a cozinha coreana está tão quente agora-literalmente! Para aqueles que gostam de manter as coisas picantes, vão adorar esta colecção de 10 pratos essenciais. Aproveite estas receitas para tudo, desde condimentos DIY até tigelas de arroz deliciosas!1. Frango frito coreano: suculento e suculento, este frango duas vezes frito é revestido com um bom molho doce e picante. (via Seesaltwithfood)
2., Molho Gochujang multi-propósito: Doll up store comprou pasta de chili fermentado (gochujang) para fazer este molho versátil que adiciona um sabor animado para noodles, veggies e muito mais. Talvez seja altura de retirar a garrafa de sriracha. (via Beyond Kimchee)
3. Aproveitem estes petiscos cheios de carne e legumes! (via Spoon Fork Bacon)
4. Kimchi caseiro: divirta-se experimentando este projeto de fermentação DIY para kimchi baseado em couve. (via China Sichuan Food)
5., Marisco e panqueca de cebola verde: entre uma panqueca e fritter, estes podem ser feitos com ou sem glúten! Serve-os como aperitivo ou refeição ligeira. (via Girl Cooks World)
6. Bo Ssam: carne servida em um embrulho de alface pode soar como um ho-hum, já foi feito esse conceito, mas esta receita é extraordinária. Rabo de porco macio com uma crosta doce, estaladiça, quase chicharrón-esque é combinado com uma série de acessórios para criar este clássico Momofuku em casa. (via A Palavra Mordida)
7. Prova a tua mão nestes bolinhos cheios de vegetais. (via Ononomopia)
8., Dolsot Bibimbap: o que não há para amar sobre uma taça cheia de arroz gochujang-drizzled, carne e veggies todos cobertos com um ovo sunny side up? (via Savory Simple)
9. Costeletas de carne BBQ estilo coreano (Kalbi): Acenda o grelhador e atire sobre estas costelas estilo coreano. (via Seasaltwood)
10. Budae Jjigae: sopa de tofu macia clássica encontra ramen neste caloroso guisado “pobre homem”. (via Cherry on My Sundae)