Este post pode conter links de afiliado. Por favor, leia a minha Política de Privacidade.estes queques caseiros são ternos, fofinhos e fáceis de fazer! Estão cheias de pepitas e cobertas de cobertura de creme de manteiga!,estes Cupcakes Funfetti vêm de há muito tempo. Como é que não tinha uma receita para isto até agora?? Não sei bem, mas estou tão feliz por finalmente ter um agora. E estou a dizer – te … estes são os melhores! São húmidos, leves, fofinhos – tudo o que quiseres. Entao. Danado. Bom.o que faz destes os melhores Cupcakes Funfetti?então, enquanto cupcakes funfetti são basicamente cupcakes de baunilha com aspersão neles, eu realmente achei mais difícil acertar estes do que parece. Só adicionar aspersores? Nem por isso.,comecei com o meu bolo de baunilha húmido em forma de cupcake. Eu sou um grande fã desses cupcakes de baunilha (e o bolo, é claro), por isso parecia um ajuste natural. Bem, os sprinkles afundaram.
então eu tentei brincar com algumas coisas, mas como eu menciono muitas vezes – pequenas mudanças podem fazer uma grande diferença em como as coisas acabam com a cozedura. Muitas vezes, fazer uma massa de bolo em que as coisas ficam suspensas significa ter um bolo mais denso e eu realmente não queria isso. De todo. Então, depois de tentar várias coisas. Eventualmente decidi tentar chicotear as claras de ovo.vencedor!!, Não só resolveu o problema de afundamento para ter o volume das claras de ovo mantendo os sprinkles no lugar – ele também fazer os cupcakes ainda mais leve e mais terno. Céu puro! Tão apaixonado!
Como Fazer Caseiros Funfetti Cupcakes
Creme a manteiga, o óleo e o açúcar: Para começar com estes cupcakes, você vai creme de seus manteiga, óleo vegetal, açúcar e extrato de baunilha juntos até que eles ficam de cor clara e fofa na textura. Se você não vê uma diferença muito perceptível, continue misturando até que você faça.adicione as gemas de ovos: em seguida, adiciona as gemas de ovos., Os brancos serão chicoteados mais tarde, por isso, ponham-nos de lado.
adicione os ingredientes secos: agora é hora de adicionar nossos ingredientes secos e leite. Você vai querer adicionar os ingredientes secos em três partes e o leite em dois. Esta parte é importante para garantir que as coisas se misturam uniformemente. Desde que as claras de ovo são adicionados mais tarde, o batedor é um pouco seco quando você começa a adicionar a farinha, então a mistura em um par mais partes ajuda o batedor não secar muito antes de adicionar leite e, em seguida, dando-lhe um batedor lumpy.,
chicoteie as claras dos ovos: depois de adicionar a farinha e o leite, coloque essa mistura de lado e chicoteie as suas claras dos ovos para picos rígidos. Se nunca fizeste claras de ovo, é super fácil. Literalmente, basta adicionar seus brancos a uma tigela e chicoteá-los com o seu bigodes até que você pode levantar o bigodes para fora e eles se levantam direito sem cair.dobre nas claras dos ovos: você vai querer dobrar suavemente cerca de metade das claras dos ovos batidas no seu batedor para que você afrouxe as coisas e não esvazie as claras dos ovos.,adicione as restantes claras e aspersores, depois dobre tudo suavemente e está pronto para cozinhá-las!que sprinkles são melhores para o funfetti?no que diz respeito aos sprinkles, eu recomendo o uso de jimmies (eu uso estes). Eles não sangram tanto como outros tipos e também não acabam crocantes.uma vez assados, estes Cupcakes caseiros de Funfetti são cobertos com cobertura de creme de baunilha e muita granulado! O creme de manteiga combina perfeitamente com eles!,
estes são os melhores Cupcakes Funfetti!
Depois de esperar por muito tempo para compartilhar um grande Cupcake Funfetti com você, eu estou animado para compartilhar estes porque eles são realmente deliciosos. Não há necessidade de uma mistura de caixa quando você pode apenas fazer estes! São húmidos, macios, fofinhos e tão bons. Você pode até mesmo trocar os sprinkles para várias combinações de cores para qualquer ocasião. Espero que os Ames tanto como nós!,
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Leia transcrição
Caseiro Funfetti Cupcakes
Estas Caseiro Funfetti Cupcakes são ternas, fofo e fácil de fazer! Estão cheios de pepitas e cobertos com cobertura de creme de manteiga para um delicioso cupcake!,> 2 ovos grandes, dividido
Cobertura de creme de Baunilha
- 1 xícara (224g) de manteiga sem sal, temperatura ambiente
- 4 xícaras (460g) açúcar em pó
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2-4 colheres de sopa de água ou creme de leite
- Pitada ou duas de sal
- Granulado
Instruções
1., Preparar uma panela de cupcake com cupcake liners e pré-aquecer o forno a 350°F (176°C).
2. Combine a farinha, o fermento em pó e o sal numa tigela de tamanho médio e ponha de lado.
3. Adicione as claras de ovo a uma grande tigela misturadora e coloque de lado. Colocar de lado as gemas de ovos para utilização posterior.
4. Adicionar a manteiga, açúcar, óleo e extrato de baunilha a uma grande tigela misturadora e creme juntos até a luz em cor e fofo, cerca de 3 minutos. Não poupe no tempo do creaming. Você deve ser capaz de ver uma mudança visível na cor e textura da mistura quando ela está pronta.
5., Adicionar as gemas de ovos uma de cada vez, misturando até serem combinadas após cada uma. Raspar para baixo os lados da tigela conforme necessário para ter certeza de todos os ingredientes estão bem incorporados.
6. Adicionar cerca de um terço dos ingredientes secos ao batedor e misturar até que a maioria combinada.
7. Adicionar metade do leite e misturar até estar bem combinado. A massa pode parecer um pouco enrolada, mas não faz mal.
8. Adicionar mais um terço dos ingredientes secos e misturar até que bem combinados. Raspar para baixo os lados da tigela conforme necessário para ter certeza de todos os ingredientes estão bem incorporados.
9. Adicionar a outra metade do leite e misturar até estar bem combinada.,
10. Adicionar os ingredientes secos restantes e misturar até que bem combinados. Raspar para baixo os lados da tigela conforme necessário para ter certeza de todos os ingredientes estão bem incorporados. Não misture demasiado o batedor. Reservar.
11. Agarre as claras dos ovos e chicote em alta velocidade com a fixação de bigodes até que os picos macios se formem.
12. Dobre suavemente cerca de metade das claras de ovo batidas no batedor do bolo e dobre suavemente juntos até que a maior parte combinado.
13. Adicione as claras de ovo restantes e aspersores e dobre suavemente juntos até que bem combinados.
14., Preencha os cupcakes cerca de 3/4 cheios e cozinhe por 15-18 minutos ou até um palito inserido no centro sair limpo.
15. Remova cupcakes do forno e coloque em uma prateleira de resfriamento para esfriar.
16. Para fazer a cobertura, adicionar a manteiga a uma tigela misturadora e bater até bem combinados.
17. Adicione cerca de metade do açúcar em pó e misture até que seja bem combinado e suave.
18. Adicionar o extrato de baunilha e 1-2 colheres de sopa de água ou creme e misturar até bem combinados.
19. Adicionar o açúcar em pó restante e misturar até ser bem combinado e liso.
20., Adicione água ou creme adicional conforme necessário para obter a cobertura de consistência correta. Adicione sal ao sabor.
21. Põe o creme de manteiga nos cupcakes. Usei Ateco tip 847. Adicione sprinkles, se desejar.
notas
para algo um pouco diferente de sabor, tente substituir uma colher de chá de 1/2 de extracto de baunilha por sabor de batedor de bolo. Ele faz um pouco de sabor único e divertido.palavras-chave: cupcakes funfetti, cupcakes Funfetti fáceis, cupcakes funfetti melhores, cupcakes de aniversário