Postado em 5/21/19 por Laura Snider
Aqui está algo divertido que você pode dizer às pessoas em festas: a língua não é um único músculo—é um musculoso hydrostat. O que é uma hidrostat musculada? Essencialmente, é uma estrutura biológica forte e flexível que contém um monte de fibras musculares, mas sem estrutura esquelética. Se você precisa de um exemplo sem língua, pense em troncos de elefante e tentáculos de polvo. Polvos, lesmas, e a minhoca C. elegans também têm corpos hidrostáticos musculares., Fixe, não é?
de qualquer forma, porque nossas línguas podem dobrar, alongar, encurtar e torcer tão livremente, eles são ótimos para nos ajudar a engolir Alimentos e para produzir um inventário impressionante de sons de fala únicos. Eles também são a chave para o nosso senso de gustação (ou seja, gosto).
então vamos falar sobre a estrutura e funções do estranho e maravilhoso hidrostat muscular humano!
the Structure of the Tongue
Image from Human Anatomy Atlas.,
a raiz da língua está ligada ao osso hióide através dos músculos hioglossus e genioglossus, bem como a membrana hioglossal. O corpo da língua contém músculos extrínsecos e intrínsecos (mais sobre aqueles em um segundo). O ápice da língua é o pedaço no final que faz contato com os dentes. Linguistas que estudam a articulação muitas vezes discriminam entre o ápice e a lâmina da língua—essencialmente, enquanto o ápice é a própria ponta da língua, a lâmina da língua é a região de frente para os dentes pouco antes do ápice.,
If we look at the underside of the tongue, we can see the frenulum, a little web-like fold of tissue that restricts the movement of the tongue. Perto de onde o frenulum Encontra a raiz da língua, também podemos ver as condutas salivares submandibulares/submaxilares.
Image from Human Anatomy Atlas.
eu odeio quebrá-lo para você, mas essas pequenas coisas que você vê saindo de sua língua não são seus tastebuds: eles são provavelmente papilas., As superfícies dorsais e laterais da língua são o lar de um monte destas pequenas projeções, e há algumas variedades diferentes deles.
the vallate papillae, which sit in a row on the dorsum of the tongue, contain lots of tastebuds (100-300 per papilla).
Image from Human Anatomy Atlas.
fungiform papillae, que contém cerca de 5 tastebuds cada, são encontrados salientes principalmente dos lados e ápice da língua., Eles são grandes (no sentido relativo) e em forma de cogumelo, assim o nome “fungiform.”
Image from Human Anatomy Atlas.
papilas Foliais estão localizadas em pequenos sulcos nos lados da língua. Embora as papilas foliais não contenham tastebuds em si, a membrana mucosa que as cobre tem algumas tastebuds em sua superfície.
por último, papilas filiformes podem ser encontradas por toda a língua. Eles não contêm nenhum tastebuds, mas eles têm receptores de toque.,
músculos intrínsecos
os quatro músculos da língua intrínseca pares permitem que a língua mude de forma.os músculos longitudinais superiores correm ao longo da língua logo abaixo da mucosa da superfície superior. Estes músculos encurtam a língua e dorsiflex a ponta.os músculos longitudinais inferiores são basicamente o equivalente de superfície inferior do músculo SL. Ou seja, fica logo acima da mucosa da superfície inferior da língua. O músculo IL encurta e fornece ventroflexion à língua. Além disso, permite o retroflexion da base da língua.,
os músculos transversais percorrem lateralmente a língua, ligando o septo medial e o aspecto lateral da língua. Estes músculos ajudam a reduzir a língua. Os músculos verticais conectam as superfícies inferior e superior da língua. Sua ação é achatar a língua.
Você pode conferir um bom resumo dos movimentos da língua aqui. os músculos extrínsecos da língua são vitais para o processo de deglutição e ajudam a língua a mover-se na boca. Todos estes músculos se originam fora da língua e inserir nele em vários pontos.,
Image from Human Anatomy Atlas.,d>
Lado da língua
Deprime a língua
Genioglossus
Inferiores mental vertebral (processo) de mandíbula
Língua e hióide
Deprime e se estende a língua
Geniohyoid
Inferiores mental vertebral (processo) de mandíbula
Anterior corpo do hióide
Eleva hióide, deprime a mandíbula
Fala e Deglutição
Quando nós produzir a fala, a língua serve como um versátil articulador., Muitos sons consonantes são produzidos por uma parte particular da língua obstruindo o fluxo de ar vindo da traqueia em um lugar particular em uma maneira particular. Por exemplo, um som t ou d Em inglês é produzido quando a frente da língua toca a crista alveolar (logo atrás dos dentes da frente), parando brevemente a corrente de ar e, em seguida, liberando-A. Um k ou g envolve o dorsum da língua fazendo contato com o velum (palato macio) como ele brevemente bloqueia o fluxo de ar.
a língua também é importante para a produção de vogais!, A posição da língua na boca determina a altura da vogal (alta, média, baixa) e se é uma vogal frontal, central ou posterior. Por exemplo, uma vogal frontal alta seria o “ee” em “livre” e uma vogal traseira baixa seria o “ah” em “spa”.”A língua também determina se uma vogal é tensa ou frouxa. Tanto o ” ee “como o” ah “que eu discuti são tensos—o schwa (em inglês), como na primeira sílaba de” maroon”, é um bom exemplo de uma vogal laxa.
pode ler mais sobre a anatomia e fisiologia dos sons da Fala aqui. Por agora, vamos passar ao papel da língua na deglutição de comida.,
a versão do tl;dr é que a língua empurra a comida para dentro da boca enquanto você a parte com os dentes e ela empurra a comida mastigada (agora chamado de bólus) para a orofaringe. As papilas filiformes na língua tornam isto mais fácil, ajudando a aumentar o atrito entre a língua e o alimento.
deglutição tem um estágio oral, faríngeo, e esofágico (cada um é nomeado para a localização do bólus à medida que passa da boca, para a faringe, e para baixo do esôfago)., Os cientistas decompõem a fase oral da deglutição do líquido em duas fases, e usam o modelo de processo mais complexo para descrever a fase oral da deglutição de alimentos sólidos. digamos que estás a beber um copo de água. Na fase preparatória oral, você toma um gole de água e sua língua forma um selo contra o seu palato macio, segurando a água na frente de sua cavidade oral. Em seguida, durante o estágio propulsivo oral, a ponta da língua chega ao cume alveolar e o selo língua-velum é quebrado., A língua continua pressionando contra o topo da boca da frente para trás, empurrando a água para a faringe e iniciando o estágio faríngeo de engolir. Muito simples. agora vamos dizer que estás a fazer um lanche com o teu copo de água—uma maçã. Você morde nele e, em seguida, na fase de transporte Estágio 1 do modelo de processo, a língua empurra o pedaço de maçã em direção aos dentes de trás para que você possa mastigá-lo., o processamento de alimentos começa e os movimentos de mastigação (mastigação) e secreções das glândulas salivares começam o processo físico e químico de digestão, formando um bolus agradável (e por nice quero dizer mushy e um pouco grosseiro) que você pode engolir. Enquanto mastiga, sua língua se move em movimentos cíclicos para ajudar a manter a comida no lugar certo. a língua pressiona contra o topo da boca de trás para a frente, movendo o bólus para a parte de trás da boca. Depois disso, é a vez da faringe assumir o comando.,
sabor
embora a língua permita a fala e a deglutição, provavelmente associamo-la mais facilmente ao nosso sentido de gosto. Então, como funciona o sentido do gosto?
Image from Human Anatomy Atlas.
Como mencionei anteriormente, muitas das papilas na superfície da língua contêm tastebuds. Os Tastebuds não são exclusivos para a língua, porém—eles podem ser encontrados em outros lugares na boca e na garganta superior., Cada tastebud contém uma abertura chamada poro, onde os alimentos dissolvidos na saliva podem entrar. Ele também contém células epiteliais especializadas que respondem a produtos químicos em alimentos chamados tastantes. Pequenos pelos nas extremidades destas células fornecem locais para moléculas de tactante se ligarem aos receptores, o que desencadeia um potencial de ação.
Se você estudou olfação, isso provavelmente soa como um processo bastante familiar. Facto Engraçado!, A natureza das células receptoras é uma diferença fundamental entre gustação e olfação: enquanto os receptores no epitélio olfativo são neurônios, as células gustativas são apenas células epiteliais com uma função muito específica. As células gustativas passam seu potencial de ação para os neurônios Faciais, glossofaríngeos e vagos. De lá, os sinais passam para a medula oblongata, em seguida, o tálamo, e então (finalmente) para o córtex gustativo no cerebro.,
nossos tastebuds podem detectar se algo é doce, salgado, azedo, amargo ou umami (saboroso), mas podemos agradecer nossos narizes pela variedade de sabores complexos que conhecemos e amamos. Quando nós “saborear” um sabor, olfaction está realmente fazendo cerca de 80% do trabalho. Por quê? Quando estás a provar, normalmente também cheiras. Os odores levantam-se da comida na boca enquanto a mastigas. Estes odores viajam pela via retronasal e são captados pelas células receptoras do seu epitélio olfactivo.,
Image from Human Anatomy Atlas. e aí está! Quer você esteja falando, comendo, falando sobre comer, ou falando enquanto você está comendo (não aconselhado), a língua é difícil no trabalho. Sua combinação de músculos intrínsecos e extrínsecos lhe dão uma grande variedade de movimento e flexibilidade, e suas papilas contêm os tastebuds que permitem identificar os sabores fundamentais do alimento que você come. certifique-se de se inscrever no Visible Body Blog para mais espectacularidade anatômica! é instrutor?, Temos premiados produtos 3D e recursos para o seu curso de anatomia e fisiologia! Saiba mais aqui.