Jeśli masz orzechy na temat orzechów i mieszkasz w strefie 5-9 Departamentu Rolnictwa USA, możesz mieć szczęście, aby mieć dostęp do zbioru orzechów pekan. Pytanie brzmi, kiedy nadszedł czas na zbieranie orzechów pekan? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak zbierać orzechy pekan.
kiedy zbierać orzechy pekan
posągowe i okazałe drzewa pekan zaczynają zrzucać orzechy jesienią, przed opadnięciem liści., W zależności od odmiany i klimatu zbiór orzechów pekan odbywa się od końca września do listopada.
zanim orzechy zaczną spadać, nie wyglądają niczym jak gotowy produkt – jasnobrązowe, Ciemnobrązowe orzechy. Orzech tworzy się wewnątrz zielonej łuski, która stopniowo brązowieje, gdy wysycha i orzech dojrzewa. W miarę dojrzewania orzechów pekan łuski zaczynają pękać, co wskazuje na gotowość do zbierania orzechów pekan.
to wskazanie jest piękne dla tych z nas, którzy nie lubią wysokości. Nie ma potrzeby wspinania się na drzewo, aby sprawdzić gotowość orzechów., Gdy pekan jest w pełni dojrzały, wypadają z łupin i na ziemię.
ten fakt prowadzi do pytania, Czy można wcześnie zbierać pekany. Wczesne jest terminem względnym. Łupiny orzecha pekan muszą przynajmniej pękać, ale tak, jeśli chcesz wspiąć się na drzewo i usunąć te, które wydają się gotowe, zrób to za wszelką cenę. Proaktywne podejście, takie jak zbieranie z drzewa, zmniejszy możliwość, że zbyt długo leżą na ziemi., Jeśli pekany pozostaną na ziemi, szczególnie mokrej, zwiększa się prawdopodobieństwo, że zaczną gnić lub zostaną usunięte przez ptaki lub inne dzikie zwierzęta.
gdy pekany spadną z drzewa, pod warunkiem, że ziemia jest sucha, zaczynają wysychać i leczyć, co poprawia ich jakość. Utwardzanie zwiększa smak, konsystencję i aromat orzechów pekan. Mokry Grunt ciemnieje płaszcz nasienny i zwiększa poziom kwasów tłuszczowych, co prowadzi do zjełczałych i czerstwych orzechów.,
Jeśli masz wyjątkowo ciepły upadek, łuski mogą być usunięte z orzechów, zanim skorupy będą całkowicie brązowe, ale rozsądnie jest opóźnić zbieranie pekanów, aż skorupa będzie całkowicie brązowa, aby zapewnić, że orzech jest w pełni rozwinięty.
jak zbierać orzechy pekan
zbiór orzechów pekan jest oczywiście niezwykle prosty, jeśli wolno im naturalnie spadać z drzewa. Możesz również zachęcić orzechy do upuszczenia, pukając je z drzewa długim kijem lub potrząsając gałęziami., Kluczem do zbierania pekanów z ziemi jest ich odbiór jak najszybciej lub po prostu prosisz o atak mrówek, ptaków i pleśni.
Niektóre kadłuby (shucks) mogą pozostać przyklejone do nakrętek, w którym to przypadku będą musiały być łuszczone. Jeśli istnieje wiele orzechów o szczelnie przyklejonych łuskach, są szanse, że orzechy nie są w pełni dojrzałe.
Po zebraniu orzechów pekan należy je wysuszyć lub utwardzić przed ich przechowywaniem., Osuszyć je powoli, rozprowadzić cienką warstwą na plastikowym arkuszu w obszarze słabego światła i powietrza obiegowego. Często mieszaj orzechy, aby przyspieszyć proces suszenia i rozważ dmuchanie wentylatorem po orzechach. W zależności od warunków suszenie trwa od 2 do 10 dni. Odpowiednio wysuszony orzech pekan będzie miał kruche jądro i powinien łatwo oddzielić się od jego zewnętrznej strony.
po wysuszeniu orzechów pekan można przedłużyć ich trwałość, zamrażając je w lodówce lub zamrażając. Całe orzechy pekan (w skorupce) będą przechowywać znacznie dłużej niż orzechy łuskane. Całe ziarna mogą być przechowywane przez rok w temperaturze 32-45 stopni F., (0 do 7 C.) lub przez dwa lub więcej lat w temperaturze 0 stopni F. (-17 C.). Łuskane pekany mogą być przechowywane przez rok w temperaturze 32 stopni F. (0 C.) lub przez dwa lub więcej lat w temperaturze 0 stopni F. (-17 C.).