Co lubisz jeść ze swoimi ziemniakami? Oto kolejny prosty przepis na przygotowanie posiłku lub po prostu z miłości do ziemniaków. Do tego przepisu użyłam fioletowych ziemniaków, ale używasz dowolnego rodzaju ziemniaków. Fioletowe ziemniaki są odżywczo podobne do białych ziemniaków. Ich ekstrawagancki fioletowy kolor pochodzi z obecności antocyjanów, które znajdują się również w jagodach, fioletowej kapuście i innych niebieskich/fioletowych potrawach.,
wypróbuj ten przepis i daj mi znać, co myślisz. Podobały mi się te ziemniaki z fasolką szparagową i mielonym indykiem.
czas przygotowania: 10 minut . Czas gotowania: 40-50 minut ., Wydajność: serwuje 8
2 Lb fioletowych ziemniaków, połówki
1 lb marchwi, pokrojonej na kawałki 1 cala
4 ząbki czosnku, mielone
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka świeżego rozmarynu, mielone
5-6 gałązek tymianku, usunięte liście
1/2 łyżeczki papryki
daszki pieprzu Cayenne
sól i pieprz czarny do smaku
1. Rozgrzej piekarnik do 400 F. przygotuj blachę do pieczenia, wykładając ją papierem pergaminowym lub folią.
2. Połączyć wszystkie składniki w dużej misce; wrzucić, aż dobrze połączone. Ziemniaki i marchew rozprowadzić na blasze do pieczenia w jednej warstwie.
3., Piecz, aż ziemniaki i marchew będą miękkie (około 40-50 minut); warzywa Wrzuć łyżką po około 20-30 minutach pieczenia. Podawać na ciepło.
wartość odżywcza w porcji: 153 Kals; 26,3 g węglowodanów; 3,7 g tłuszczu; 2,9 g białka; 4,6 g błonnika pokarmowego
wartość odżywcza obliczona według przepisu MyFitnessPal