Almond Milk Recipe (easy than you think!)

i’m a sucker for amonds. Especialmente amêndoas cruas. Tanto que decidi experimentar com uma receita de leite de amêndoa usando amêndoas de solo selvagem, uma marca que encontrei na Amazon quando procurava amêndoas crus de baixo custo em massa.

Antes de chegar à receita, tenho de partilhar convosco o quanto adoro amêndoas do solo Selvagem. O que me chamou a atenção quando os encontrei online foi a história deles.,amêndoas de solo Selvagem são cultivadas em uma fazenda familiar na Califórnia usando solo virgem que levou a empresa 10 anos para aperfeiçoar – sua tecnologia de cultivo proprietário permite que a empresa cresça suas amêndoas como seus antepassados fizeram antes de 1920.

Sua fazenda história, juntamente com o fato de que eles não utilizam produtos químicos para pasteurizar as suas amêndoas (eles usam vapor em vez), me ligado antes mesmo de eu provei-los! Eu sabia que queria usar estas amêndoas na minha receita de leite de amêndoa!,quando o meu grande saco de amêndoas chegou, abri rapidamente o saco e pus uma amêndoa na boca. A amêndoa era macia e não estaladiça como a maioria das amêndoas lá fora – um sinal de que estas amêndoas são frescas!foi neste momento que soube que o meu leite de amêndoa ia ser um vencedor!quando se inicia uma dieta cetogénica, é muito importante eliminar o açúcar da sua dieta. O leite de vaca normal contém uma tonelada de açúcar (açúcar natural chamado lactose) e, além disso, o leite de vaca é conhecido por causar inflamação no corpo.,o açúcar e a inflamação são duas coisas que o impedirão de perder peso.beber leite de vaca é um grande Não – Não em uma dieta de ceto porque está cheio de açúcar de lactose e pode fazer com que você fique fora de cetose, que é o efeito oposto que você quer experimentar em uma dieta de ceto.

já não bebo muito leite, por isso ter uma alternativa à base de plantas e de baixos hidratos de carbono para a minha necessidade de leite uma vez por vez foi fácil.além disso, é importante proporcionar um leite mais saudável à minha família., Eu estava tão animado para experimentar uma receita de leite de amêndoa para ajudar a manter a minha família saudável!

Ah, e se você está procurando o perfeito amanteigado brinde para desfrutar com um vidro de low-carb caseira de leite de amêndoa receita, de emparelhá-lo com a minha Perfeita 90 Segundo Ceto receita de Pão e você vai ter de si mesmo uma delícia de refeição!

pode também utilizar esta receita para fazer um batido de leite de amêndoa com baixo teor de carboidratos para as suas refeições de ceto! As possibilidades de emparelhamento de comida são infinitas!,leite de amêndoa caseira-instruções passo a Passo Se nunca fizeste leite de amêndoa caseira antes, estás a perder! Claro, você pode comprar leite de amêndoa não adoçado na loja, mas muitas marcas estão cheias de ingredientes nojentos, tais como gengivas para engrossar e conservantes que são prejudiciais para a sua saúde.

Se você está querendo experimentar uma dieta rigorosa e limpa cetogênica, esta é uma receita fácil de fazer, mais os benefícios valem a pena!vamos começar, sim?, Aqui está uma instrução passo-a-passo de como fazer leite de amêndoa:

Em Primeiro Lugar, eu acho que é realmente importante começar com uma boa qualidade de amêndoa crua. Esta é uma amêndoa que não foi torrada e não é aromatizada com sal ou qualquer tipo de óleo – simplesmente cru!

se provar a amêndoa primeiro e sabe bem, então o seu leite terá o mesmo sabor delicioso. Encontre uma tigela grande o suficiente para segurar uma xícara de amêndoas crus e um pouco de água filtrada para cobrir o topo.

Você provavelmente terá algumas amêndoas flutuando para o topo – sem preocupações., Acabarão por ficar cobertos de água.você vai querer cobrir a sua tigela com plástico wrap e colocar as amêndoas no frigorífico ou no balcão da cozinha – você pode deixá-las durante a noite ou por cerca de oito horas.

após as amêndoas terem encharcado durante pelo menos 8 horas (mais tempo é bom), você vai notar que a sua água vai parecer um pouco leitosa. Não te preocupes, é suposto isto acontecer! Você também pode notar que suas amêndoas cresceram em tamanho depois de absorver em alguma da água.,esta água leitosa não é o leite de amêndoa, por isso fique comigo para os passos restantes! 😉

i know, not very pretty, huh? Bem, aqui é onde a diversão acontece!a seguir, vai drenar e lavar as amêndoas para as preparar para a mistura.

i used my small food processor that came with my Ninja Master Blender. O processador é menor do que o processador alimentar normal.

era realmente o tamanho certo para permitir que as lâminas cortassem as amêndoas em pedaços pequenos o suficiente para produzir um leite espumoso.,

a seguir, adicionará duas xícaras de água filtrada às suas amêndoas. Você quer ter certeza de que você está usando água filtrada porque você quer que o seu leite de amêndoa para o gosto bom.

Se você está usando um pequeno processador de alimentos como eu, você pode precisar reservar cerca de 1/4 de água para garantir que você não transborda seu processador. Se você não pode colocar toda a sua água em sua máquina, você pode adicionar a água restante ao seu leite.

certifique-se de que segura a tampa no seu processador ou misturador e se mistura., Dependendo de sua máquina, pode levar até 30 segundos ou até dois minutos para processar completamente suas amêndoas.Oh, e se você está olhando para beber o seu leite de amêndoa imediatamente, certifique-se de que sua água filtrada está fria!

Após processamento, a sua mistura será espumosa e leitosa!

a seguir vem o esforço! Você definitivamente quer investir em um saco pesado se você puder. Usei o melhor saco de leite de noz da Ellie (é de qualidade comercial e 12×12 em tamanho).

é um pouco mais caro do que os outros, mas é pesado e reutilizável., Nem sempre é sobre o melhor preço!coloque o seu saco de nozes numa tigela grande. Retire a lâmina e despeje suavemente a mistura de leite de amêndoa no saco.em seguida, você irá lentamente esticar a sua mistura de leite de noz, apertando suavemente o saco de uma forma semelhante ao pão amassado. Se usares um saco pesado como eu, não vais perfurar o saco, por isso vai-te embora!irá esticar a mistura até que todo o líquido seja libertado das amêndoas.

Qual é o resultado de uma adorável substância leitosa esbranquiçada que cheira a céu!, É um cheiro de noz que você vai se encontrar desejando todos os dias!

neste ponto, você pode beber o seu leite como está, ou você pode melhorar o sabor só um pouquinho. Eu adicionei algumas gotas de extrato de baunilha para ajudar o sabor pop.se quiser adoçar o seu leite de amêndoa, considere adicionar um adoçante aprovado pelo ceto. Se não estás a fazer dieta de ceto, adiciona uma colher de chá de xarope de ácer puro.

Pode também adicionar canela se desejar. O céu é o limite para os sabores.,se usou água fria filtrada, aproveite um copo de leite de amêndoa logo após fazer a receita de leite de amêndoa. É muito fresco ou mesmo depois de algumas horas.

Esta receita de leite de amêndoa faz cerca de duas chávenas de leite. Gosto de o guardar num frasco com uma tampa dentro do frigorífico por alguns dias. Você pode achar que a gordura se separa do leite, por isso certifique-se de agitar antes de beber se você armazená-lo por qualquer período de tempo.,

Oh e antes que me esqueça, você terá uma pequena pilha de adorável polpa de amêndoa que você pode usar para as suas receitas favoritas de cozimento, como biscoitos de ceto, bolos, pães e muito mais!conservar a sua polpa de amêndoa num saco estanque ao ar no frigorífico durante alguns dias ou no congelador durante um período de tempo mais longo.informação nutricional do leite de amêndoa tal como já referi, o leite de amêndoa é muito mais saudável do que o leite de vaca. Tem pouco carboidratos, gordura saudável e açúcar baixo., Abaixo eu incluo a informação nutricional do leite de amêndoa para os seus cálculos macro do keto. Isto é baseado em um 1/2 cup servindo.se você fizer este leite de amêndoa caseira e desfrutar dele, volte e dê a esta receita uma revisão no cartão abaixo!,