procurando uma maneira relativamente fácil de olhar elegante em seu próximo encontro? Projetar charcuterie deliciosa e visualmente atraente e crudité platters é uma arte própria-com cada um composto seu próprio ramo bonafide da cozinha francesa-mas quando a vida fica ocupada, salvar-se a parte de cozinhar é um bom truque para ter na manga., Aqui estão algumas das nossas ideias favoritas de toda a web para fazer um charcuterie ou crudité platter que as pessoas vão lembrar.
escolha um ingrediente estelar
por vezes apenas adicionar um elemento surpreendente e único à sua charcuterie ou crudité é suficiente para fazê-la sentir-se especial. Adoramos o snack board de Ano Novo de Lori, autora do blog Foxes Love Lemons. O ingrediente surpresa dela? Espinafres & Wantons recheados de alcachofras (incluindo a receita)., Embora os wantons adicionem uma sensação mais substancial, caseira, eles foram a única coisa que ela fez-tudo o resto que ela comprou pronto para ir à loja.
Focus on the Cheese Flavors
“Charcuterie” actually refers to the meat portion of the charcuterie platter, while “crudités” are the chopped vegetables. Mas os queijos oferecem uma variedade de sabores distintos e diversos para acentar qualquer um, e pode ser game-changers não importa qual seja o seu foco para o resto do tabuleiro., Concentre-se em trazer contraste em textura e sabor para a sua placa com os queijos, usando este guia de queijo de muito simples para se preparar para a corrida Mercearia.
apontar para o equilíbrio
ao juntar um prato de todas as coisas boas na vida, é tentador querer enlouquecer com a quantidade de combinações. Mas de acordo com Greg Blais, especialista em carne e queijo em Eataly NYC, há um princípio orientador para toda essa diversão afinal: equilíbrio. Carnes salgadas de contraste com frutas, legumes em conserva, queijos e doces., Você pode até mesmo criar dimensão dentro de suas seleções de carne e queijo-oferecer curados e cozidos, experimentar diferentes espessuras de fatia, e brincar com espicaçamento e boca.
Use vegetais brancos ou Pickles
quando se trata de festas, o prato vegetariano cru que você pode comprar no supermercado é geralmente o último a ir. Afinal de contas, alguém já acabou aquela secção de brócolos crus? mas os vegetais não têm de ser aborrecidos — desafie-se a fazer a adição vegetal à sua bandeja o mais interessante e vibrante possível., Sandy, autor do blog animador relutante, sugere limpar seus vegetais verdes, não só para um sabor mais afiado e mais ousado, mas para trazer para fora os tons verdes profundos atraentes que fazem os vegetais se destacar. Você também pode selecionar legumes pickled que parem bem com carnes e queijos, bem como adicionar seu próprio sabor distinto.
Focus on the Presentation
Truly, the key to creating a classy platter of finger foods that stands out at any gathering is paying attention to aesthetics. Brincar com vegetais coloridos, estilos únicos de corte, e desenhos de revestimento divertido., Lembra-te que a guarnição é tua amiga. E não tenhas medo de ser criativo!
claro, escolher um prato de serviço festivo e prático pode trazer vida a qualquer charcutaria, crudité, ou lanche platter. Confira alguns dos nossos travessas duráveis e versáteis de casa Crow Canyon!