como preparar arroz risotto
manter o arroz num local fresco, seco e escuro até estar pronto para uso. Certifique-se de que está coberto com uma tampa ou guardado numa caixa selada. O arroz não precisa de ser lavado antes de ser utilizado.
como cozinhar arroz risotto
Ao contrário de outro arroz que é deixado em uma panela de água para ferver, o arroz risotto requer atenção constante para garantir um prato perfeitamente acabado. Crie a base de seu risotto saboroso com cebolas fritas suavemente em manteiga ou óleo., Misture o arroz e cozinhe até ser semi-transparente e brilhante. Ao longo de um calor baixo, gradualmente adicionar ladlefuls de estoque, a ser absorvido pelo arroz, fazendo com que ele se expanda e se altera em textura a partir de cordões rígidos definidos em uma massa cremosa mais coesa. Adicione vegetais extra, carne ou peixe mais tarde no processo de cozimento, dependendo do tempo de cozimento necessário. Uma vez que o risoto é cozido, pode ser resfriado a uma textura glutinosa que pode ser trabalhada em formas para fritar, conhecido como “arancini”., Para fazer um doce pudim de arroz risotto, levar leite e creme para ferver, adicionar o arroz em seguida, ferver sobre um calor baixo, mexendo lentamente até que o arroz é cozido e cremoso.
Veja este vídeo sobre como fazer risotto:
dê uma olhada em nossas coleções de receitas risotto e risotto vegetariano.o arroz Risotto produzido na Itália é o produto superior. Se comprar uma marca de supermercado, certifique-se de que ela foi importada.
alternativas ao arroz risotto
tente arroz arborio ou arroz risotto.,