ten włoski kurczak z grilla jest tak łatwym przepisem. Zaufaj mi. Kiedyś byłem sceptyczny co do korzystania z grilla (mój mąż zazwyczaj), ale ten przepis sprawia, że tak proste! Poprowadzę Cię przez to, żebyś mógł dostać tego soczystego, aromatycznego kurczaka z grilla, którego chciałeś osiągnąć.,
wszyscy uwielbiają łatwą zupę z jednym garnkiem-taką jak mój przepis na słodkie i pikantne chili lub moja łatwa zupa Lazania — ale jest to również bardzo orzeźwiające, aby mieć dobrą porcję chudego mięsa i stronę warzyw. Moje ulubione przystawki do serwowania z tym włoskim kurczakiem to pieczone w piecu brokuły, marchew pieczona z brązowym cukrem i pietruszka ziemniaki.
jest coś o delikatnej grillowanej piersi z kurczaka i świeżo gotowanych warzywach, które trafiają w zdrowe miejsce obiadowe.,
jeśli przygotowujesz posiłek, pamiętaj, aby dodać ten grillowany włoski kurczak do menu przygotowującego posiłek!
narzędzie do sukcesu
Grillowanie kurczaka było dla mnie walką. Jeśli mam zamiar przejść przez ” kłopotów „(wdzięczny ten przepis jest bezproblemowy) z grillowania, to chcę ładny, soczysty kawałek kurczaka. Prawda?
tak więc, jeśli również czujesz się trochę nieśmiały z grilla, pozwól, że zdradzę ci sekret sukcesu: natychmiastowy termometr do odczytu.
potrzebujesz natychmiastowego termometru do odczytu, jeśli chcesz soczystego kawałka grillowanego kurczaka. To jest ten, którego używam, i to jest najlepsze ręce w dół!,
składniki
to włoskie przepisy z kurczakiem wykorzystuje tylko 6 składników, z których większość jest powszechna wśród większości ludzi spiżarnia i zamrażarka.
- 4 piersi z kurczaka bez kości
- włoski sos sałatkowy
- suszony tymianek
- suszona włoska przyprawa
- sok z cytryny
- czosnek
jak zrobić włoskiego kurczaka
- przygotować marynatę. W średniej wielkości misce połączyć sos sałatkowy, przyprawy, sok z cytryny i czosnek. Wymieszać, aby połączyć., Przełożyć 1/3 szklanki marynaty do osobnej miski (będzie to używane do fastrygowania podczas grillowania kurczaka).
- marynować kurczaka. Umieść marynatę i kurczaka w torbie ziplock, ustawić to w misce w lodówce (na wypadek, gdyby torba ma otwór) i pozostawić na 4-6 godzin lub na noc.
- wyjąć z lodówki. Niech kurczak siedzieć w temperaturze pokojowej na 15 minut przed umieszczeniem na grillu.
- grilluj kurczaka, więcej o tym, jak to zrobić poniżej.
jak grillować kurczaka
- rozgrzej grill do 350°-400°.,
- umieść piersi z kurczaka na grillu. Zamknij pokrywę i pozwól im gotować przez 5 minut.
- Obróć piersi z kurczaka i podlej każdą dużą ilością zarezerwowanej marynaty.
- zamknąć pokrywkę i gotować przez dodatkowe 5-6 minut. Za pomocą natychmiastowego termometru odczytowego sprawdź najgrubszą część piersi. Chcesz, aby to było 155°F. gdy osiągnie tę temperaturę, Usuń piersi kurczaka z grilla.
- piersi kurczaka ułożyć na talerzu i przykryć folią, aby utrzymać ciepło. Odstawić na 5 minut przed podaniem.,
Pro Wskazówka: Jeśli grill pozostaje około 400°F przez większość czasu grillowania, twój czas gotowania może być krótszy. Szacuję grillowanie obu stron na 4-4, 5 minuty, a nie 5-6 minut.
teraz jedynym sposobem, aby upewnić się, że masz idealnie grillowaną pierś z kurczaka jest użycie natychmiastowego odczytu termometru. Kurczak jest w pełni ugotowany, gdy osiągnie 165°F. więc dlaczego powiedziałem, aby usunąć kurczaka, gdy osiągnie 155°F? Kurczak nadal gotuje przez kilka minut po wyjęciu ze źródła ciepła. Kto by pomyślał, prawda?,
po wyjęciu piersi z grilla temperatura wewnętrzna będzie nadal rosnąć. Dzieje się tak dlatego, że zewnętrzna część kurczaka jest znacznie gorętsza niż wewnątrz. Gdy kurczak odpoczywa, temperatura zewnętrzna przenosi się do środka, a tym samym wyrównuje temperaturę kurczaka.
dzięki temu powstaje soczysty i idealnie grillowany kurczak. Ci, którzy usuwają kurczaka z grilla, gdy temperatura wewnętrzna wynosi 165-170°F, będą jeść suchy, rozgotowany kawałek mięsa.,
Ten łatwy włoski Grillowany kurczak przepis jest idealny, aromatyczne chude mięso do włączenia w planowaniu posiłków lub posiłek prep rotacji.
FAQ i porady
Czy muszę marynować kurczaka przez noc? Nie. Jednak marynowanie przez noc znacznie poprawia smak kurczaka.
Jak uzyskać ładne ślady grilla na piersiach kurczaka? Jeśli chcesz przenieść swoje umiejętności grillowania na wyższy poziom, możesz użyć tej wskazówki, aby uzyskać te doskonałe ślady grilla na swoim kurczaku., Sztuczka polega na tym, aby nie przenosić piersi z kurczaka po umieszczeniu ich na grillu. Połóż kurczaka na gorącym grillu i nie ruszaj go! Niech gotować z tej strony przez 5 minut, a następnie odwrócić pierś z kurczaka. Chcesz się upewnić, że gotujesz pierwszą stronę na tyle dobrze, że nie musisz odwracać jej z powrotem, gdy już została odwrócona. Staraj się, jak możesz, trudno jest uzyskać pierś z kurczaka w dokładnie tym samym miejscu, aby nie zniszczyć tych pięknych śladów grilla!
Jak upewnić się, że kurczak jest delikatny?, Pamiętaj, że kurczak nadal będzie gotować trochę po wyjęciu z grilla (jak wspomniałem powyżej). Istnieją jednak pewne wskazówki, które można zrobić, aby zmiękczyć piersi z kurczaka przed nim nawet będzie na grillu. Kiedy chcę naprawdę delikatną pierś z kurczaka, użyję zmiękczacza mięsa (lub mojego wałka do ciasta) i Funt piersi z kurczaka trochę w naprawdę grubych porcjach piersi. Pomaga to wyrównać grubość piersi, dzięki czemu masz nawet grill i nie utkniesz z częściami kurczaka zbyt suchymi. Następnie można dodać piersi z kurczaka do marynaty.,
więcej pyszne przepisy z kurczakiem
- Spatchcock Chicken
- kurczak Massaman Curry
- Buffalo Chicken Bites
- chrupiące pieczone poduszki z kurczaka
- Sałatka z kurczaka Przepis kanapka
- Curry Chicken And Rice
Jeśli zrobisz przepis z soli & Bardzo to doceniam!, ❤ ️
Drukuj
włoski grillowany kurczak
Ingredients 1x2x3x
- 4 chicken breasts, or the equivalent of 1.,5 lbs
- 1 butelka włoskiego sosu sałatkowego
- 2 łyżeczki suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonej włoskiej przyprawy
- 4 ząbki czosnku, mielone
iv id=”5a84c8005d”
instrukcje
-
w średniej wielkości misce połączyć włoski sos sałatkowy, suszony tymianek, włoską przyprawę, sok z cytryny i ząbki czosnku. Wymieszać, aby połączyć.,
-
zaparz 1/3 szklanki marynaty (do późniejszego pieczenia).
-
Przenieś mieszaninę do dużej torby na zamek błyskawiczny. Dodaj kurczaka. Zamknąć torebkę i wstawić do lodówki do marynowania na 3-5 godzin lub na noc.
-
wyciągnij kurczaka z lodówki. Odstawić na 15 minut w temperaturze pokojowej. Wyjąć kurczaka z marynaty i wyrzucić marynatę.,
-
podgrzej grill do 350°F-400°F. Umieść piersi kurczaka na grillu. ** Gotować pierwszą stronę przez 5 minut. Odwróć i natychmiast dokładnie podlać każdą pierś z kurczaka 1/3 szklanki zastrzeżonej marynaty.
-
zamknij pokrywę grilla i gotuj przez dodatkowe 5-6 minut lub aż temperatura wewnątrz osiągnie 155°F. *
-
wyjąć z grilla i umieścić mięso na talerzu, namiot z folią, aby utrzymać mięso ciepłe., Odstawić na 5 minut przed podaniem.
uwagi
**Jeśli stwierdzisz, że grill jest w 400° przez większość czasu, może być tylko trzeba gotować z każdej strony przez 4,5-5 minut. Upewnij się, że twoje mięso nie jest suche i rozgotowane.,
odżywianie
ten post został opublikowany 23 lutego 2018 r., a ostatnia aktualizacja 3 kwietnia 2020 r.,