., Lekko spryskać patelnię 9×13″ z nieprzywierającym sprayem do gotowania.
-
w średniej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia i sól w dużej misce. Oddzielić jajka na dwie osobne miseczki.
-
dodać 3/4 szklanki cukru do miski z żółtkami i wymieszać na dużej prędkości, aż żółtka będą bladożółte. Dodać 1/3 szklanki mleka i wanilii i wymieszać, aby połączyć.,
-
wlać żółtko na mieszaninę mąki i delikatnie mieszać aż do połączenia (nie mieszaj).
-
użyj elektrycznych bijaków do ubijania białek na dużej prędkości. Stopniowo dodawać pozostałe 1/4 szklanki cukru, jak wymieszać i kontynuować bicie aż sztywne szczyty.
-
ułóż białka jaj delikatnie, aż do połączenia. Wlać ciasto do przygotowanej patelni., Upewnij się, że wygładzisz go w równą warstwę, aby Twoje upieczone ciasto nie miało w sobie divots.
-
piec przez 25 do 35 minut lub do czasu, aż wykałaczka włożona na środku ciasta wyjdzie czysta. Wyjąć z piekarnika i pozostawić ciasto do całkowitego wystygnięcia.
-
wyparowane mleko, słodzone mleko skondensowane i pełne mleko połączyć w małej misce. Gdy ciasto ostygnie, użyj widelca do szturchania otworów na całej powierzchni ciasta.,
-
powoli wlać mieszaninę mleka na wierzch ciasta, upewniając się, aby wlać w pobliżu krawędzi i dookoła.
-
przechowywać ciasto w lodówce przez co najmniej 1 godzinę lub na noc, aby umożliwić mu moczyć mleko.
-
w międzyczasie ubijaj grubą śmietanę, cukier i wanilię do sztywnych szczytów. Wygładzamy wierzch ciasta. Na wierzch posypać cynamonem. Podawać ze świeżymi pokrojonymi truskawkami, w razie potrzeby. Smacznego!,
uwagi
mniejsze porcje? Spróbuj moich babeczek Tres Leches.
podawaj z jednym z moich autentycznych meksykańskich przepisów!