nada nos faz mais nostálgicos de nossas infâncias como desfrutar de uma tigela de cereais coloridos com leite frio. Mas como agora sabemos como adultos, muitos cereais que gostávamos quando crianças, quer sejam Loops de fruta ou Captain Crunch, são misturados com açúcar e carboidratos refinados.
felizmente, existem muitas opções crocantes, cereais de grãos inteiros que você pode desfrutar para o seu pequeno-almoço diário, sem levantar muito do material doce., Como todas as coisas com alimentos e nutrição, garantir que você está desfrutando de um cereal saudável resume-se a ler o rótulo nutricional e lista de ingredientes. Eis o que devias procurar. naturalmente, o primeiro lugar que você deve olhar no rótulo nutricional é a categoria carboidratos, diz Bonnie Taub-Dix, RDN, criador de BetterThanDieting.com e autor de lê-lo antes de comê-lo-levando-o de rótulo para mesa. “Hoje em dia, as dietas populares assentam em hidratos de carbono, por isso as pessoas pensam que se este é um número elevado, não o deveriam ter”, diz ela., “Mas realmente, você precisa pensar sobre o tamanho da porção e o tipo de carboidratos.”
– procure 100% de grãos inteiros. O melhor tipo de carboidrato para o seu cereal são grãos inteiros—que devem ter o primeiro lugar na lista de ingredientes. Procura palavras como 100% trigo integral, sêmea de trigo, ou outra variedade como centeio. “ajude a manter-nos cheios, enquanto fornece muitos minerais e vitaminas, como vitaminas B”, diz Taub-Dix.
Você não precisa necessariamente de uma tonelada de gordura em seus cereais, uma vez que esse macronutriente virá de outras fontes ao longo de seu dia., Mas se queres fazer a tua tigela mais saciante, o Taub-Dix sugere adicionar nozes. Eles adicionam algumas gorduras saudáveis e um pouco mais crocantes, também.
– apontar para cinco gramas de fibra por porção. O outro item principal que você deve verificar é fibra. “A fibra é muito importante para procurar em cereais, porque não temos o suficiente como é e cereais de grãos inteiros é uma ótima maneira de obtê-lo de manhã”, diz Taub-Dix., Escolha marcas com pelo menos cinco gramas de fibra em cada porção, com uma mistura de solúvel (que pode ajudar a diminuir o risco de doença, estabilizar o açúcar no sangue, e colesterol inferior) e insolúvel (o tipo que mantém o seu sistema digestivo em movimento). Kristen Smith, RD, dietista de Atlanta, fundador da nutrição familiar de 360 graus e porta-voz da Academia de nutrição e Dietética, diz que os adultos devem receber 25 a 30 gramas de fibra por dia.
– opte por marcas com cinco gramas ou menos de açúcar por porção. Do outro lado da muito necessária Fibra, você tem açúcar desnecessário., “Uma coisa boa de saber é que quando há um monte de açúcar adicionado, também haverá um elevado número de carboidratos”, diz Taub-Dix. Quanto mais próximo o número de açúcar está do número de carboidratos no rótulo nutricional, mais doce e menos grãos há na caixa. Então mantenha o açúcar sob controle, escolhendo marcas com cerca de cinco gramas ou menos de açúcar por serviço.certifique-se de que há proteínas. O Smith diz para irmos a uma tigela com 3 a 5 gramas do macronutriente musculado. para uma tigela de grãos aquecidos, confira esta lista dos melhores cereais saudáveis.