da Caça à pizza para encomendar pastis, um guia inteligente para a segunda maior cidade da França.desde a sua fundação em 600 a. C.—Quando, segundo a lenda, um marinheiro de Focé casou—se com uma rapariga gaulesa local, cujo pai lhes deu Marselha como presente de casamento-o porto da cidade moldou a sua demografia., Marinheiros corsos em 1500, Construtores italianos a partir de meados do século XVIII, armênios fugindo do Genocídio a partir de 1915, Argelinos chegando à independência pós-1962, e muitos mais, estabeleceram-se aqui.Marselha combina sociabilidade entre a cidade grande e as aldeias piscatórias. É uma cidade que os locais adoram, ou adoram odiar-e que os forasteiros muitas vezes evitavam pela sua reputação de crime. Mas nos últimos anos, a segunda maior cidade da França (por população) atraiu parisienses em busca de mais sol e menos agitação e viajantes em busca do Sul da França além da espumante Côte D’Azur., Sim, a gentrificação também chegou aqui, mas felizmente não apagou o espírito que torna esta cidade portuária tão intrigante. Marselha não é feita de paisagens monumentais, mas de coisas simples: terraços ao ar livre, arte de rua, improviso num dos seus muitos portos minúsculos com os pés pendurados na água. uma vez que você chegar, suba a grande escadaria na Gare St.Charles, ladeada por estátuas que contam a história da migração de Marselha. Verá porque o diretor local Robert Guédiguian disse uma vez: “Marselha não é a França. Marselha não é a Provença. Marselha é o mundo.,”
verifique o tempo. Aqui, o símbolo do vento na sua aplicação meteorológica é mais do que uma brisa. É um aviso sobre o lendário vento mistral que sopra forte do Norte. Com velocidades de até 65 mph, ele arrepia para os ossos no inverno e chicoteia a poeira no verão. Pelo lado positivo, o mistral é o aspirador da Mãe Natureza-Céu cristalino aparece em seu rastro. Apesar do vento, Marselha ganhou o jackpot do tempo—300 dias de sol por ano e invernos temperados que pairam nos anos 50 e 60., Raramente neva, embora Chuveiros venham em novembro e Fevereiro-Março. A menos que você insista em apenas banhos de sol, você pode desfrutar da cidade durante todo o ano. Tenha em mente alguns restaurantes e lojas fechar durante as férias de inverno—ou em janeiro, se eles permaneceram abertos—e em agosto, quando os habitantes locais escapar dos suados, mais de 90 graus dias nas montanhas.
Venture beyond the Vieux Port. Apesar de ser a segunda cidade mais populosa da França, Marselha estende—se sobre o dobro da superfície de Paris-93 milhas quadradas até Paris’ 41 milhas quadradas., Esta expansão urbana é dividida em quartiers, cada um com sua própria personalidade, que fazem com que a cidade de 860.000 pessoas se sinta como as 111 aldeias locais descrevê-lo como. Por isso, não fiques preso no centro da cidade de Vieux Port. Passar algum tempo no enclave de Vauban, a calma Hausmanniana de Longchamp, o canto ascendente e a vibrante cena de bar em Cours Julien. Orienta-te no Porto Vieux e começa a explorar.
Pacote de bons sapatos. Vão precisar deles para navegar pelas calçadas oscilantes, colinas dispersas e escadas ardentes por toda a cidade. A melhor maneira de experimentar Marselha é como um flâneur—vagando suas ruas sinuosas, pessoas-assistindo, e sendo bombardeada pelo incessante zumbido de scooters.
Escolha o seu transporte. Há um sistema de transporte público decente: uma extensa rede de ônibus, além de linhas de metrô e bonde que percorrem o centro da cidade e funcionam até as 12:30. a. m. tenha em mente que os ônibus tendem a correr tarde—você pode obter atualizações em tempo real no aplicativo RTM-e eles não se aventuram muito para os arrondissements externos 12-16. Para chegar à praia, pegar o ônibus 83, experimentar o sistema leVélo bike-share, testar as novas trottinetas de Lima (scooters elétricos), ou—o conjunto local preferido de rodas—uma scooter., Se você precisa de um táxi, opte por Uber ou Heetch da França sobre os táxis, que são muitas vezes mais caros e exigem dinheiro, uma vez que suas máquinas de cartão de crédito tendem a ser quebradas.
dá graças à boa mãe. O monumento mais visitado de Marselha e o ponto mais alto, a basílica romana-bizantina de Notre-Dame de la Garde, é coberto com um farol de 36 pés de altura visível de toda a cidade: uma Madona dourada e uma estátua Infantil. Ela é conhecida como” La Bonne Mère “(“a boa mãe”) por seu papel não oficial como guardiã da cidade., Os locais trazem oferendas, ex-votos, para lhe agradecer pela sua protecção. La Bonne Mère oferece vistas de 360 graus, por isso visite no início de sua viagem para obter o layout da terra, mas tente evitar a onda turística de fim de semana.
Ordem de um pastis o caminho certo. A primeira regra ao pedir um pastis: pedir sempre pelo nome., Pedir apenas um pastaga (a gíria local para pastis) é como grunhir “cerveja” para o barman. As duas marcas mais comuns do amado espírito com sabor anis são a Ricard, nomeada pela primeira companhia pastis de Marselha (1932) e a ligeiramente mais anise-y 51. Isso é um pouco confuso, porque 51 é a mesma marca que Ricard, uma vez que eles se fundiram com Pernod, o criador do 51, em 1975. O seu bar também pode servir Casa (também conhecido por Casanis) ou Cristal Limañana destilada localmente. O teu petit jaune chegará com um jarro de água fria e, por vezes, gelo., Adicionar água até que o líquido dourado escuro se torne um amarelo pálido Turvo; a dose habitual é de cinco partes de água para uma parte de pastis. Pastis tem cerca de 45 por cento ABV, por isso tenha cuidado para não beber muito rapidamente. Sinta-se livre, no entanto, para entrar em um segundo copo.
Hunt for pizza. O verdadeiro prato de Marselha não é pescado, mas sim de madeira. A piza tem sido parte integrante da dieta local desde que os imigrantes napolitanos chegaram à cidade na virada do século XX, e a cidade foi o local do primeiro caminhão de piza da França (cerca de 1962)., Nesta cidade marítima, a pizza clássica vem com anchovas. Ou pedir um moit-moit: metade anchova, metade queijo-geralmente Emmental-ou uma carne moída e cebola arménienne, um sinal da considerável comunidade Arménia da cidade. Peça O SEU no clássico de 65 anos Chez Sauveur, ou La Bonne Mère, famoso por sua crosta, que eles provam (permitem subir) por 48 horas. Para a comida de rua, deixe o popular Charly Pizza cortar-lhe uma parte (fatia) ou bater em um dos caminhões de comida em torno do estádio ou fora das paragens de metro.,
Pass on the bouillabaisse. A famosa sopa de peixe de Marselha saltou para cima do tubarão. O marketing agressivo fez com que o seu custo subisse para 60-100 euros (us$68-113). O alto preço contradiz suas raízes como um humilde guisado de restos de peixe, e é antitético para o ethos populaire (classe trabalhadora) da cidade., Os locais raramente comem ou cozinham bouillabaisse—a versão tradicional leva mais de um dia para fazer—exceto para ocasiões especiais. O que eles comem do mar são sardinhas grelhadas pungentes, ouriços Rust-red, e ostras briny, e os muitos tipos de lulas serviram uma la provençale—sautéed com alho, salsa, e glugs generosos de azeite. A captura mais fresca é encontrada em La Boîte à Sardine, que provém de pequenos pescadores todas as manhãs., E se insiste em encomendar a bouillabaisse, sugiro que o faça em Chez Michel,que utiliza peixe fresco (apresentado previamente) e custa uma média de 75 euros.
Dine in Noailles. Leblebi Tunisiano em Chez Yassine, sandes Libanesas pita em Le Cèdre, Sacos de burlap de especiarias em Saladin, e Bradj Argelino empalhado na banca de comida de rua em frente a Saladin. Galinhas Rotisserie e perfume de paella fumegante nas ruas, particularmente ao longo da rue D’Aubagne e da rue du Longue des Capucins., Arranjem provisões para um piquenique ou para comer enquanto vagueiam pela multidão.
Loja como a sua 1827. A mais antiga loja de ferragens da França, Maison Empereur, tem dois séculos de bens patrimoniais derramados das suas prateleiras., Pensa em facas de opinião, casacos de algodão azuis de Laboreur,e bolas pétanque De La Boule Bleu. A caverne D’Ali Baba tem se enchido de clientes desde que o dono da 7ª geração Laurence Renaux expandiu para 50.000 itens. Mas ainda vais ver carpinteiros vestidos a apanhar dobradiças de portas na loja de ferragens quincaillerie. Continue a fazer compras ao virar da esquina em Père Blaize, o herbalista que cura Marselha com chás e tinturas desde 1815.,
passear pelo forte Saint-Jean… à primeira vista, esta fortaleza do século XVII parece estar a proteger Marselha, flanqueando a borda do porto de Vieux ao lado do Forte Saint-Nicolas. Olha mais de perto. Os cânones estão apontando, não para longe, da cidade, para que Luís XIV pudesse proteger seu regime de revoltas locais—uma das muitas notas na linha do tempo de Marselha (veja: resistência da Segunda Guerra Mundial) que encarna o espírito rebelde da cidade. O forte foi uma vez a última parada para os recrutas da Legião Estrangeira francesa em seu caminho para o treinamento básico na Argélia., Agora, o forte Saint-Jean convida os visitantes para divagar através das suas passarelas arqueadas, escalar uma torre turretada gigante, e passear o jardim das Migrações. Neste jardim alegórico de 100 mil metros quadrados, cada planta representa a história agrícola, industrial e religiosa de Marselha, como as plantas de cânhamo de cannabis sativa usadas para fazer cordas náuticas, e das quais a rua principal da Cidade, la Canebière, tem o seu nome.
…em seguida, analisar a arquitetura árabe., Comparado com as antigas muralhas de pedra do forte, o cubo de concreto intrincado, o Mucem (Museu das Civilizações Europeia e Mediterrânica) parece futurista. No entanto, o arquiteto Argelino, baseado na Provença, Rudy Ricciotti foi fortemente influenciado pelo design árabe antigo. As passarelas em terraços são reminiscentes de um zigurate mesopotâmico. A estrutura exterior evoca um mashrabiya, seu design ornamental atuando como uma tela e um filtro para deixar a luz entrar. Para a melhor vista, aproxime-se Mucem da ponte pedestre de Fort Saint-Jean., Você vai chegar ao terraço do telhado que tem cadeiras de salão para um curto intervalo. Hora da sua visita à tarde ou à hora dourada, quando a luz do sol está no seu máximo deslumbrante. Nota: é gratuito visitar o exterior do Mucem—a taxa de entrada é para as exposições.
ir à praia. As praias ao longo das 26 milhas de Costa de Marselha são diversas, desde enseadas rochosas até extensões arenosas. Logo abaixo do Chic Petit Nice hotel, as pedras planas no Anse de la Fausse Monnaie são ideais para faire la crêpe (fry in The sun) e assistir cliff-divers catapulta da Corniche Kennedy., A norte, encontra a enseada curva de Anse de Maldormé, uma praia de pedra perfeita para um mergulho rápido. A apenas 15 minutos a pé do Porto Vieux, a Plage des Catalans é a mais próxima da cidade, o que significa que serão embalados como sardinhas na praia arenosa. Embale um piquenique de rosé, batatas fritas, azeitonas e charcuterie para ver o pôr-do-sol mediterrâneo. Evite nadar no dia após as chuvas fortes, quando os esgotos transbordam, canalizando a poluição para o mar.
limpo. Visite um tradicional hammam—saam quartos que são ao mesmo tempo relaxantes e sociais. Gosto de Hammam Rafik e Hammam Djerba em Noailles. Os primeiros a marcar uma Gomagem esfoliante. É um caso vigoroso—pensa-se lixa a alisar madeira áspera – mas como diz O meu lavador, “manter a tua beleza pode doer.”Você também pode fazer isso sozinho, pegando Suprimentos-sabonete preto oleoso e uma luva de esfregar—em Jiji de Palma D’or., Note que as horas dos homens e das mulheres em hammams são separadas, com as mulheres muitas vezes indo durante o dia.
desfrute da(S) hora (s) de apéro. O Apéro faz parte integrante da vida quotidiana de Marselha. Como a happy hour, o apéro acontece depois do trabalho ou antes do pôr-do-sol, mas, muitas vezes, cai durante a noite. Para beber, naturalmente há a rosé. Surpreendentemente, é totalmente aceitável adicionar um cubo de gelo ou dois para arrefecer ou diluir uma garrafa de plonk., Há sempre comida envolvida-Você está em França, afinal-se um simples prato de azeitonas ou uma propagação completa de panissés (fritos de grão de bico local), charcuterie, e crostinis coberto em tapenade. Perch seaside at Le Bistro Plage, admire the sunset views Café de L’Abbaye, score gratis snacks at nautically kitsch La Caravelle, or bring your own apéro to Vallon des Auffes for a feet-in-the-water-version. O Apéro não é apenas para o verão: os cafés ao ar livre de Marselha também estão cheios no inverno.,
Raiz para o time da casa. Em Marselha, “om” não é um zumbido meditativo, mas um grito barulhento, gritado durante os jogos e marcado em paredes ao redor da cidade. L’om significa L’Olympique de Marseille, o clube de futebol que é venerado aqui. Até o presidente Emmanuel Macron é um fã., Venere L’om ao lado de 66.000 fãs na nave espacial-como o Vélodrome laranja de agosto a maio. Tente marcar um lugar atrás dos gols e, além dos ultras, os clubes de torcedores fanáticos, que passam o jogo inteiro em pé em seus assentos cantando para (qui ne saut pas n’est pas marseillais—se você não saltar você não é Marseillais) e contra os jogadores (mouille le maillot ou casse-toi—soak sua camisa ou fuck off). Não consegues chegar a um fósforo? Entra em bares de fãs Le Fair Play ou Bar de La Plaine. Marca pontos extra com os locais por usarem azul-celeste.,
de Cabeça para os telhados. As festas no telhado são grandes aqui. Encontre o maior no terraço panorâmico da Friche Belle de Mai, com 86 mil metros quadrados. Esta antiga fábrica de tabaco tem um cinema ao ar livre e festas de dança lideradas por DJ., Se você está com vontade de algo mais discreto, O Hotel Hermes bar tem vistas do Porto Vieux em um ambiente mais íntimo. Quinta-feira é a noite mais popular para as festas, mas o pôr-do-sol do verão (22 horas) faz de todas as noites de verão uma boa hora para a festa.
Explore the Quartiers Nord. O Quartiers Nord é onde a maioria das pessoas lhe dirá para não ir por causa da sua reputação de crime, mas não deixe que isso o impeça de se aventurar nos bairros do Norte de Marselha. Esteja atento aos seus arredores como faria em qualquer outra cidade., Com mais de um terço da população da cidade, além de uma rica história industrial e agrícola—o lar da marvel de engenharia do século XIX, o canal de Marselha-vale a pena explorar os bairros do Norte. Navegar nos Quartiers Nord pode ser um desafio, porque eles são tão vastos e mal servidos pelos transportes públicos. Sua melhor aposta é Contatar o Hôtel du Nord ou Marseille Provence Greeters, cooperativas de guias locais ansiosos para compartilhar seus conhecimentos. Ou, visite o fabricante de sabão, Serail, durante uma das suas visitas à fábrica de sexta-feira à tarde., O centro de artes de rua Cité des Arts de la Rue tem um mercado de agricultores, e organiza visitas às cascatas de Cascade D’Aygalades no primeiro domingo de cada mês.
cruzeiro ou escalar as Calanques. A versão do Sul da França dos fiordes noruegueses, os Calanques são penhascos de calcário que se espalham no mar. A maior parte deste parque nacional recém–criado é acessível apenas de barco ou a pé, com muitas caminhadas fechadas entre julho e setembro durante a época de incêndio florestal., Escolha o seu próprio Calanques de aventura: um piquenique e pegue a 21 de ônibus para Luminy para uma viagem de 45 minutos de caminhada para a Calanque de janeiro, Sugiton, reserve um local capitão para levar você aos seus favoritos enseadas turquesa com o AirBnb de barcos, Clique em & Barco; ou passeio de uma hora para a Calanque de Marseilleveyre do familiar, restaurante, Chez les Belges—mas note-se que neste tradicional cabanon (“cabine”) não há eletricidade, para trazer dinheiro.,
leve o seu tempo. Em Marselha, o le quart d’heure marseillais significa que” a tempo ” está 15-30 minutos atrasado. Greves e atrasos nos transportes públicos podem acontecer. Desfrute de um ritmo calmo. Além disso, tenha em mente que muitas lojas e restaurantes estão fechados aos domingos.