O ano era 2006 e eu tinha acabado de ler vários livros e artigos sobre os efeitos danosos do açúcar sobre o nosso corpo. Decidi que estava a cortar da minha dieta, peru frio. O meu maior medo era o café., Naquela época eu bebi meu café com quantidades copiosas de creme Francês Baunilha CoffeeMate (eu estava ainda mais um ano longe de realmente aprender sobre nutrição, assim, não sabia o quão terrível essa coisa é para mim mesmo além do açúcar) e beber café sem ele soou horrível.no entanto, eu era uma rapariga determinada, e assim que decido que vou fazer alguma coisa, costumo fazê-lo. Um dia, deitei fora o creme e não olhei para trás. O Tim e eu mudámos para Café preto, peru frio, e agora nem consigo imaginar beber uma bebida tão doce logo de manhã., O café preto agora sabe-me bem. É um dos meus sabores favoritos no mundo.mas… Eu sei que muitos de vocês querem e precisam de maneiras de adoçar o seu café sem açúcar. Eu falei com alguns amigos que estão fazendo o corte o desafio do açúcar para janeiro e eles dizem que esta é a sua maior luta. Eles querem desfrutar de sua xícara adoçada de café de manhã! Então, mesmo que eu pessoalmente prefiro café preto, eu fui trabalhar experimentando como adoçar o café sem açúcar.vou ser sincero contigo., Nenhuma destas ideias irá replicar a sua chávena favorita de café adoçado. Se você está comprometido a cortar açúcar de sua vida, no entanto, estas são algumas grandes maneiras de adoçar o seu café sem açúcar.adicione canela ao seu café. antes de preparar o seu café, adicione 1 colher de chá de canela para cada 4 colheres de sopa de grãos de café. Isto vai essencialmente dar-lhe café com sabor não adoçado, mas sabe incrível e pode ser apenas o toque que você precisa para se livrar do açúcar.
utilize stevia.
Stevia é um adoçante natural que vem da planta stevia., É 200-300 vezes mais doce do que o açúcar de mesa, então você só precisa de uma pequena quantidade para adoçar uma xícara de café. Só precisas de ter cuidado com o tipo de stevia que estás a comprar. Alguns produtos stevia são altamente processados. Procure um tipo que seja feito com extrato de stevia 100% puro e nada mais. Recomendo este tipo. A grande coisa sobre stevia é que tem 0 calorias e um baixo índice glicêmico. Um golpe é que pode ter um gosto amargo. Eu posso lidar com isso em pequenas quantidades, porém, e às vezes usá-lo para adoçar o meu chá verde.
utilize xilitol. adoro xilitol., É um adoçante natural que é derivado de bétulas ou caules de milho, dependendo da marca que você compra. Tem 1/3 das calorias de açúcar e tem um baixo índice glicémico. Você pode usá-lo 1-Para-1 em substituição de açúcar regular. Este é o tipo de xilitol que eu uso e é feito de caules de milho não transgênicos. A desvantagem é que é mais caro do que o açúcar e não tão fácil de encontrar. É por isso que não publico muitas receitas com ele. Usei-o recentemente para adoçar uma chávena de cacau quente para a Meghan e ela adorou. Se você está viciado em uma xícara de café muito doce, esta pode ser a sua melhor aposta., Por favor, saiba que xilitol é tóxico para cães e use cuidado se você usar isso e ter um amigo peludo em sua casa.adicionar creme de coco.
Quando eu estava experimentando com idéias para este post, eu adicionei um pouco de creme de coco para o meu café com picos de canela e foi Celestial. Nenhum outro adoçante era necessário para as minhas papilas gustativas. O creme de coco (de uma lata de leite de coco gordo) adicionou um toque de doçura, juntamente com o sabor de canela fez uma bebida fantástica. Adicione um toque de stevia ou xilitol a esta combinação se você quiser mais doçura.
utilizar datas., as datas são um dos meus edulcorantes naturais favoritos. Eu uso-os para fazer este Fudge vegetariano e rivaliza com qualquer molho de caramelo adoçado. Você pode usar pasta de data para adoçar o seu café, também! Para fazer uma pasta de data, cobrir cerca de 2 xícaras de tâmaras com água. Deixe-os ensopar por uma hora, depois escorrer as datas e reservar o líquido ensopado. Misture as datas e adicione em algum líquido encharcado, 1 colher de sopa de cada vez, até que você tenha uma pasta suave. Você pode mexer isso em seu café para uma xícara doce que também tem fibra extra, ferro, magnésio, cálcio, e vitamina B-6!,
Eu sei que o café pode ser um grande bloqueio para muitas pessoas que de outra forma seriam capazes de ir sem açúcar. Espero que, se fores tu, estas ideias te ajudem a cortar o açúcar e a desfrutar da tua chávena de jo matinal!