Se você é um novato na dieta paleo, você pode apenas saber algumas coisas. Está na moda, para começar. E é supostamente baseado na dieta que os nossos ancestrais paleolíticos teriam comido. Isso significa comer como um caçador-coletor, e exclui um monte de alimentos. Alimentos embalados são proibidos, é claro (os homens das cavernas certamente não tinham Oreos). Mas também há muitos alimentos que consideraríamos “saudáveis”.,”E se você está se perguntando se as batatas são paleo, bem, nós podemos ter algumas más notícias na loja.conforme o pensamento, as pessoas paleolíticas de quem viemos não tiveram acesso a alimentos que foram colhidos pela agricultura, de modo que eles não teriam comido coisas como grãos, leguminosas, laticínios, ou açúcar de cana, porque eles não cresceram ou cultivaram esses alimentos. A dieta paleo postula que se eles não comessem esses alimentos, nós também não o deveríamos fazer, porque estamos geneticamente predispostos a comer da mesma forma que os homens das cavernas.intrigado?, Dependendo de seus sentimentos sobre batatas, você pode não estar mais interessado.então, as batatas são paleo?lamentamos dizer—lhe que a dieta paleo não aprova o seu spud favorito-mas a razão pode surpreendê-lo.”as batatas brancas não são consideradas paleo porque são altas em hidratos de carbono e baixas em proteínas e fibras”, diz Beth Warren, RD, uma nutricionista em Nova Iorque. Mesmo que as batatas brancas sejam um alimento inteiro que poderia ter existido quando nossos ancestrais vagueavam pela terra, eles não fazem o corte por causa de seu conteúdo nutricional.,mais do que simplesmente comer como homens das cavernas, as pessoas que se inscrevem na dieta paleo limitam-se a alimentos que são ricos em proteínas e com baixo índice glicêmico. Dietas Paleo também tendem a ser de baixa carboidratos.as batatas brancas, entretanto, são estaladiças e ricas em hidratos de carbono. Eles também são altos no índice glicêmico, mesmo se eles são cozidos, cozidos, ou puré (ou seja, não apenas batatas fritas). Isso faz deles um não-go para comedores de paleo.agora, as batatas doces são paleo?surpreendentemente, as batatas doces podem comer na dieta do homem das cavernas.,”a maioria das pessoas que estão na dieta paleo consideram as batatas doces como paleo”, diz Warren.confuso? Isso é compreensível, e há honestamente algum debate. Algumas pessoas que comem paleo pensam que ambos os tipos de batatas são OK para comer na dieta do homem das cavernas. Mas mesmo algumas pessoas que esquecem batatas brancas são boas com batatas doces, porque eles têm um perfil nutricional diferente.as batatas doces ainda têm pouca proteína, mas não têm hidratos de carbono tão altos como as batatas brancas., Eles também são mais baixos no índice glicêmico, o que os torna mais favoráveis para algumas pessoas que seguem a dieta paleo.relacionado com
: fácil, saudável, 350-calorias de receitas que pode fazer em casa.OK, mas o que é suposto fazer com o desejo de puré de batata?
Em primeiro lugar, graças ao debate sobre o que conta ou não como paleo, você pode decidir que a sua versão de paleo inclui batatas brancas. Desejo de batata consertado (basta comer essas batatas!).
mas se você quiser seguir as regras estritamente, existem algumas boas alternativas, Warren diz., Podias comer batatas doces. Couve-flor amassada e raiz de aipo amassado também têm texturas muito semelhantes, de modo que poderia satisfazer o seu desejo.
e se você está procurando um sabor torrado de batata, outros vegetais torrados são igualmente saborosos. Mais uma vez, couve-flor ou raiz de aipo são boas opções, como são nabos torrados, Warren diz. Cada um destes vegetais, mais cenouras, também pode ser cozido em uma versão de batatas fritas. Talvez não seja muito difícil viver num mundo sem batatas na dieta paleo.