kłącza imbiru są nieco większe niż kłącza kurkumy, więc rozkładam je na kilka kawałków, z których każdy ma co najmniej trzy lub cztery oczy. Zwykle sadzę całe kłącze kurkumy, chyba że są w Kępie, a potem je rozbijam. Nie pozwól, aby kłącza siedziały na blacie i wysychały zbyt długo, bo nie będą rosły. Po prostu weź je i posadź prosto do gleby, jeśli mieszkasz w ciepłym miejscu, lub do dużej doniczki, jeśli nie. , Czasami imbir wymaga dużo czasu, aby wysłać pędy. Czas zależy od ciepła gleby, więc jeśli sadzisz w ciepłych warunkach, możesz zobaczyć imbir w ciągu kilku tygodni. Jeśli posadzisz w listopadzie, możesz zobaczyć pędy dopiero w kwietniu. Sadzić wiosną dla najlepszej produkcji. Sadzę swoje na głębokości około 4 cali w rozluźnionej glebie.
Pielęgnacja i karmienie
pomimo, że są tropikalne, imbir i kurkuma mają zarówno sezon wegetacyjny, jak i sezon uśpienia. Wiosną pędy wyłaniają się z ziemi, gdy pogoda jest ładna i ciepła. Imbir zawsze wyskakuje mi szybciej niż kurkuma., Kurkuma to slowpoke. Rośliny będą czekać, aż minie kilka ciepłych miesięcy, a następnie naprawdę zaczną się latem. Z mojego doświadczenia wynika, że kurkuma czeka około miesiąca dłużej niż imbir.
imbir i kurkuma nie lubią wysokich temperatur ani ostrego światła słonecznego. W moim ogrodzie na północy Florydy poparzają się bardzo, jeśli nie sadzę ich w cieniu, więc miej to na uwadze, jeśli twój obszar ma gorące lata. Hodowałam je w cieniu pod drzewami owocowymi w moim lesie spożywczym, gdzie produkowały całkiem szczęśliwie, chociaż nie przestrzegałam zasad dotyczących karmienia i podlewania., Mogą wytrzymać wiele zaniedbań i nadal żyć, ale będą produkować znacznie lepiej — i szybciej-jeśli będziesz je regularnie karmić i podlewać.
imbir i kurkuma spalą się, jeśli podasz im za dużo nawozu i wyrosną więcej liści zamiast mięsnych kłączów, jeśli dostaną za dużo azotu. Moja rada to posadzić je w dobrej glebie i załadować rośliny kompostem. Mulczowanie jest świetne. Komercyjni hodowcy wznoszą imbir (podobnie jak ziemniaki) kilka razy w sezonie wegetacyjnym, aby zapewnić dobrze ukształtowane kłącza i duży wzrost. To nie było dla mnie konieczne.,
imbir i kurkuma lubią regularne podlewanie, ale nie dbają o to, aby siedzieć w wodzie lub stale mokrej glebie. Rośliny nie zrobią wiele, gdy pogoda jest chłodna, poniżej około 70 Stopni Fahrenheita. Zwalniają również, gdy robi się gorąco(około 90 stopni i w górę). Mam oba warunki na północnej Florydzie, ale trzymanie moich roślin w cieniu łagodzi rzeczy dość dużo i utrzymuje je.
Jeśli twój klimat radzi sobie przez 10 miesięcy w roku bez mrozu, jesteś w doskonałym miejscu do uprawy imbiru i kurkumy., Mam siedem do ośmiu miesięcy i nadal dobrze, ale im krótszy sezon, tym mniej czasu kłącza muszą się uformować.
Jeśli nie uprawiasz imbiru i kurkumy w obszarze, w którym są uprawiane komercyjnie, prawdopodobnie nie będziesz miał wielu (jeśli w ogóle) problemów ze szkodnikami lub chorobami. Kilka liści gryzie się od czasu do czasu, ale moje rośliny zawsze dbały o siebie.,
uprawa w chłodniejszym klimacie
Wierzcie lub nie, imbir został uprawiany na niewielką skalę — w ziemi — dla rolników na rynkach aż do Nowej Anglii i Środkowego Zachodu, chociaż nie jestem pewien, czy każdy przedsiębiorczy rolnik robi to samo z kurkumą. Tam, gdzie możesz uprawiać jeden, możesz uprawiać drugi, więc być może możesz być pierwszy w swojej okolicy.,
dla ogrodników północnych uprawa imbiru w ziemi polega na uprzednim wykiełkowaniu go w szklarni w ciepłych warunkach, a następnie sadzeniu po ostatniej dacie mrozu. Ważne jest, aby dobrze karmić i podlewać imbir, ponieważ zegar będzie tykał, zanim nadejdzie zimno jesieni. Kłącza pozostaw w ziemi do momentu, aż pierwszy mróz uderzy, a następnie Kop je na stół lub do przechowywania w lekko wilgotnej glebie doniczkowej w miejscu, które nie zamarza., Jeśli ziemia zamarza w Twojej okolicy, imbir nie będzie wieloletnią rośliną na zewnątrz. Jeśli jesteś w miejscu, w którym ziemia nie zamarza więcej niż cal lub tak głęboko, ściółkuj. Nowe pędy powinny pojawić się wiosną.
Jeśli chcesz pominąć całą pracę związaną z uprawą w ziemi, posadź imbir lub kurkumę w dużej doniczce i zanieś ją do środka na zimę. Są dość wyrozumiałe i mogą przybierać cień, ale nie przesadzaj ani nie pozwól, aby garnek wyschł.
zbiór
w listopadzie liście imbiru i kurkumy żółkną i umierają z powrotem na ziemię, niezależnie od tego, czy zamarzną, czy nie., Cały wzrost naziemny jest powalony szybciej, jeśli zamarznie, ale nawet jeśli nie zamarznie, nadal będą w stanie uśpienia. Zwykle zbieram kłącza na stół. Wiele rozwoju odbywa się w ciągu ostatnich kilku tygodni, zanim rośliny obumierają, więc nie bądź zbyt chętny do zbiorów. Jeśli mieszkasz w klimacie, w którym możesz uprawiać imbir i kurkumę na zewnątrz, bez ich umierania mroźną śmiercią w zimie, możesz rozważyć Nie zbieranie ich w ogóle w pierwszym roku. Pozwalam moim roślinom tworzyć kępy i zbieram dopiero w drugim roku., Kiedy wreszcie zbieram, dostaję mnóstwo kłącza z każdej kępy i zostawiam tylko kilka kawałków w otworze po zbiorze, więc wrócą ponownie na wiosnę. Imbir jest dla mnie bardziej produktywny niż kurkuma, ze znacznie większymi kłączami. Czasami wykopuję kawałek imbiru z jednej z moich grudek — o każdej porze roku-kiedy potrzebujemy jakiegoś przepisu lub rozstroju żołądka. Zwykle zbieram kurkumę za jednym zamachem po tym, jak pozwoliłam jej rosnąć przez kilka lat w porządną kępę.
kiedy zbierasz, staraj się być delikatny z kłączami., Na początku sezonu będą delikatniejsze z powodu nowego wzrostu. Jest to czasami nazywane ” baby ginger.”Jeśli wyciągniesz je później, po tym, jak szczyty obumierają jesienią i zimą, imbir i kurkuma będą twardsze.
spróbuj imbiru i kurkumy, a będziesz je hodować na całe życie. Nawet jeśli wyhodujesz je jako ozdobę, urzeknie cię ich piękno i pikantny zapach. Jako bonus możesz użyć liści do herbaty lub dodać je do zupy, tak jak liście laurowe, na mały tropikalny zip. Na co czekasz? Wyjdź i zacznij rosnąć!,
imbir
• Nazwa botaniczna: Zingiber officinale
• rodzimy zasięg: Azja tropikalna
• wysokość: od 2 do 4 stóp
• rozprzestrzenianie: od 2 do 3 stóp
• warunki uprawy: część cienia; żyzna, dobrze osuszona gleba
• zima odporna: strefy 8 do 12
kurkuma
• Nazwa botaniczna: Curcuma longa
• rodzimy zasięg: Indie, Malezja
• Wysokość: 3 do 4 stopy
• rozłożenie: od 3 do 4 stóp
• warunki uprawy: pełne słońce do części cienia; wilgotna, dobrze osuszona gleba
• zima odporna: strefy 8 do 11
David the good jest ekspertem w dziedzinie ogrodnictwa i autorem pięciu książek ogrodniczych., Świeże inspiracje ogrodnicze można znaleźć na jego stronie internetowej w Survival Gardener oraz na jego kanale YouTube.