Julie Daniluk
feijão Mungo são pequenas, de cor verde brilhante grãos e brotos de feijão são os brotos que crescem os feijões. Podes reconhecer os rebentos dos teus crepes, mas eles brilham quando servidos crus. Os rebentos crocantes e delicadamente doces de feijão são uma boa fonte de proteínas, vitamina C e ácido fólico. Eles também são ricos em fibras, tornando-os uma ótima maneira de adicionar um pouco de crunch para suas saladas de primavera.,cinco razões fantásticas para abraçar feijão mung e rebentos de feijão 1. Eles suportam a saúde do coração: rebentos de feijão são uma grande fonte de potássio, um mineral importante para a contração do músculo cardíaco e regulação da pressão arterial. Lembre-se de aumentar a sua ingestão de potássio se estiver a fazer exercício físico ou a fazer limpeza para assegurar uma dosagem cardiovascular óptima.2. Eles têm vitamina K: o papel mais importante da vitamina K no organismo é a sua capacidade de ajudar na coagulação do sangue., Isto é necessário para evitar o excesso de perda de sangue, e é especialmente importante para as mulheres em idade fértil, a fim de evitar a anemia. A vitamina K tem um efeito regulador, por isso não tenhas medo de rebentos de feijão, mesmo que sofras de pressão alta.
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3. Eles são uma grande fonte de fibra: isto inclui os grãos e os rebentos. Em muitos estudos, foi demonstrado que as fibras diminuem os níveis de colesterol LDL, mesmo quando não são feitas outras alterações na dieta! A fibra também promove o equilíbrio hormonal e a perda de gordura e é o produto final de limpeza.4., Eles são altos na colina: a colina está na família de B-vitaminas e é necessária para a desintoxicação hepática saudável. Novos estudos realizados no ano passado delinearam a importância da colina no desenvolvimento cerebral das crianças. Se você está esperando, feijão mung são uma grande adição à sua dieta para promover uma gravidez saudável.5. Eles têm poucas calorias: rebentos de Feijão Mung contêm apenas 31 calorias por copo, fazendo deles um ótimo lanche noturno quando você precisa de algo crocante para comer., O perigo de uma cintura em expansão é mais do que apenas vaidade — ela tem uma correlação direta com o seu risco de desenvolver doenças cardiovasculares.
How to sprout mung beans:
1. Lavar e drenar 3/4 xícara de feijão mung e deixá-los de molho durante a noite em um frasco de Maçonaria (um que contém quatro xícaras ou 32 onças).
2. No dia seguinte, drenar os feijões encharcados e colocar um pedaço de toalha ou gaze sobre o frasco, usando um elástico para mantê-lo no lugar. Muda a água duas vezes por dia.
3., Se estiver preocupado com o crescimento de leveduras ou bactérias, adicione uma tampa cheia de peróxido à água enxaguada e deixe definir por dois minutos antes de drenar, a fim de matar quaisquer micróbios.
4. Depois de vários dias os rebentos vão crescer. Enxaguá-los, drenar e refrigerar.
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Salada asiática seca esta receita vem em cerca de 60 calorias por dose, mesmo com o molho e as sementes. Os rebentos crocantes e o molho agridoce acertam quando se tem desejos que se está a tentar ignorar., Vinagre de sidra de maçã reduz o açúcar no sangue, tornando esta salada a melhor maneira de começar qualquer refeição!Ingredientes: 2 copos rebentos de feijão mungo lavados 1 Tamari de colher de sopa (ou molho de soja) 1 pêra asiática picada, 1/4 vinagre de maçã para cidra de maçã 2 colheres de sopa óleo de sésamo torrado 1 mel de colher de sopa sementes de sésamo torrado 1 colher de sopa de sementes de sésamo torradas 1 pó de caril de colher de chá Enxaguar e drenar os derrames e cortar a pêra asiática em fósforos, e depois colocá-los juntos numa tigela de mistura de tamanho médio.
2. Adicione vinagre de maçã, óleo de sésamo asiático, mel e tamari para provar.
3., Pouco antes de servir, sprinkle Mung bean sprout salad com cerca de uma colher de sopa de sementes de sésamo torradas.
faz quatro porções.a nutricionista Julie Daniluk hospeda o Gourmet saudável, um reality show que olha para a batalha em curso entre sabor e nutrição. Seu primeiro livro em breve publicado, refeições que curam a inflamação, aconselha sobre alimentos isentos de alergias que tanto gosto grande e ajudar o corpo no processo de cura.