como começar um café em 7 passos
Passo 1: decidir se você quer comprar uma franquia, comprar um café existente, ou começar o seu próprio.Passo 2: Criar um plano de negócios.
Passo 3: Encontrar a localização certa.Passo 4: registe o seu negócio e obtenha as licenças e licenças adequadas.Passo 5: Encontrar fornecedores-primeiro um fornecedor de café de alta qualidade.Passo 6: criar um ambiente acolhedor e convidativo.Passo 7: adotar um bom sistema de inventário.,faz algumas décadas desde que a Starbucks emergiu de Seattle para dominar o mundo e fez um café em todos os cantos a norma. Como resultado, a forma como os americanos bebem café mudou drasticamente. Isto também criou uma janela para os empresários que procuram iniciar um negócio. Enquanto as grandes cadeias de café se expandiram, por isso têm especialidade, independentemente gerir lojas. De acordo com um artigo no New York Times, Os americanos bebem menos café hoje do que na década de 1930, mas estamos bebendo copos de melhor qualidade e melhor preparados., Como tal, muitos empresários estão se perguntando como começar um café para servir suas próprias cervejas de alta qualidade.como abrir uma cafeteria em 7 passos? Estes sete passos vão levá-lo através de tudo o que você precisa saber.
Passo 1: decidir se deseja abrir a sua própria loja, uma franquia ou comprar uma empresa existente.
quando se trata de iniciar um negócio você geralmente tem pelo menos duas maneiras de fazer isso, e com cafés, você tem três.,
Quando se trata de como abrir uma loja de café que você pode fazer um dos seguintes:
- inicie Completamente a partir do zero e abrir a sua própria loja
- Abrir uma loja de café franquia
- Comprar um existente café que está à venda
Cada uma das opções tem seus prós e contras e graus variados de trabalho necessário por você. Se você optar por abrir uma franquia, você estará vinculado por muitos dos aspectos dessa franquia, como os grãos que eles usam e a decoração da loja real. Se você comprar outro café você pode ter menos construção para fazer para configurar o espaço como um café., Essas opções vêm com limitações também. Uma vez determinado qual você quer fazer, você pode passar para o próximo passo, que está criando um plano de negócios.
Passo 2: Criar um plano de negócios.
um plano de negócios bem pensado é a chave para a criação de qualquer negócio, e um café não é exceção. Se você quiser abrir um café, você provavelmente já tem um amor de bom café. Para criar um café de sucesso você tem que decidir como você vai fazer com que outras pessoas a amar café tanto quanto você faz. Um plano de negócios ajudará a concentrar suas ideias e em um só lugar., Além do básico do que seu café será e dos produtos que você vai vender, um plano de negócios também inclui um plano de marketing e vendas, bem como projeções financeiras.
uma consideração importante que você vai precisar cuidar nos estágios iniciais, e que você vai incluir em seu plano de negócios, é decidir sobre a estrutura de negócios que você quer que sua empresa para operar como. Existem várias opções de entidade de negócio que você pode escolher, incluindo uma proprietária única, LLC, C-corp, e muito mais—e a entidade que você escolher terá implicações fiscais e legais para o seu negócio., É sempre uma boa idéia procurar o conselho de um advogado de negócios ao tomar estas grandes decisões como você começar seu café. se você optar por abrir uma franquia, você já pode ter uma entidade de negócio que você tem que usar.ao criar o seu plano de negócios, terá de arranjar um nome para o seu negócio e uma ideia de onde quer abrir o seu café. Uma vez que você encontrar o local perfeito certifique-se de adicioná-lo ao seu plano de negócios, pode acontecer antes ou depois de ter escrito o plano.,
Você também vai querer delinear o preço de seus produtos, que bens você quer oferecer, o tipo de café que você quer ter (sit-down, drive-through), e muito mais. É muito em que pensar, mas um plano de negócios é onde você pode colocar todos esses planos em um só lugar. Além disso, se você vai precisar de capital externo para tornar seus sonhos de café uma realidade, você vai precisar fornecer um plano de negócios para a consideração de financiamento., Felizmente, existem várias opções para empréstimos de negócios para um café, e se você está procurando financiamento para começar o seu café ou quer deixar a opção aberta para expansão ao longo da estrada, tendo um plano de negócios sólido desde o início vai tornar o processo mais fácil.
Passo 3: Encontrar a localização certa.
este passo não pode ser ignorado e você deve ter o seu tempo e consideração ao completá-lo. A localização do seu café pode fazê-lo ou quebrá-lo em termos de sucesso. Há algumas coisas para procurar quando se procura um local de café.,
considerações de localização do café:
- tamanho: você quer ter certeza de que pessoas suficientes podem caber no espaço sem se sentir apertado. Cafés são áreas relaxantes onde as pessoas tendem a sair com amigos ou colegas e você quer que o espaço para ser acomodado.acessibilidade: certifique-se de que o seu café está acessível e qualquer um pode entrar.Estacionamento: estará dependente do tráfego a pé? Se não, você vai querer ter certeza de que há algum lugar para os seus clientes para estacionar um lote ou estacionamento de rua nas proximidades., Se a bicicleta é popular em sua área, considere adicionar um suporte de bicicleta.os clientes estarão limitados a sentar-se dentro de casa ou há alguns lugares ao ar livre que você poderia configurar quando o tempo é certo para ele?esta deve ser uma das suas principais considerações ao decidir sobre um local. Quanto lhe custará uma localização de negócios será uma parcela significativa do seu orçamento e você deve ter a certeza de incluir isso em seu plano de negócios.
Passo 4: registe a sua empresa e obtenha as licenças e licenças adequadas.,
a cidade ou o condado onde pretende abrir o seu café irá ditar as especificidades do registo do seu negócio, quais os impostos pelos quais será responsável, quaisquer licenças e licenças necessárias, e muito mais. Os detalhes do registro de uma empresa variam de Estado para estado, mas você terá que solicitar um número de identificação do empregador (EIN) e estabelecer a sua estrutura empresarial antes de iniciar o processo de registro.
Você também precisa se certificar de que, uma vez que você vai estar servindo café, e provavelmente alguns alimentos, que você tem as licenças de negócios e licenças certas para isso, também., Normalmente, licenças e licenças de saúde são necessárias para servir alimentos. Outros tipos de licenças de negócios incluem construção, zoneamento e licenças de Uso do solo. Certifique-se de consultar com os seus recursos de negócios locais para que você tenha a documentação adequada no lugar antes de abrir o seu café.Passo 5: Encontrar fornecedores.os clientes estão à procura de uma experiência de qualidade quando entram no seu café. Isso significa ingredientes de qualidade e café, mas também Qualidade de serviço e experiência.,embora seja difícil produzir sempre a mesma qualidade, isso é crucial no negócio do café, especialmente em um momento em que as pessoas estão se tornando mais conhecedores sobre café especial. Ter provedores consistentes e de qualidade, desde os grãos até copos e tudo o mais clientes interagem com pode ajudar a manter o seu café funcionando sem problemas e experiências do cliente consistente.
Quando você está começando seu negócio de café, não tenha medo de gastar o tempo necessário para encontrar o fornecedor de café certo para o seu negócio., Embora se você está começando uma franquia, eles vão cuidar deste passo por você, tendo seus motivos específicos. Você pode ter que tentar muito para encontrar o certo que trabalhará para os produtos que você quer oferecer, ao preço certo, com o sabor perfeito.a outra forma de criar consistência é através da formação extensiva dos empregados. Se você quer que os clientes para passar por todos os outros cafés no bloco e ir para o seu, você precisa oferecer qualidade consistente.Passo 6: criar um ambiente acolhedor e convidativo.um café nunca é apenas uma boa xícara de café., Muitas pessoas freqüentam cafés como um lugar para trabalhar, alcançar com os amigos, ou para fazer uma pausa do dia de trabalho.
Você quer que o seu café para ter uma atmosfera quente e convidativa que é conducente a reuniões, relaxante e Chit chat, mas também um que é fácil de manter limpo e ordenado. Ao escolher como projetar a Loja, não se esqueça de levar em conta quantas pessoas você quer que a loja se encaixe e o tipo de atmosfera que você está procurando criar para todos eles.Lembras-te quando falámos da localização da tua loja?, É aqui que isso entra porque o local só pode fazer muito trabalho para ti. O trabalho que você faz para projetar o café no interior também será muito importante. Estás a criar uma atmosfera inteira que também serve um propósito.Passo 7: adoptar um bom sistema de inventário.preste atenção ao seu inventário. No início, você não vai realmente saber o quanto você precisa quando se trata de coisas como feijão e cozido bom, você provavelmente nem vai saber quantos copos você precisa por dia. Então rastreie essas coisas cuidadosamente no início para que você possa ter uma boa noção de quanto você está usando.,
Há uma série de aplicativos de gerenciamento de inventário disponíveis para os proprietários de pequenas empresas que precisam de uma maneira de gerenciar seu inventário e orçamento. Alguns sistemas de ponto de venda também oferecem gerenciamento de inventário, que é algo que você pode querer considerar ao escolher um. Há sistemas específicos de café POS lá fora para considerar. Não importa o que você escolher, você quer ter certeza de que você tem uma maneira de gerenciar o que você precisa para o seu negócio para que você não fique sem favoritos dos clientes ou sobre-ordem sobre o que você não precisa.quanto custa abrir um café?,passámos por cima de muitas das despesas com a abertura de um café. O aluguel do local, tudo para o design de interiores, a maquinaria, os suprimentos como feijão e copos, funcionários e muito mais tudo somará. Algumas destas coisas podem custar muito mais do que você está esperando eles também, uma boa máquina de café expresso ao longo pode levá-lo até $20.000.
em tudo o que você pode esperar que a abertura de um café provavelmente vai custar-lhe para cima de $200,000 quando tudo é dito e feito., Isto vale para algumas franquias também, Dunkin’, por exemplo, requer que você tenha US $250.000 em ativos líquidos para iniciar uma franquia com eles. Você pode considerar começar menor, com um carrinho de café ou um pequeno pop-up local se você não tem certeza do custo ou se você não quer mergulhar de cabeça. Mas saiba que nenhuma dessas opções será barata ou não requer dinheiro adiantado.
Saiba mais sobre quanto custa abrir um café aqui.,
the Bottom Line
Running a small business is no easy feat, but for all of those coffee enthusiasts who have dreamed of opening a cafe of their own, now might be the time. O consumo e o interesse na cultura de café especialidade tem aumentado de forma constante nos últimos anos e não parece estar parando a qualquer momento em breve. Enquanto a concorrência de cadeias maiores pode ter sido um problema ao mesmo tempo, os consumidores modernos preferem apoiar as lojas locais do bairro—especialmente se eles estão oferecendo o que as grandes cadeias não podem., Então, se você tem se perguntado como começar um café, começar a pensar sobre os passos acima para ver se este é um negócio viável para você.