Diabetes, Colesterol Elevado e Dieta
Aqui está uma boa notícia: não é preciso um enorme esforço para começar a fazer o coração de alimentos saudáveis decisões. Especialmente quando você tem diabetes e colesterol alto, observar a sua dieta é fundamental.existem alterações que pode fazer ao que come todos os dias. Recomendamos que você fale com um educador de diabetes certificado ou nutricionista registrado sobre a mudança de como você come., Eles podem trabalhar com você para criar um plano de refeições que é delicioso, flexível (você nem sempre estará comendo a mesma coisa), e saudável—para o seu coração e diabetes.
entretanto, aqui estão 4 dicas para ajudá-lo a comer bem quando tem colesterol elevado.uma vez que o corpo trata arroz branco, bem como produtos cozidos, pão e massas alimentícias feitas com farinha branca, tal como o açúcar, estes alimentos são melhor substituídos por uma opção semelhante de grãos inteiros., O que falta no arroz branco e na farinha branca é a fibra alimentar, o que ajuda a abrandar a digestão alimentar e, portanto, impede que o açúcar no sangue aumente rapidamente. Os alimentos com fibra dietética têm o benefício adicional de ajudá-lo a se sentir mais tempo. há outra razão imperiosa para evitar grãos processados: eles podem ser a razão para o seu colesterol elevado no sangue, especificamente triglicéridos elevados. Cortando os grãos transformados e refinados, incluindo as lascas, as bolachas e os cereais açucarados.,atualmente, há muitas versões de massa e pão feito com farinha de trigo integral rica em fibras e outros grãos inteiros, tais como espelta, cevada e aveia. Melhor ainda, existem agora massas feitas com farinha de grão-de-bico, farinha de feijão preto, ou farinha de lentilha. Todas estas massas têm a mesma textura e sabor que você pode esperar da massa branca comum, mas eles são uma grande fonte de proteína vegetal, bem como fibra tornando-os uma alternativa fácil e aceitável para qualquer um que quer evitar o trigo e/ou escolher alimentos mais amigos da diabetes.,da próxima vez que fizer compras, experimente qualquer massa em vez da massa branca normal. A aveia pode ser feita em farinha e oferece uma opção mais saudável para o coração para a panificação; tente fazer uma farinha de aveia waffle belga. Outra opção é a farinha de amêndoa, que é grande como uma base para a preparação de produtos assados que entregam em proteína e fibra dietética menos a onda de açúcar. Nunca mais vais olhar para trás!
tente também substituir o arroz branco por arroz preto, selvagem, castanho ou de grãos mistos., Outro favorito, se você ainda não experimentou é a quinoa—um grão de alta proteína—que cozinha em cinco minutos, bem como cuscuz de grãos inteiros, que são grandes substitutos para o arroz branco.
adicione mais frutas e produtos hortícolas—incorpore em cada refeição
sabemos que já o ouviu antes, mas que tem de repetir: pode provavelmente beneficiar do aumento da quantidade de porções de frutas e produtos hortícolas que come diariamente. Toda a fibra dietética em frutas e vegetais pode ajudar a baixar o colesterol no sangue, aumentar o seu senso de plenitude, e reduz os riscos para muitos tipos de câncer, também., Então tente construir suas refeições em torno das frutas e legumes, visando pelo menos cinco,mas realmente 9 porções são necessárias—Sim, nove porções por dia, 1 de acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos: Diretrizes Dietéticas para os americanos.então você percebe que você não está recebendo frutas ou vegetais suficientes, e quer aumentar a sua ingestão. Para começar, planeie sempre a sua refeição começando pela fruta ou legumes e construa a partir daí. Apetece-te comer amoras? Então, talvez golo com papas de aveia., Se você quiser ovos para o café da manhã, retire os vegetais que você tem no frigorífico, cortá-los e fazer uma frittata ou preparar seus ovos para o seu caminho e ter alguns vegetais fritos ou torrados no lado. Aqui estão algumas outras formas de aumentar a ingestão dos seus produtos:
- tente uma porção de iogurte simples grego para aquecer suavemente, bagas congeladas ou frutos sazonais favoritos, em seguida, em cima com nozes picadas para o pequeno-almoço.adicione um pouco de arugula e pêra ao seu ovo para uma omeleta saborosa, recheada e atraente.,lanche em vegetais crus durante todo o dia ou mergulhe – os em húmus para fazer uma refeição rápida ou um lanche satisfatório.tenha sempre um pedaço de fruta à mão para ajudá-lo a superar a inevitável baixa da tarde.faça um pote de chili com muitos vegetais (Curgete, cenouras e pimentos vermelhos funcionam bem, mas jogue o que você tem na mão ou como mais).planeie sempre a sua refeição em torno de uma salada ou vegetais cozidos para que as porções possam corresponder ao seu objectivo diário. Durante os meses Mais Quentes, desfrute de fazer uma viagem ao mercado de seus agricultores locais para comprar produtos sazonais.,os métodos de preparação são tão importantes que cozinham com azeite ou óleo de abacate em vez de cozinharem com os óleos vegetais genéricos (milho, canola), passam a utilizar azeite de Oliveira, óleo de girassol e óleo de abacate, que contêm gorduras monoinsaturadas saudáveis para o coração. Ao escolher fatos adicionados em sua cozinha, o objetivo é evitar a manteiga, que é alta em gordura saturada, e evitar produtos feitos com gorduras trans ou ácidos gordos parcialmente hidronados( ou seja, margarina de vara).a forma como prepara os alimentos é muito importante., Por exemplo, os alimentos fritos têm sido ligados ao colesterol elevado e ao cancro, por isso, enquanto as batatas fritas são difíceis de deixar passar. Você pode fazer batatas fritas bastante aceitáveis, ou você pode se tratar a uma fritadeira de ar, o que lhe dará o crunch satisfatório de fritos sem os efeitos negativos à saúde.cozedura, fritagem e cozedura (tudo bem porque é um método de cozedura rápida para que os alimentos não absorvam as gorduras como são durante frituras profundas), assar e vapor são todas grandes maneiras de preparar seus vegetais, tofu e carnes.,
não confunda alimentos de colesterol elevado com colesterol elevado no sangue
a ciência evoluiu de modo que agora sabemos que os alimentos que são elevados no colesterol alimentar, como a gema de ovo, não causam o aumento do nosso colesterol no sangue. Na verdade, vários estudos recentes refutaram a crença antiga de que os ovos devem ser evitados se você tem colesterol alto no sangue.Melhor ainda, os ovos estão de volta às notícias. Parece que comer ovos pode até ser uma opção saudável. Em uma revisão da pesquisa,2 seu risco de doença cardíaca não é provável que seja melhor se você escolher um substituto de ovo em vez de ovos inteiros., De facto, o risco de doença cardíaca ou níveis elevados de colesterol no sangue não ocorreu em pessoas que consumiram três ovos por dia durante três meses.3 outra descoberta interessante é ter um pequeno-almoço composto por dois ovos, o que parece reduzir a quantidade de adiposidade, ou gordura da barriga, em comparação com os indivíduos que comem uma refeição matinal à base de pão como um bagel.Na verdade, os seus alimentos com elevado teor de gorduras saturadas, em especial produtos preparados e transformados, manteiga, pele e gordura de aves de capoeira (por exemplo, frango, peru, pato) e carne de bovino, que provoca um aumento do colesterol LDL ou do chamado colesterol mau.,quando estiver no supermercado, faça questão de ler o rótulo alimentar de cada alimento embalado antes de o colocar no carrinho. Escolha alimentos que são baixos colesterol-ou mesmo nenhum colesterol! O rótulo Nutrition Facts será incrivelmente útil para você como você aprender o que os alimentos são colesterol alto ou gordura alta.pode também limitar o seu colesterol dietético (a quantidade de colesterol que obtém a partir do que come) cortando gemas de ovos (use substitutos de ovos ou apenas claras de ovos) e Carnes com elevado teor de gordura e aves de capoeira.,
abraçar uma dieta saudável para o coração, Diabetes
você pode ter associações negativas com a palavra “dieta”—pensando que isso significa que você nunca pode ter nada saboroso novamente e que você vai estar comendo branda (mas saudável!) alimento para o resto da vida, só porque você quer cuidar do seu coração e níveis de Glicose no sangue.não tem de ser assim. A definição simples para a dieta é ” os alimentos que comemos.,”Ele ganhou uma conotação negativa porque tantas pessoas se desviaram de comer sabiamente tanta atenção tem sido dada a ir em uma “dieta” para significar comer para perder peso.
no entanto, você pode reformular a palavra para aceitar o seu significado original-para o foco tem sido em comer melhor. Comer bem quando tem diabetes e colesterol no sangue elevado (hiperlipidemia diabética) não tem de ser um caso aborrecido., Você pode optar por fazer alguns ajustes na forma como você prepara as refeições, como trocar grãos inteiros por farinha branca, adicionando mais frutas e vegetais, usando óleos saudáveis, e encontrar uma maneira de colocar um pouco de criatividade em sua cozinha. Estas mudanças irão ajudá-lo a preparar refeições deliciosas que você, sua família e amigos podem desfrutar e que irá garantir que você está mantendo o seu coração saudável!
Sources
- US Department of Health and Human Services and U. S. Department of Agriculture. 2015-2020 Dietary Guidelines for Americans. 8th Edition. 2015., Disponível em http://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/. Acessado Em 16 De Janeiro De 2019.Clayton ZS, Fusco e, Kern M. Egg consumption and heart health: a review. Nutricao. 2017; 37:79-85.Knopp RH, Retzlaff B, Fish B, et al. Efeitos da resistência à insulina e obesidade nas lipoproteínas e sensibilidade à alimentação dos ovos. Arterioscler Thromb Vasc Biol. 2003;23:1437-1443.DiMarco DM, Missimer a, Murillo AG.. A ingestão de até 3 ovos/dia aumenta o colesterol HDL e a colina plasmática, enquanto o trimetilamina-N-óxido plasmático se mantém inalterado numa população saudável. Lipidio. 2017;52(3):255-263., outras fontes