Paella é considerado como um dos pratos nacionais de topo da Espanha, que tem sido passado por famílias Valencianas ao longo de muitas gerações. No entanto, esta deliciosa mistura de sabores ricos e texturas tornou-se um prato muito popular que é apreciado em todo o mundo. Uma caçarola de arroz quente que é embalado cheio de vegetais, carne ou frutos do mar, ervas e especiarias, e colorido com açafrão amarelo é a refeição perfeita para qualquer ocasião.,se quer fazer uma paella espanhola autêntica, precisa de uma boa panela de paella sólida.,>
Os 5 Melhores Panelas Paella
- Matfer Bourgeat 062052 Aço Preto Paella Pan
- La Paella Garcima de Aço Inoxidável Paella Pan (o Nosso Top Pick)
- Virtus Paella espanhola Pan
- Magefesa Esmaltado Em Aço Paella Pan
- Sertodo de Cobre Alicante Paella Panela
a Nossa Top Pick para o Melhor Paella Pan
a Nossa top pick para o melhor paella pan é o La Paella Garcima de Aço Inoxidável Paella Pan., Quer a sua paixão por cozinhar seja a de roubar uma paella Rica, quente e picante para a família e amigos ou você é um novato para as delícias da culinária espanhola, a panela La Paella Garcima paella vai fazê-lo cozinhar o prato nacional da Espanha como um profissional.esta excelente panela de aço inoxidável de alta qualidade é uma excelente escolha para cozinhar paella. Foi especialmente construído com as especificações certas para cozinhar paella a forma autêntica espanhola. Além de seu alto desempenho de cozinhar, o acabamento de aço inoxidável brilhante vai iluminar qualquer jantar de família ou festa.,
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Como Escolher a Melhor Paella Pan
Tamanho
a primeira coisa A considerar antes de comprar uma panela de paella é pensar em quantas pessoas você vai ser cozinhar paella para. Será para um, dois, para uma família de quatro, ou você precisa de uma panela maior para que você possa servir uma criação de comida picante ou criar uma nova receita para os convidados no seu próximo jantar? As panelas de Paella têm um diâmetro largo e podem variar em tamanho de 8 polegadas até um tamanho de cobertura de 32 ou 35 polegadas.
assim como o diâmetro da panela, você também tem que considerar a profundidade da panela.,a profundidade permite que a panela contenha muito arroz e outros ingredientes, como frango, camarão, peixe, mexilhões, amêijoas ou chouriço. Embora a maioria dos fabricantes como La Paella, fazer suas panelas de paella com uma profundidade de 2 polegadas, alguns fabricantes como Magefesa fazer suas panelas com uma profundidade muito generosa de 5,5 polegadas.,
Serves 7-10
Serves 9-12
Serves 10-16
Serves 15-35
Serves 20-40
The Paella Pan Sizes has been taken from the La Paella website.,
Construção
para ser capaz de tornar a paella tradicional a autêntica maneira espanhola/Valenciana, é tudo sobre a panela. Na Espanha, não só cozinham Paella na panela (paellera), mas também a servem na panela. Além de sua forma distintiva (grande e redonda), tem uma base larga e uma profundidade rasa, com lados inclinados e dois cabos de laço que são colocados em frente um ao outro e são firmemente rebitados na borda.,as panelas são constituídas por materiais diferentes, aço-carbono (incluindo o aço-carbono polido e o aço esmaltado), aço inoxidável, ferro fundido e mesmo cobre. Enquanto o ferro fundido é um material durável, pode ser bastante pesado. Como as panelas de paella são projetadas para ser um prato de serviço ou comer na panela em sua mesa, pode não ser o melhor tipo de material para fazer e servir paella. Os materiais mais populares são aço carbono, aço inoxidável, e, claro, belo cobre.,
– Aço-Carbono
uma panela de paella que é feita de aço-carbono é o estilo clássico paella pan que é usado por chefs profissionais e cozinheiros domésticos espanhóis. É muito popular devido ao seu alto desempenho de cozinha e até mesmo a distribuição de aquecimento e superfície naturalmente não-stick.
O aço-carbono também tem taxas muito altas, pois o aço-carbono permite que uma pátina natural se desenvolva a partir da reação dos ingredientes na panela, em que uma película fina forma-se sobre o aço e adiciona um certo sabor à paella.,além disso, uma panela de aço carbono de alta qualidade, como a da Virtus Spanish Paella Pan, terá uma superfície inclinada que não só cria uma certa textura, mas permite que qualquer líquido evapore rapidamente para que você possa desenvolver essa crosta de arroz crocante e crocante socarrat no fundo, que é a peça de resistência da autêntica paella espanhola.as panelas de aço carbono são muito versáteis para cozinhar, pois pode usá-las na maioria das estovetops, gas hobs, no forno, ou grelha e até mesmo um fogo aberto. Contudo, podem não ser adequados para estovetops de indução.,
A desvantagem do aço carbono é que ele requer alguma manutenção. Como é um metal reativo, pode enferrujar se você não cuidar dele. Tome sempre nota das instruções do fabricante sobre como manter o seu novo painel de paella de aço carbono para que ele vai durar anos.este vídeo irá ensinar-lhe como temperar a sua panela de paella de aço-carbono.um tipo de aço relativamente novo no mercado é o aço negro ou azul., A referência” preto “ou” azul ” é derivada do tratamento especial de endurecimento da superfície que impede a panela de enferrujar e torna a superfície altamente resistente a lascas, arranhões e descasque e dá à panela uma coloração preta ou azul.
além de oferecer um alto nível de funcionalidade e excelente distribuição de calor, um “preto” ou “azul” panela de aço como o Matfer Bourgeat 062052 Aço Preto Paella Pan, é muito elegante, com acabamento em preto polido, o que torna esse tipo de paella panela que você vai querer mostrar para a sua família e amigos.,
O acabamento azul ou preto pode desgastar-se ao longo do tempo e a cor embotada, especialmente se estiver a cozinhar com ingredientes ácidos. Então você terá que manter ou temperar a superfície para se certificar de que sua cor atraente permanece colocado ao longo do longo prazo. Quer seja de aço preto ou azul não fará diferença para a sua paella, uma vez que ambos fornecem um nível muito bom de desempenho de cozinha.,A maior parte das peças de aço carbono são as mais utilizadas.há também peças de aço esmaltado, como a Magefesa esmaltada na placa de aço que tem uma superfície de esmalte preto e branco. O aço esmaltado é uma boa escolha para uma panela de paella, uma vez que torna a panela mais durável e aumenta a sua longevidade.
A superfície esmaltada protege a panela da enferrujação e tem uma superfície natural não-espinhosa. Ele também oferece alta durabilidade de calor e excelente distribuição de calor., Aço esmaltado pode virar preto ao longo do tempo, mas isso não deve dissuadir do desempenho de cozinha Geral da pan. O único problema com a superfície esmaltada é que o esmalte pode picar se você cair ou bater a panela ao redor.
– Aço Inoxidável Para Paella
qualquer tipo de utensílios de cozinha que tenha na sua cozinha, o aço inoxidável continua a ser o material de escolha para muitos cozinheiros. A placa de paella de aço inoxidável é muito semelhante a uma de aço carbono, uma vez que tem uma alta resistência à ferrugem. É também relativamente livre de manutenção.,peças de aço inoxidável como a La Paella Garcima Paella Pan fornece um excelente desempenho de cozinha. O aço inoxidável dá à panela sua força e rigidez para segurar um monte de ingredientes pesados, enquanto também olhando atraente devido ao seu acabamento de prata altamente polido. A desvantagem do aço inoxidável é que ele não é naturalmente Non-stick. Também não desenvolve uma pátina como uma placa de aço de carbono, mas é muito eficaz em Transferir o calor em toda a panela.,se não descobriu o charme do antigo mundo das panelas de cobre, comece com uma panela de cobre! Ele rapidamente se tornará a peça na sua cozinha e na sua mesa de jantar. Cobre dá à panela de paella uma fascinação de cobre brilhante para a sua superfície que brilha com um brilho trazendo essa qualidade clássica intemporal para todas as suas refeições. Além de seu exterior incrivelmente bonito, cobre tem excelentes propriedades de condutibilidade de aquecimento.,não tem de se preocupar com a lixiviação de cobre para o seu alimento, uma vez que a superfície interior será feita de aço inoxidável ou terá um interior tradicional estanhado, livre de chumbo, como a panela de Cozinha Alicante de cobre Sertodo. A desvantagem de usar cobre é que requer muita manutenção para manter a sua superfície brilhante olhando grande. O fundo pode manchar depois de algumas sessões de cozinha.você também não pode colocar na máquina de lavar louça. No entanto, se você molhá-lo depois de ter acabado de cozinhar e comer a paella, ainda é muito fácil de limpar.,
5 Melhores Panelas Paella – Reviews
Matfer Bourgeat 062052 Aço Preto Paella Pan
Se você quer cozinhar paella para quatro a seis pessoas, este deslumbrante aço preto paella pan da empresa alemã Matfer Bourgeat é uma excelente escolha.,além de apresentar a resistência do aço que resiste a lascar, arranhar e descascar e os tratamentos especiais de endurecimento da superfície que o impedem de enferrujar, o seu acabamento preto polido parecerá atraente na mesa de jantar quando servir a sua nova criação de paella para a sua família ou convidados.ele mede 15¾ polegadas de diâmetro e pesa 6 onças. O aço pesado é grosso o suficiente para ferver o arroz enquanto ainda é mais leve do que o ferro fundido. Além disso, os lados curvados são altos o suficiente para conter todos os ingredientes da paella., As duas pegas são feitas de aço extra forte para permitir que você tenha um bom aperto durante o transporte da pan do fogão para a bancada ou mesa e eles também podem suportar altas temperaturas.
cozinhar com a burguesa Matfer Paella pan é incrível como a construção de aço e o fundo martelado garante que o calor distribui uniformemente para que sua comida seja cozida na perfeição. Você pode usá-lo em stovetops, até mesmo um fogão de indução. Também é muito fácil de limpar.,
para ser capaz de manter a superfície não-stick, você precisa temporada da superfície da pan e a burguesa Matfer incluiu algumas dicas sobre como a temporada antes de usá-la.,li>Excelente distribuição de calor para o mesmo cozinhar
Contras
- Necessidade de “temporada de” manter a não-vara de superfície
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La Paella Garcima de Aço Inoxidável Paella Pan
Para ser capaz de fazer a deliciosa paella espanhola, investir na Garcima Paella Pan de La Paella., Como esta paella pan de alta qualidade é feita pela Garcima, uma empresa familiar de Valência, Espanha, esta maravilhosa panela de aço inoxidável deslumbrante vai torná-lo tão fácil de fazer autênticos pratos paella.a panela rígida e robusta de 16 polegadas pode fazer paella suficiente para quatro a seis pessoas. É fabricado a partir de aço inoxidável forte 18/8 de qualidade alimentar com um fundo dimpled clássico que impede qualquer óleo de se juntar em torno dos lados da panela. A profundidade da panela é de 5 cm de profundidade, o que é ideal para pratos de arroz.,La Paella é uma panela que você definitivamente vai querer mostrar para a família e amigos, uma vez que ele apresenta um deslumbrante acabamento espelho e duas pegas de ouro.
com uma capacidade de cozinhar elevada e uma aparência atraente, é seguro usar no stovetop, no forno, ou sob a grelha. No entanto, como a panela é feita de um fino, único metal de lona, ele vai aquecer muito rápido. Não se destina a ser utilizado para o corte a alta temperatura apenas para cozinhar pratos de arroz. Sobreaquecerá se ficar sobre uma chama directa sem comida.,a panela não necessita de manutenção, sem tempero nem limpeza especial. Ele também vem com um panfleto informativo que contém duas receitas, dicas para a paella perfeita, e instruções de cuidado.La Paella também faz uma grande variedade de panelas, incluindo 10, 22 e 24 polegadas. Eles também fazem um extra-grande de 26 polegadas em aço de carbono com pegas vermelhas brilhantes, bem como panelas que são feitas de aço esmaltado.se você quiser aprender a cozinhar uma paella perfeita, La Paella tem algumas dicas e um vídeo para começar.,ll
Contras
- Fina, lâmina única de metal pode superaquecer se deixados em uma chama aberta
- o Alimento pode ficar para o pan de superfície
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Virtus Paella espanhola Pan
A partir da idílica Ilha do Príncipe Eduardo, a casa da famosa heroína de Anne of Green Gables, a empresa Canadense, Paderno Cozinha Mundial, fabrica seus gama de alta qualidade de cozinha e utensílios de produtos., Com um desempenho de alta cozedura e medindo uma massiva 35,5 polegadas, a Virtus Spanish Paella Pan pode cozinhar paella suficiente para um grande grupo de 20 pessoas.a Virtuus paella pan é a escolha perfeita para cozinhar todos os tipos de pratos de paella, uma vez que é feita de aço de carbono pesado polido que lhe dá a sua resistência. No entanto, como é metal fino, a panela pode ficar agradável e quente muito rapidamente. A base martelada ajuda a panela a expandir – se quando é aquecida para evitar buckling.,se quiser que a sua paella forme uma crosta de arroz Socarrat crocante no fundo, esta panela é perfeita, uma vez que a sua superfície superficial e covilhada garante que qualquer líquido se evapora rapidamente para uma paella espanhola autêntica. Os lados baixos da panela fornecem distribuição de calor para cozinhar lentamente. Os cabos de zinco dual são resistentes e permitem que você leve a panela facilmente do fogão para a sua mesa de jantar.
uma panela altamente versátil, a panela Virtus pode ser usada no stovetop, no forno ou debaixo da grelha.,
para mantê-lo em boas condições para que ele continue a servir paella deliciosa, siga estas dicas simples: uma vez que você tenha desempacotado, lavar com água quente e sabão para remover qualquer resíduo de fabricação. Uma vez que é completamente limpo, temporizá-lo com um revestimento leve de óleo e aquecer a panela no fogão.limpe – o com um pano e depois dê-lhe mais um revestimento de óleo leve. Repetir este procedimento após cada utilização. Este procedimento simples também impedirá a panela de enferrujar.a panela está coberta por uma garantia limitada de um ano.,ase
Contras
- Não louça
- Alças pode ficar quente sobre uma chama aberta
- Requer alguma manutenção para o impedir da oxidação
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Magefesa Esmaltado Em Aço Paella Pan
Para uma verdadeira e autêntica paella, você precisa de uma sólida e resistente paella pan que é realizado na Espanha, o berço da paella., A frigideira Magefesa paella de 18 polegadas é a escolha perfeita para cozinhar uma tempestade de paella em sua cozinha para um grande jantar de família ou um jantar. Tem uma profundidade de 5,5 polegadas e pode acomodar até 30 ou 40 porções. Ele também vem a um preço muito acessível.como é feito de aço-carbono, tem uma construção sólida e forte. O revestimento extra de longa duração de esmalte preto e branco com manchas significa que é mais fácil de manter. É também altamente resistente a qualquer ferrugem.,a panela Magefesa paella é muito versátil, pois pode usá-la num fogão de lenha ao ar livre, em estovetops interiores e em fornos, desde que as temperaturas não excedam 400° e até mesmo fogões de indução. Tem um alto nível de durabilidade e o aço não perderá a sua forma. Além disso, oferece uma excelente distribuição de aquecimento e pode criar uma maravilhosa crosta de paella no fundo.
Você vai querer mostrá-lo na mesa de jantar, uma vez que tem um brilho preto atraente e também é fácil de transportar com pegas duais resistentes.,
para poder manter a sua panela Magefesa paella, recomenda-se que utilize apenas utensílios de silicone e madeira e visite também o site da Magefesa para aprender a cuidar dela e descobrir novas receitas. É coberto por uma garantia de dois anos. Magefesa faz uma ampla gama de panelas de 20 centímetros até uma panela de 36 polegadas.,
Vantagens
- Ótimo preço
- Muito boa qualidade
- Ideal para 30-40 porções
- Espanha
- Sólida construção de aço de carbono
- Esmaltado de superfície fornece muito boa resistência à ferrugem
- Atraente preto e branco salpicado de superfície
- De calor de alta durabilidade
- Excelente distribuição de calor
- Natural da non-vara de superfície
- Extra de 5.,i>
- a Lenha, a gás e forno, indução compatível
- Fácil de limpar
Contras
- Pode ferrugem, se você não mantê-lo
- Necessidade de temporada para mantê-lo antiaderente
- Recomendamos silicone & utensílios de madeira
- Não recomendado para cerâmica fornos
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Sertodo de Cobre Alicante Paella Panela
Se você ama o olhar de cobre, investir neste belo artesanato de cobre paella pan de Sertodo Alicante., Lovingly crafted by world-class international artisans, this paella pan is made from the highest quality heavy 14-gauge pure copper that is sourced from recycled materials.o interior tradicional de conserva quente irá recompensá-lo com um nível superior de cozedura, uma vez que permite que o calor se distribua através da panela para que a sua comida possa cozinhar uniformemente. Mesmo que o exterior e o interior são feitos de materiais reciclados, não há chumbo no cobre ou no estanho.,além de ser uma grande escolha para todos os seus pratos de paella, o seu belo exterior de cobre com um brilho sutil trará um pouco de charme do velho mundo para a sua cozinha e também irá deliciar os seus convidados. Esta panela de tamanho médio tem 15 polegadas de diâmetro e tem uma profundidade de 2 polegadas. Seu design inteligente significa que ele pode facilmente segurar comida suficiente para até seis-oito pessoas.a baixa condutividade dos cabos de aço inoxidável significa que o seu material os ajuda a manter-se fresco e fácil de manusear enquanto se cozinha uma paella deliciosa para a sua família e convidados., Uma panela altamente versátil, você pode usá-lo no stovetop ou no forno e preparar um monte de pratos diferentes, crepes para o café da manhã, molhos, ou qualquer coisa que você quiser.a panela de Alicante paella de cobre Sertodo é relativamente isenta de manutenção. Ao contrário do aço carbono, esta panela de fácil utilização não exige qualquer tempero antes da primeira utilização. Siga apenas estas instruções do fabricante: a sua panela de paella de cobre deve ser limpa com água de sabão antes da primeira utilização. Use apenas colheres de Cozinha De madeira ou plástico para evitar arranhá-la. Lavar sempre à mão.,
Sertodo Copper makes other paella pan sizes: small (12-inches), and large (18-inches).,o oito pessoas
Contras
- Caros
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o Nosso Top Pick para o Melhor Paella Pan
Nossa top pick para o melhor paella pan é o La Paella Garcima de Aço Inoxidável Paella Pan., Quer a sua paixão por cozinhar seja a de roubar uma paella Rica, quente e picante para a família e amigos ou você é um novato para as delícias da culinária espanhola, a panela La Paella Garcima paella vai fazê-lo cozinhar o prato nacional da Espanha como um profissional.esta excelente panela de aço inoxidável de alta qualidade é uma excelente escolha para cozinhar paella. Foi especialmente construído com as especificações certas para cozinhar paella a forma autêntica espanhola. Além de seu alto desempenho de cozinhar, o acabamento de aço inoxidável brilhante vai iluminar qualquer jantar de família ou festa.,
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