por Isso, gosto e olha como o presunto, mas não é presunto, e em cima disso, se você perguntar a um Canadense que Canadian bacon é, ele ou ela pode lutar para obter a resposta certa. Ou se você espera visitar o Canadá e provar bacon canadense, você pode ficar um pouco desapontado, uma vez que é muito improvável que você vai encontrá – lo em qualquer menu lá-confuso, certo?,
Let’s clear things up a little bit and look at the differences of Canadian bacon vs ham, that’s why we are here after all.o que é Bacon canadiano?
bacon canadiano é um tipo de bacon que vem da parte central do lombo de porco e tem uma textura semelhante a presunto. Esta carne magra é curada com sal e pode ser fumada ou não. É engraçado que os canadianos não usem o nome “bacon canadiano” para este produto.,
em vez disso, eles chamam de “bacon de volta” ou “bacon de Peameal”, uma variedade de bacon de costas que é enrolado em farinha de milho ou peameal depois de ser refinado. A farinha de milho adiciona sabor e textura ao bacon, enquanto o vinimento adiciona ternura e umidade.então, se os canadianos não chamam este produto de canadiano, então quem chama? São principalmente os americanos. No Reino Unido, os Termos “bacon canadiano”, “rasher”, ou bacon Irlandês ” também são usados para descrever o bacon que vem da parte de trás do porco.como é que o Bacon canadiano é diferente do presunto?,
a principal diferença entre o bacon Canadiano e o presunto é a parte do porco utilizada para fazer o produto. O presunto vem da perna traseira do porco, enquanto o bacon canadiano vem da parte de trás do porco.Normalmente, a salmoura do bacon canadiano contém xarope de ácer, enquanto a salmoura do presunto pode ou não incluir ácer ou mel. Ele normalmente contém açúcar, especiarias, ervas, caramelo, ou vinagre.o bacon canadiano é sempre servido em fatias cilíndricas e frequentemente encontrado na versão laminada de farinha de milho., Por outro lado, o presunto pode ser cortado e servido em diferentes formas e espessuras, tais como cubos grandes, fatias regulares, fatias muito finas, ou como um todo.além disso, existem diferentes tipos de presunto, dependendo do País de produção. Do presunto de estilo americano ao “Jamon Serrano” da Espanha ou ao presunto de Parma italiano, as opções são muitas.finalmente, o bacon canadiano é normalmente comido ao pequeno-almoço ou ao brunch e sempre servido suculento e macio, enquanto o presunto pode aparecer em qualquer refeição do dia.,
como comer Bacon canadiano
bacon canadiano pode ser comido directamente da embalagem, mas sabe melhor se for aquecido. Você cansauté, grill ou assá-lo, a escolha é sua! É ótimo em uma sanduíche de ovo frito e quente o suficiente para ser combinado com alguns vegetais, como batatas, pimentos e milho para uma refeição leve.
As formas mais populares de cozinhá-lo nos EUA são Egg McMuffins e ovos Benedict, mas você não precisa ir com o córrego. Cortá-lo em saladas, cozinhá-lo em uma frittata, usá-lo como uma cobertura de pizza ou pensar em outras combinações criativas.,a versão curada, fumada ou cozida do presunto não precisa de ser cozinhada antes de o comer. Do pequeno-almoço saudável ao guisado, prato antipasto, e sanduíches de cara aberta, o presunto sabe uma coisa ou duas sobre como impressionar.
a linha inferior
bacon Canadiano e presunto são tão semelhantes que um pode muitas vezes substituir o outro em um prato – mas nem sempre. A escolha é tua.