substitutos de Paprika são úteis em situações em que você se esgota ou não tem paprika. Para tal cenário você pode sempre usar alternativas ou substitutos que podem ser verdadeiros aforradores de tempo para necessidades de última hora.as especiarias são parte integrante da culinária, simplesmente devido ao fato de que elas emprestam sabor e aroma. Uma combinação de especiarias pode transformar algo brando nas iguarias mais deliciosas do mundo., Paprika é uma dessas especiarias que adiciona uma cor brilhante característica e sabor rico para a comida. É feita pela trituração das vagens secas das plantas de pimenta, como pimentos ou pimentões, pertencentes à espécie Capsicum annuum. Dependendo dos pimentos usados, a especiaria paprika vem em cores diferentes, variando de laranja-vermelho brilhante a vermelho profundo. A laranja é a mais quente e a vermelha, a mais doce. Esta planta tropical é nativa da América do Sul, e cresce bem em climas mais frios. A maior parte da paprika comercial vem da Espanha, América do Sul, Califórnia e Hungria.,
Paprika libera sua cor e sabor quando aquecido e assim, é usado principalmente para adicionar cor aos pratos. Ele aumenta a aparência geral do prato, mas faz pouco para alterar o seu sabor. A especiaria Paprika é muitas vezes usada para fins de guarnição e polvilhada em ovos, hors d’Oeuvre e saladas para a cor. E se, enquanto cozinhas, de repente te aperceberes que te esgotaste desta especiaria incrível? Não te preocupes!a pimenta-de-Caiena é uma pimenta-de-Caiena vermelha quente, usada como agente aromatizante em diferentes cozinhas., Pimenta de caiena é mais forte e mais quente do que paprika, portanto a quantidade deve ser mínima ou no lado menor. Pode ser acompanhado com um adoçante como açúcar ou mel quando usado como uma alternativa em uma receita para reter o sabor doce distinto de paprika. Dependendo da sua tolerância à especiaria e receita, você pode adicionar sal, creme ou caldo pesado para ajudar a reduzir o picante da pimenta cayenne.o Chili em pó ou o chili em pó são pimenta em pó, preparada quer a partir de pimentos vermelhos quer de pimentos de caiena., Considerado um melhor substituto para paprika, chili em pó é bastante saboroso e não é muito picante como pimenta de caiena. Ele pode ser adicionado nas mesmas quantidades que paprika.o tempero da especiaria Cajun, que é preparado por mistura de pimenta cayenne, pimentos negros e brancos, é comumente usado em receitas Cajun. Assim como chili em pó, Cajun spice não é tão quente como pimenta de caiena e, portanto, pode ser usado como um substituto eficaz.,molho picante, molho picante, pimenta ou qualquer outro molho picante, preparado com pimenta e outros ingredientes como vinagre, óleo, água e mesmo álcool, pode ser usado como alternativa para pimentão em qualquer receita. Estes molhos servem como um substituto ideal em uma receita onde o sabor é um fator mais dominante do que a cor.
um dos substitutos mais facilmente disponíveis para a paprica é o tomate. Seria um bom substituto para a cor e apresentação, no entanto, o sabor será diferente., Uma pitada de chili em pó ou qualquer molho picante padrão será um bom suplemento para obter um toque de sabor de paprika smoky-doce. Pode-se também usar molho de tomate ou suco de tomate como um substituto para água ou líquido na receita.a pimenta-de-Alepo é uma especiaria de cor vermelha do oriente médio. A sua espicácia situa-se entre a de pimentão e pimenta de caiena e a quantidade a ser adicionada varia na preferência de hotness e sabor do prato.
quando você precisa de um pouco de especiaria no prato, basta adicionar pimenta preta na receita., Pimenta preta ou branca pode ser usada como uma alternativa para a paprica quando a tonalidade avermelhada da paprica é de importância secundária.
é um pó fumado, vermelho-tijolo e vem é de três níveis de espicacidade que variam de ligeiramente doce a quente amargo. Pode-se animar guisados de borrego, peito, batatas, iogurte, prato de carne ou tigela de nozes usando esta especiaria.esta é uma versão caseira de paprika. Remova os caules de pimentos bem amadurecidos e coloque – os em um desidratador, até quebradiço. Ou pode desidratar pimentos cortados em pedaços num forno a 120 ° F numa folha de cozedura., Colocar os pimentos secos num saco de algodão e triturá-los esfregando os pimentos nos lados. Moa – os num moinho pequeno e depois Peneira antes de utilizar. Esta paprica caseira é mais perfumada, distinta e saborosa do que a maioria das variedades compradas na loja.os pimentões inteiros de chipotle são secos e moídos para se tornarem em pó de chipotle. É uma boa alternativa para paprika quente fumado, como tem um sabor quente e fumado. O pó de Chipotle é um bom substituto para a paprika doce para dar um sabor picante para os pratos em vez de um sabor doce.,os flocos de pimenta vermelha são feitos por esmagamento de pimentos vermelhos picantes secos.flocos de pimenta vermelha têm um sabor quente, picante e às vezes fumado, como paprika. Seu temperamento varia de suave a picante, dependendo do processo de fazê-los e do que eles são feitos. Os flocos de pimenta vermelha esmagados são mais quentes do que a paprica e a quantidade a utilizar deve ser ajustada em conformidade.
O substituto que deseja usar dependerá da receita. O sabor e a salgadeza da receita devem ser mantidos em mente e, em seguida, selecionar uma alternativa em conformidade., No entanto, estes substitutos só devem ser usados em caso de emergência, uma vez que a maioria das receitas são geralmente desenvolvidas com ingredientes que suportam o uso de paprika. A utilização de outros substitutos no seu lugar pode afectar o sabor e a textura da receita.
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