25 Melhores Restaurantes em Richmond

a Partir de um Basco-inspirado escapar em Jackson Ala para alimentos de conforto que se sente como um abraço caloroso, apresentamos nossa coleção dos 25 melhores restaurantes em Richmond para 2019., Comemos o nosso caminho através da região, colhendo à mão novas pedras preciosas que se tornaram uma parte de nossa rotação de refeições regulares e revisitando instituições atemporais que permaneceram favoritos.nas páginas seguintes encontrará lugares que pavimentaram o caminho e nos lembrarão de refletir sobre o amanhecer do jantar de Richmond ao lado daqueles que estão empurrando os limites culinários, mostrando-nos até onde ele pode ir. A nossa lista representa restaurantes que o estão a fazer correctamente – desde o serviço e consistência a refeições memoráveis que evocam momentos memoráveis.

com um tamanho de classe crescente, escolher apenas 25 foi um feito., Para estreitar o campo, não considerámos restaurantes de contra-serviço, locais que não oferecem jantar ou que abriram depois de 31 de julho de 2019. Recostem-se e apreciem estes destacamentos de um campo cheio de gente, cada vez maior e talentoso. Vem com fome.

EST FOR SHARING

Restaurant Adarra

618 N. First St., 804-477-3456

the CUISINE: Loosely Spanish-inspired small plates. Pensa em pintxos, lulas recheadas, azeitonas torradas e jamon Ibérico.,

key FACE: Lyne Doetzer, sommelier e metade do Casal do restaurante Adarra power juntamente com o chef Randall Doetzer, normalmente trabalha no chão. Pergunta – lhe sobre as garrafas favoritas.o humor: íntimo e sofisticado, mas convivial.

Melhor para: um encontro duplo ou uma noite fora com um pequeno grupo de amigos para que você possa encomendar uma abundância de pratos e dividir uma garrafa ou duas de vinho.refeição IDEAL: conservas de atum e azeitonas torradas, seguidas do estufado de peixe sazonal., Juntá-lo com um dos divertidos, de baixa intervenção do velho mundo ou vinhos naturais da lista de mudanças frequentes da Adarra.

—Laura Sant’

a MAIORIA GOSTA DE APARECER EM BON APPETIT

Longoven

2939 W. Argila São, 804-308-3497

MELHOR: Uma noite em que você pode dedicar algumas horas para um processo de aventura através do multicourse menu de degustação.

A cozinha: Pratos impressionantemente bonitos fluem e fluem com as estações, e tudo é executado com uma atenção impecável ao detalhe. Espere encontrar cogumelos e dobradiças de influência japonesa.,caras-chave: o trio gastronómico de donos de proezas culinárias Patrick Phelan, o magnata da pinça; a sua esposa e a Imperatriz de pastelaria Megan Fitzroy Phelan; e o mentor da fermentação Andrew Manning.Dica INSIDER: afluir ao pátio durante meses Mais Quentes — as mordidas do bar lembram-lhe que Longoven também pode ser fresco e casual.

WHAT YOU’ll LOVE: How there’s nothing else like it in Richmond.

– Eileen Mellon

elhor em estabelecer o padrão

Acacia Mid-town

2601 W. Cary St.,, 804-562-0138

the CUISINE: Serving dishes focused on the freshest ingredients for over 20 years, Acacia is an “eat local” pioneer.

key FACES: Dale e Aline Reitzer correm para trás e para a frente da casa, respectivamente. Dale tem nutrido e orientado alguns dos melhores talentos culinários de Richmond, enquanto continua a produzir pratos inovadores. Aline, fundadora da Richmond Restaurant Week, presta constantemente um serviço de primeira qualidade.

EST FOR: Seafood-soft-shell crabs, crab cakes, ceviche, rockfish and white anchovies with radicchio are favorites.,dica de informação privilegiada: aproveite o menu de três pratos do prix (27 dólares de segunda a quinta-feira toda a noite e 5:30 a 6:30 de sexta-feira e sábado), bem como vinho a metade do preço pela garrafa às terças-feiras.a cozinha: uma liga de umami e a colheita, mostrando a destreza de um alquimista com os peixes. A puré de anchova realça o alabote miso-marinado com pepino crocante, e o consommé de cebola doce aquece truta de cabeça de aço sobre o milho assado — mas não espere estes espeleólogos específicos., A cozinha Conjura sazonalidade.

O humor: a música flui de cima da entrada de Aloi, servindo-te dentro do bunker exótico onde ondulantes ondulações de madeira ondulam através do teto e a arte pendura em paredes mal iluminadas.o que você vai gostar: comer com os olhos — o revestimento é lindo.dica interna: coquetel hour on the secluded rear patio offers discounted tipples, fragrant bowls of mussels, a clutch of airy bone-marrow beignets.Genevelyn Steele mais parecido com uma celebridade CHEF Brenner Pass 3200 Rockbridge St., Suíte 100, 804-658-9868

the CUISINE: pratos de inspiração Alpina, incluindo fondue rústico de queijo e charcutaria feita em casa, servida em um espaço que se sente mais como um moderno restaurante de Cidade Grande do que o pequeno RVA Velho. James Beard Award-nomeado chef/co-proprietário Brittanny Anderson apareceu em” Iron Chef America ” e muitas vezes hospeda chefs visitando para jantares especiais em Brenner.

O que você vai adorar: a simplicidade elegante. Tome a maionese oeufs, literalmente um ovo cozido com Maionese feita em casa-apenas dois ingredientes, mas é incrivelmente memorável.,dica: peça um copo (ou uma garrafa) do Le Morget. Misturado exclusivamente para Brenner Pass, Este branco suíço é um dos poucos vinhos exportados da Suíça.

—Piet E. Jones

MELHOR SER sem ESFORÇO LEGAL

Saison

23 W. Marshall St., 804-269-3689

A COZINHA: Saudável, sazonal new American tarifa que presta homenagem ao latino-Americano e do Sul foodways.,rostos chave: Justin Ayotte, o diretor de bebidas do restaurante e co-proprietário, e Sophia Kim, a heroína da cidade natal de Richmond, que agraciou o palco nacional, vencendo o Woodford Reserve Manhattan Experience cocktail competição, são ambos frequentemente encontrados atrás do bar.o humor: aconchegante e hip. Você vai encontrar amigos se reunindo para uma bebida de happy hour, casais em encontros e clientes habituais conversando no bar.DICA: Não perca a noite do Frango Frito de domingo, com um dos melhores frangos fritos da cidade a apenas $ 8 .

escolha de bebida: qualquer coisa da lista de cocktails inventiva e muitas vezes alterada.,

—LS

OST UNDER the RADAR

Belmont Food Shop

27 n. Belmont Ave., 804-358-7467

The AMBIENTANCE: A snug dining room with wasted wood tables and a prominent eight-seater bar makes dining here an intimate, acolhedor experience.

IDEAL para: uma data ou uma noite a solo no bar, onde você será recebido calorosamente e tendido de forma discreta, por mais tempo que você optar por permanecer.dica: em um esforço para ser aberto na segunda-feira para que os profissionais de hospitalidade podem ter um bom repasto em seu dia de folga, BFS é fechado na terça-feira. Esquecemo-nos sempre, mas não tens de o fazer.,

BEST FOR: the classics. Enfia uma salada verde, simples e direita, ou o frango assado, um teste litmus para chefs e o dono Mike Yavorsky pregos todas as vezes. Servido com pão cremoso, é um grampo de menu que está sempre lá quando você precisa.

—Stephanie Ganz

mais provável de mergulhar profundamente

Alewife

3120 E. Marshall St., 804-325-3426

the CUISINE: Chef-owner Lee Gregory ‘ s solo venture yields unexpected fruits from Mid-Atlantic seas: smelts, skate and the “trash fish” alewife, a Chesapeake Bay throwback.,

O Estado de espírito: um porto movimentado de chamada, minimamente equipado com um token tiki e um espelho náutico bulbo. A maior parte da atmosfera vem dos ossos do edifício histórico, que parecem emitir a energia da cozinha como se fosse um portal secreto para iguarias marítimas.

WHAT YOU’ll LOVE: Brunch sails around the world. Tenta patins com molho de olhos vermelhos ou uma omeleta enrolada com camarão e salada de tobiko herb. P>

P > P > drink PICK: par ostras ou ceviche com um Rangpur estelar g &t perfumado com flores de laranja, ou dirigir-se para um dos muitos vinhos tintos de baixo tanino.,

—GSFACE mais fresca do Império VASAIO

Dínamo

821 W. Cary St., 804-678-9706

A cozinha: um belo puré de comida judaica e italiana, de Reubens a broccoletti e salsichas provolone com polenta e feijões. Os pratos tendem a ser simples, rústicos e um pouco mais para a frente do que os restaurantes irmãos Edo’s Squid e Mamma ‘Zu.o humor: animado, casual e íntimo, com decoração futurista.o que você vai adorar: tudo é feito com ingredientes tão frescos que o Restaurante nem sequer tem uma geladeira.,

Melhor para: quando você está desejando algo acolhedor.refeição IDEAL: é difícil correr mal, mas não se pode vencer mexilhões marinara e um copo de vinho no bar. E quando estiver no menu, não durmas sobre um grande prato do seu impossivelmente cremoso, terno repolho (confia em nós).

—ls

mais propensos a ultrapassar limites

Full Kee

6400 Horsepen Road, 804-673-2233

A cozinha: anos-luz para além do seu restaurante chinês típico.

Melhor para: testar os seus limites culinários. Onde mais em Richmond podes pedir iguarias cantonesas como língua de pato?,

também melhor para: servir pratos chineses familiares, autenticamente. Nem todos procuram o desconhecido, e Lo mein de Kee completo, chow mein e pratos de arroz frito entregar acessibilidade que é vários passos acima da norma.dica de informação privilegiada: fazer perguntas. Durante o seu brunch ocupado, pode ser difícil determinar o que o carrinho rolando dim sum oferece. O serviço pode parecer rápido, mas eles vão revelar o que está dentro de cada bolinho delicioso.não perca o divino caranguejo frito e picante.

—PEJ

MAIS BEM-ARREDONDADO

Património

1627 W. Main St.,, 804-353-4060

the CUISINE: Heritage depende da generosidade dos produtores locais para criar um menu eclético onde o Chef Joe Sparatta se baseia fortemente nas tradições culinárias da Virgínia, Itália e Japão.rostos chave: Joe e sua esposa e co-proprietária Emilia Sparatta-uma hospitalidade yin e yang. Lindsey Scheer helms the bar, ganhando um prêmio Elby de melhor barman em 2019 por seu ofício.

não perca: alguns dos cocktails mais habilmente nomeados e curados.

elhor para: a experiência global. Discreto, no entanto Onisciente, o serviço brilha a cada passo do caminho, das bebidas à sobremesa.,dica: a massa é feita em casa, e é sublime. Ingredientes únicos tornam a tarifa italiana memorável, não tão típica.

—JH

Mais vale a espera

Edo’s Squid

411 N. Harrison St., 804-864-5488

the CUISINE: Classic red-sauce Italian heaven: spaghetti all’ amatriciana, whole branzino, and squid salad with white beans and arugula.

O humor: animado e um pouco caótico dentro do segundo andar, com revestimento de tijolos-esperar uma espera significativa durante os períodos de pico.,

Melhor para: uma data em que você está mais interessado em bisbilhotar nos jantares sentados nas proximidades do que em ouvir o que o seu parceiro está dizendo; um jantar de grupo onde você pode banquetear-se ao estilo da família em tabletops de linho branco da maneira clássica italiana. refeição IDEAL: jantar na mesa grande, com cinco amigos a passar perfeitamente executados, delícias italianas como salada scungilli, broccoletti encharcado em azeite e alho, penne puttanesca e camarão fra diavolo. E Chianti — montes de Chianti.

—LS

MOST EGGCELLENT

Dutch & Co.,

400 n. 27th St., 804-643-8824

the CUISINE: Truly seasonal fare with global flair.o humor: íntimo e intrincado. Desde as molas de pano em miniatura na cesta de pão até aos pratos degustação minúsculos, todos os detalhes são exactos e intencionais.rostos chave: parceiros nos negócios e na vida, Michelle e Caleb Shriver estão sempre presentes. Ela preside atentamente todos os aspectos da frente da casa, enquanto ele a embala na cozinha.dica de informação privilegiada: todas as noites entre as 17h e as 22h, oferecem um menu fixo de 30 dólares do prix para três cursos., Entregue – se ao famoso ovo perfeito e ao seu exterior de centeio crocante, em seguida, mova-se para um pedaço de tamboril com Succotash brilhante e ácido. Encontra o teu final feliz no pote de mel, uma amálgama de Panna cotta crocante e doce com granola.

—Robey Martin

mais provável de impressionar

Lemaire

101 W. Franklin St., 804-649-4629

The CUISINE: Chef Patrick Willis’ upscale nod to Southern-inspired dining and Virginia ingredients is delivered inside the nearly 125-year-old Jefferson Hotel.,melhor para: uma noite para recordar – a grande sala de jantar e toalhas brancas gritam elegância. O menu elevado mas acessível é coberto apenas pelo serviço atento.dica privilegiada: jantares Happy hour podem entrar em três aperitivos por 25 dólares (exceto em dezembro), como ostras emparelhadas com champagne mignonette, ovos fritos e uma placa de queijo. Começa o fim-de-semana com sextas-feiras à moda antiga, e não te surpreendas em ver estudantes de VCU e pols locais a esfregar cotovelos.rosto chave: o Gerente Geral Chauncey Jenkins define a fasquia para a hospitalidade RVA.,

—PEJ

MAIS ACOLHEDOR CHEF-PROPRIETÁRIO

Lehja

11800 W. Broad St., Suite 910, 804-364-1111

ORDEM: Qualquer naan, embora Ensolarado Baweja, Lehja do James Beard Award-nomeado chef-proprietário, irá dizer-lhe o alho variedade é a mais popular. Outros pratos notáveis incluem pato Pondicherry, com pato retalhado com uma pitada de especiarias e caril de frango Andhra.

O que você vai adorar: amplo estacionamento no centro da cidade Short Pump, uber-knowledgeable service.Bebida: qualquer coisa da sua impressionante lista de vinhos, que inclui garrafas da Índia.,Chaat é um tipo de bilhete de rua indiano, e Lehja serve um diariamente. Variando de grandes pedaços de caranguejo azul manchados com sementes de romã a folhas de espinafres translúcidos fritos que são levemente Vestidos, as ofertas sempre em mudança são um must-try.

—RM

MAIS PERSONALIDADE

L’Opossum

626 China São, 804-918-6028

A COZINHA: Fantasia ainda alma-baring francês tarifa com um Sul dobrado que tem diners inclinando-se para seus pratos como se eles estão compartilhando segredos.,

the MOOD: L’Opossum’s homoeroticism-meets-1970s-Americana vibe corresponde à definição de estilo de Proust: “the revelation of the particular universe which each of us sees but which is not seen by others.”

WHAT YOU’ll LOVE: Like an artsy dinner party, escargots and ham biscuits arrive on decorative china placed atop an elaborate, Warhol-print tabletop.dica de informação privilegiada: Skip Optable, que oferece lugares limitados, e call for reservations.key FACE: coquetel captain William Seidensticker, um veterano da indústria de 25 anos com um senso de humor seco.,

—GS

BEST STRIP MALL SURPRISE

Umi Sushi Bistro

11645 W. Broad St., 804-360-3336

the AMBIANCE: A chic and sexy sushi outpost that feels more like SoHo than Short Pump. As luzes azuis escuras, os assentos de pelúcia e os pauzinhos de metal dão uma vibração elegante.

EST FOR: a date who will go halfsies with you on a parade of sashimi and rolls. refeição IDEAL: comece com atum tataki, fitas silky de ahi assado suavemente com molho ponzu, e saquê., Pede uma melange de sashimi e rolos especiais como o Richmond, camarão crisp tempura e rolo de abacate coberto com enguia e aspergido com roe.

WHAT YOU’ll LOVE: Seamless service. Informativa sem ser arrogante, os servidores guiam – no através do menu com cuidado.

dica de informação privilegiada: pergunte sobre especialidades diárias, que recentemente contou com amanteigado, altamente desejável atum toro.

—em

MOST JOIE de VIVRE

Can Brasserie

3120 W. Cary St.,, 804-358-7274

the CUISINE: Casual, classic French food is served all day long, from croissants with your café au lait for breakfast to croque-monsieurs and French onion soup for lunch to plats du jour that rotate through classic French preparations every evening.

A Decoração: inundada com luz natural e brisas de uma frente aberta em dias agradáveis, este ponto barulhento e animado apresenta uma bela barra, belo trabalho de azulejo, flores frescas e toalhas de mesa brancas.melhor para: reuniões matinais, almoços longos e jantares românticos., É um ponto de encontro comunitário, e à medida que a luz muda ao longo do dia, a vibração também muda. É um lugar para todos, a qualquer hora.dica: podem os dançarinos chutar seus calcanhares no bar para o Dia da Bastilha Nacional em 14 de julho.

—JH

Melhor utilização de uma Susan preguiçosa

Peter Chang China Cafe

11424 W. Broad St., 804-364-1688

the CUISINE: Szechuan chili oil perfura o ar, saltando de uma tigela de massa da avó puxada à mão.

elhor para: toda a sua ninhada., Com Lazy Susans, amplo espaço para se espalhar e porções grandes o suficiente para compartilhar, esta é uma escolha inteligente para uma multidão.”YOU’ll LOVE: the cartoonishly large scallion bubble pancakes that bounce to your table joined by a little ramekin of curry dipping sauce. Abraça o teu Wonka interior enquanto olhas para estes aperitivos ridículos, mas muito saborosos.dica interna: leve para casa o resto da panqueca scallion e use o balão de sabor deflacionado para embrulhar carne fatiada para um rápido riff em um clássico taiwanês.,

—SG

EST FOR TAKING OUT-OF-TOWNERS

Perly’s

111 E. Grace St., 804-912-1560

The CUISINE: Chef Kevin Roberts and the crew at this Richmond institution give Jewish deli classics a modern spin.o que você vai adorar: beber café de canecas de café ou beber uma Miriam ensanguentada com tudo o tempero de bagel.

O que você não vai: que você não pode fazer reservas. (Embora também seja algo pelo qual os amas secretamente.)

EST FOR: a late breakfast after spending the wee hours reashing decade-old memories with visiting friends., O Perly também é um bom local de aniversário.

ordem: por onde começar? Latkes. A famosa tábua de peixe. Sopa de bolas de Matzoh. Batatas Fritas Rechonchudas. Um pequeno-almoço ou deli sammie. Babka. Faz tudo e vive a tua melhor vida Iídiche.

—em

Melhor estilo Sul

Shagbark

4901 Libbie Mill East Blvd., Suite , 175, 804-358-7424

REFEIÇÃO IDEAL: Você veio para Walter Bundy refizeram do Sul clássicos, para entrega ao conceito de via Sul tomates verdes fritos com Edwards Fumeiro de bacon, ou tentar a Bússola Marais sorgo melaço de vidro-de-pato, que Bundy serve com um Concentradores de amendoim cravejado de arroz. E não te atrevas a saltar a sobremesa. O gelado de mel, feito com o fornecimento do Bundy, vale a pena.dica: quando o tempo o permite, o pátio de salsicha B é o esconderijo perfeito da happy hour, com ostras em dólares na meia concha e cocktails clássicos de 6 dólares.,THE AMBIENTANCE: The devil dwells in the details of Shagbark’s meticulous interior, with its shagbark hickory partitions, sumptuous lighting and deer-antler chandeliers — a nod to the avid outdoorsman in the kitchen.

—SG

mais atrasado para JAMES BEARD LOVE

Stella

1012 Lafayette St., 804-358-2011

the CUISINE: Bold and comforting. Grandes placas de pastisio untuoso e massa No. 5 (o número refere-se ao tamanho da massa), especialidades tradicionais gregas carregadas com queijo e macarrão., Triângulos de massa folhada com vários recheios-espinafres, carne moída temperada e queijo de tarte.

WHAT YOU’LL LOVE: o ambiente de Stella parece semelhante ao de uma grande reunião de família. É barulhento, um pouco apertado e feliz. Os pratos são super partilháveis.o melhor lugar da casa: o canto da barra perto da janela. Vá para Meze Ora, uma hora feliz com grandes especiais, e fique para ver a multidão chegar.o que você pode não saber: por que a matriarca Stella Dikos ainda não tem uma nomeação para o James Beard Award? Também não sabemos.,

—RM

Mais acessível

cozinha de Tazza

múltiplas localizações; tazzakitchen.com o que comer: as pizzas ou qualquer coisa do forno Central de tijolos. Couve-flor carbonizada com rebuçados de menta fresca; queijo de cabra cozido em ferro fundido, gooey e tart; ou nachos de porco fumados.

O ambiente: chique, moderno e ousado. Mesas de bar altas à frente, mesas de jantar baixas por todo o lado. Cozinhas abertas com vista directa da acção.,

WHAT YOU’ll LOVE: the Short Pump, Midlothian and Scott’s Addition locations have sizable patios that are perfect for three seasons, thanks to heaters and fans.

Dica INSIDER: eles têm alguns locais nas Carolinas, se você por acaso estiver viajando e quer um pouco de gosto de casa.

– RM

EST FOR a GLOBAL LUNCH EXPERIENCE

Temple

2713 W. Broad St.,, 804-367-4990

the CUISINE: Temple explora o Laos e os seus países limítrofes com pratos como Guay Teaw Sukhothai, um frenesi soupy que exige que a sua colher mergulhe de volta para a lama após a lama de porco grelhado vermelho lacado, macarrão com ovo, amendoins e galhões. Numa tarde fria, nada bate o Jok Gai, um arroz cozido a vapor com um ovo a pingar, porco seco crocante e shiitakes terráqueos.picaretas de bebida: um espumante negroni (na torneira!) é iluminado com uma flor hibisco fuschia-hued., Seu ponche Muy Thai e sangrias vermelho e branco são divertidos, frutados e rum-forward, perfeito para beber com algo picante.dica interna: este local inteligente e rápido apresenta um negócio ridiculamente bom ao meio-dia – um almoço de 12 dólares com aperitivos, entradas e bebidas.

—SG

mais provável de se sentir em casa

Mama J’s

415 N. First St., 804-225-7449

the CUISINE: Soul food with a smile in the heart of Jackson Ward.rosto chave: a própria Mamã, Velma Johnson. Se estiveres lá quando ela estiver, deixa-a contar uma história sobre crescer em Richmond., Talvez ela deixe escapar uma receita de família.refeição IDEAL: macarrão com queijo e peixe-gato perfeitamente flácido e temperado, ou costeletas de porco cozidas ou grelhadas: peça uma de cada. Acaba com uma fatia do bolo caseiro da mamã J, especialmente se houver limão ou abacaxi no convés.

Melhor para: que domingo à noite, quando você precisa de comida de conforto para prepará-lo para a semana. A Mama J exude um sentimento familiar-eles não foram nomeados para o melhor serviço pela James Beard Foundation por nada.mais melhor cobertura de restaurantes