- 18 October 2020
- funkcje
właściwy sposób na zrozumienie różnicy między whisky a whisky leży w jej historii i w tym, jak Wytwarza się ducha.
- Eshita Bhargava
- Eshita Bhargava
Jeśli jesteś doświadczonym pijakiem lub dopiero zaczynasz eksperymentować, whisky jest jedną z najbardziej lubianych opcji. Podobnie jak wino, koneserzy whisky są dumni z tego, że wiedzą, co trafia do ich pamięci DRAM., Nie tylko kochają swój eliksir, ale nie boją się zestrzelić tych, którzy myślą inaczej.
co najważniejsze, jeśli twierdzisz, że jesteś miłośnikiem whiskey, musisz znać różnicę między 'whiskey' a 'whisky' oraz to, że nie są one takie same.
chociaż różnica między 'whiskey' a 'whisky' może wydawać się dla niektórych oczywista, jest to jedno z najczęściej zadawanych i Wygooglowanych pytań.
Whiskey to zasadniczo destylowany napój alkoholowy wytwarzany ze sfermentowanego zacieru zbożowego, zazwyczaj starzonego w drewnianych beczkach – które nadają jej wyrazisty brązowy kolor i smak, który wszyscy uwielbiamy.,
właściwą drogą do zrozumienia różnicy między whisky a whisky jest jej historia i sposób, w jaki tworzy się ducha.
„nazwa whisky pochodzi od gaelickiego słowa „usquebaugh” (wymawianego Ooshky-bay), oznaczającego „wodę życia”. Nazwa ta została skrócona do „uszy”, a następnie „whisky” w języku angielskim”, mówi Asmani Subramanian, ambasador marki luksusowego portfela w Diageo India. „Różnica w pisowni whisky wynika z tłumaczenia słów ze szkockiej i irlandzkiej formy gaelickiej.,”
pod koniec XIX wieku irlandzcy producenci chcieli odróżnić swój napój od szkockiej whisky innymi dostępnymi płynami, dlatego zaczęli nazywać swoje pamięci DRAM 'whiskey'.
Amerykanie również pisowni go przez ” e ” ze względu na dużą liczbę irlandzkich imigrantów zakładających swoje alembiki w całych Stanach Zjednoczonych. „Japończycy określają ją jako „whisky” ze względu na inspirację w kraju szkocką whisky”, mówi.
Jeśli zastanawiasz się, czy różnica w pisowni sprawia, że jeden jest lepszy od drugiego, odpowiedź jest jednoznaczna „nie”.,
różnica w sposobie, w jaki dram smakuje lub czuje, mówi nam Subramanian, nie ma nic wspólnego ze sposobem, w jaki jest napisany, ale fakt, skąd pochodzi. „Jeśli spojrzysz na whisky Amerykańskie, szkockie i irlandzkie, zauważysz, że istnieje kilka zasad dotyczących produkcji alkoholu w tych krajach. Whisky można wydestylować dwa razy, tak jak to robią w Szkocji i Stanach Zjednoczonych, lub wydestylować trzy razy w Irlandii ” – mówi.,
Scotch whisky
Scotch whisky odnosi się do trunku, który został wydestylowany w Szkocji, od zacieru zbóż do zawartości alkoholu nie większej niż 94,8 procent objętościowych. Musi być w całości dojrzewany w składzie akcyzowym w Szkocji przez co najmniej trzy lata w dębowych beczkach o pojemności nieprzekraczającej 700 litrów.
uważana za ulubiony napój Świata, Szkocka whisky powstała 500 lat temu.
teraz Można zapytać, co wyróżnia szkocką whisky. Po pierwsze, jest ściśle regulowany, a zatem najbardziej zaufany.,
„uwierz mi, ten płyn sprzedaje się lepiej zarówno pod względem wartości, jak i objętości w porównaniu do innych międzynarodowych whisky. Ślad Szkockiej whisky rozciąga się w całej Szkocji – od dzikiego i romantycznego zachodniego wybrzeża, przez whisky heartland Speyside do tętniących życiem centrów miejskich południa.”Subramanian nam mówi.
w Indiach najczęściej znajdziemy dwie kategorie szkockie. „Pierwsza kategoria to te butelkowane w Szkocji. Te whisky przechodzą cały proces produkcji, dojrzewania i pakowania w Szkocji, a następnie są importowane do Indii., Johnnie Walker, Talisker, Singleton z Glendullan, aby wymienić tylko kilka, To marki, które klasyfikują się w tej kategorii.”
dodaje, ” druga kategoria to te, które są butelkowane w Indiach. Szkotki te są produkowane i dojrzewane w Szkocji, a następnie importowane do Indii w beczkach, aby dostać się do butelek w jednym z tutejszych zakładów. Ta kategoria przyciąga mniej podatku importowego niż pierwszy, co czyni ją ekonomicznym wyborem dla Indian, aby cieszyć się ich dram. Black Dog, Black & White Scotch Whisky, VAT 69, i tak dalej należą do tej kategorii.,”
japońska whisky
Japończycy są znani z Sake, kropka. Jednak ostatnio głośno jest o japońskiej whisky i w niczym nie przypomina zwykłych whisky. Początkowo była inspirowana sposobem wytwarzania szkockiej, dziś, pomimo podobnego procesu produkcji, mieszanka, nuty, smak i jakość są zupełnie inne.
obecnie skupiamy się na produkcji mniejszych ilości whisky o najwyższej możliwej jakości. Japońskie whisky mają czysty smak i subtelny smak, z nienaganną równowagą i są jedwabiste i miękkie.,
prawdziwa Finezja tkwi w procesie dojrzewania i jakości składników użytych do produkcji whisky. Indywidualność smaku wynika z najdrobniejszych detali japońskiego procesu destylacji – źródło wody, z którego korzysta Destylarnia Yamazaki, pochodzi z gór niedaleko Tokio, rodzaj drewna, z którego wykonane są beczki, oraz kształt alembików destylacyjnych. Większość destylatorów używa importowanych beczek po burbonie, ale niektórzy używają mizunary-drzewa występującego tylko w Japonii, które pomaga w dodaniu własnego wyrazistego smaku.,
Nikka 's Taketsuru 12 year, Suntory' s Hibiki 12 year I Hakashu 12 year oraz Yamazaki 12 year to świetne opcje na rozpoczęcie przygody z japońską whisky.
Irlandzka whiskey jest trzykrotnie destylowana z jęczmienia niesłodowanego, który jest zazwyczaj mieszany z whisky zbożową, choć istnieją również single malts. Jest to jeden z najbardziej ulubionych napojów na świecie, szczególnie w Wielkiej Brytanii i Stanach Zjednoczonych, ze względu na wyjątkową gładkość.,
Wskazówka do zapamiętania:
whisky, które zazwyczaj pochodzą z Irlandii i Stanów Zjednoczonych, są pisane jako „whiskey”, podczas gdy reszta świata pisze się tak, jak bez „e”. jednym z dobrych narzędzi do zapamiętania jest to, że kraje z „e” w nazwie (Stany Zjednoczone, Irlandia) używają „e”, podczas gdy kraje bez ” e ” (Szkocja, Japonia, Indie, Kanada) Nie.
teraz, gdy już wiesz, jaka jest różnica, oto kilka koktajli, które możesz spróbować z ulubionym drinkiem.,
Dreamy Dusk
składniki:
60 ml Black Dog Triple Gold Reserve
1 Klin pomarańczy
dekorowanie: laska cynamonu, skórka pomarańczy
naczynia: Old Fashioned
sposób użycia:
wlać whisky do szklanki wypełnionej lodem i wycisnąć w pomarańczowym klinie
Talisker my tonik
składniki:
60ml Talisker 10 Y.,O
15 ml kordiału cytrynowego
15 ml wody miodowej (miód 1:1 do ciepłej wody)
Tonic Water
Szkło: Highball
metoda:
Dodaj Talisker 10 YO, kordiał cytrynowy i wodę miodową do szklanki highball, dobrze wymieszaj, aby wymieszać wszystkie składniki, napełnij szklankę lodem i z tonikiem.
Pozdrawiam!
- Czytaj więcej w:
- Eshita BhargavaDelhiAlcohol & picie