a maioria das pessoas tem aprendido que as plantas tomam dióxido de carbono do ar (para ser usado na fotossíntese) e produzem oxigênio (como um subproduto desse processo), mas menos conhecido é que as plantas também precisam de oxigênio.as plantas, como os animais, têm metabolismos ativos, alimentando todas as atividades corporais. Para isso, quase todos os organismos precisam de oxigênio (alguns usam enxofre), que interage com a glicose (a partir do colapso dos compostos orgânicos) para produzir energia, e este processo complexo produz dióxido de carbono (e moléculas de água) como um subproduto., A maior parte do dióxido de carbono é usado pela planta para a fotossíntese, mas qualquer excesso precisa ser eliminado.assim, as plantas precisam respirar-para trocar estes gases entre o exterior e o interior do organismo. A respiração é parte de um processo longo e complexo chamado respiração, muito do qual ocorre dentro das células, onde a máquina metabólica produz energia.,
Apesar de muitas plantas terrestres obter algumas de suas oxigênio a partir de água que se eleva do solo através de tecidos condutores (água-realização de tecido é chamado de xilema, que constitui a madeira em árvores), a água não fornecimento suficiente — as plantas também precisam levar oxigênio a partir do ar. Esta não é uma questão simples, porque os revestimentos exteriores das plantas são impermeáveis à passagem da água, protegendo-as da dessecação. Mas estes revestimentos também impedem a passagem de dióxido de carbono e oxigênio.,no entanto, a evolução resolveu este dilema incorporando uma espécie de Sistema de ventilação no exterior aéreo das plantas.muitos poros minúsculos (chamados estomas) são dispersos densamente sobre a superfície das folhas e caules; eles são especialmente densos em folhas, às vezes milhares por polegada quadrada. O movimento de gases para dentro e para fora destes poros minúsculos é regulado por duas células especiais de cada lado da abertura; estas células podem ampliar, fechar o poro, ou encolher, para abri-lo. (Stomata também ajuda a regular a captação e a perda de água, mas isso é outro tópico)., O oxigênio que entra no estomato se difunde para áreas de menor concentração de oxigênio dentro da planta. Eventualmente, ele atinge a máquina metabólica nas células, onde é usado para oxidar a glicose e produzir energia.um dia, reparei em alguns ramos de alder com numerosos grumos na casca. Estes são chamados lenticels, que são poros que abrem através da casca na madeira subjacente. Eles também permitem a passagem de gases entre o ar exterior e os tecidos vivos da madeira.,
Lenticelas, muitas vezes, têm levantado, endureceu as bordas, que são pensados para evitar deformação excessiva como a planta cresce e as hastes engrossar (o que me faz pensar se o muito irregular alder ramo que levou todo este palavreado estava sob muito estresse enquanto o crescimento). Na parte central de um lenticel as células são amplamente espaçadas, deixando espaço para a passagem de gases por difusão.vemos lenços em muitas árvores. Por exemplo, em pássaros, eles são conspícuos como marcas horizontais, pretas na casca branca., Em alders, eles parecem tomar várias formas, com ou sem as bordas muito lumpy da casca em torno da abertura. Em algumas árvores, elas são por vezes bem escondidas sob espessas camadas de casca, mas podem aparecer no fundo de fendas na casca.acontece que muitas plantas terrestres têm lenços, não apenas nas partes lenhosas. Por exemplo, maçãs e peras têm lenços na pele da fruta. Por vezes, estas aberturas tornam-se alargadas e descoloridas, afectando a atractividade visual da fruta., Em batatas, quando o solo está muito molhado, os lenticels ampliar, para admitir mais oxigênio, e tornar — se unsightly-se eles, em seguida, secar, eles parecem crostas em todo o tuber. As uvas têm ambos na fruta e no pequeno caule que liga cada uva à planta.
Um estudo recente causou muito entusiasmo entre uva e produtores de vinho políticos, porque o estudo revelou que a privação de oxigênio, quando as lenticelas são bloqueados, causou aumento da morte celular em que as uvas, de modo que eles não contêm a quantidade normal de água, alterando o sabor., O consumo de oxigênio é afetado pela temperatura, e pelo menos em algumas variedades de uvas, a morte celular aumenta com a temperatura.os viticultores, os viticultores e os conhecedores de vinhos receiam que o aquecimento do clima aumente a privação de oxigénio e a morte celular das uvas.
• Mary F. Willson é uma professora aposentada de ecologia. “On the Trails” é uma coluna semanal que aparece todas as sextas-feiras. Seus ensaios podem ser encontrados on-line em onthetrailsjuneau.wordpress.com.