este post pode conter links de afiliados. Veja a minha Política de privacidade para mais detalhes.como assar e cozinhar beringela! Assar e cozinhar beringela é tão fácil, não tenha medo! Este método do forno é para aqueles de vocês que não têm grelhas ou, vocês sabem, abrir fogos que são necessários para tradicionalmente assar beringela e prepará-la para Baba Ganoush!,
Como Cozinhar Berinjela
Há um monte de diferentes receitas de berinjela, mas este método é mais para aqueles de vocês que querem fazer de Baba Ganoush. Baba Ganoush é um molho libanês que requer beringela assada de fogo, mas o método de assar forno é muito mais fácil e vamos enfrentá-lo, nem todos têm uma grelha de gás ou chamas abertas em algum lugar para cozinhar., Você pode fazer beringela e cozinhá-La (parmigiana) ou enchê-la, ou fritá-la, mas não vamos entrar nessas receitas específicas. Isto é só beringela assada de forno!em primeiro lugar, Escolha uma beringela grande e firme. Usei uma beringela globe, que são principalmente as que vão ver nas lojas, redondas e gordas.
pré-Aqueça o forno a 400 graus Farenheit. Lavar e cortar a beringela ao meio, como mostrado na foto abaixo.,
Fatia do lado interno do metades de berinjela em uma diagonal de uma maneira, e, em seguida, a fatia toda a berinjela direção oposta, fazendo um padrão de diamante. Você também pode colher as sementes, mas elas são comestíveis. Você vai descobrir que as pessoas estão em dois campos sobre comer sementes de beringela, alguma coisa eles são amargos, e alguns exaltam as virtudes de deixá-los dentro. A escolha é tua!,vou notar que a maioria das receitas tradicionais de baba ganoush fazem com que você asse toda a beringela inteira, então você a pureja. Não há nada sobre colher as sementes!
depois você vai fiozinho de azeite por cima. Você vai descobrir que a beringela é SUPER absorvente dentro e vai sugar o azeite. Continuei a pingar até ter uma boa cobertura em ambas as metades.,
então é hora de assar essa beringela! Você pode ver que eu assei o meu até que havia uma boa cor castanha dourada e na verdade bastante escuro em alguns lugares.Transformar a beringela de branco para um marrom dourado agradável com marrom escuro em lugares é onde você vai obter o seu sabor, essas partes torradas.
E pronto! Agora sabes cozinhar beringela!, Você pode comer isso como está, com suco de limão e sal aspergido em cima, basta colhê-los para fora e desfrutar, é uma refeição fácil e rápida, se você quiser, mas eu prefiro torná-lo em Baba Ganoush!boa cozinha!
Amor
Karlynn
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Como Assar e Cozinhar Berinjela!como assar e cozinhar beringela. Assar e cozinhar beringela é tão fácil, não tenha medo! Este método do forno é para aqueles de vocês que não têm grelhas ou fogos abertos que são necessários para tradicionalmente assar beringela e prepará-la para Baba Ganoush!,
Ingredientes
- um1-2 poundsglobe berinjela
- 1 tablespoonsea sal
- 4-6tablespoonsolive óleo
Instruções
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Pré-aqueça o forno a 400 °C. Lavar a parte externa da berinjela. Corte em metade do comprimento.,
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corte o lado interno da beringela para as metades através de uma diagonal, em seguida, corte através da beringela na direção oposta, fazendo um padrão de diamante. Isto permite que o calor para entrar na beringela mais fundo e obter um sabor torrado mais rico. Chuvisco 2-3 tbsp de azeite sobre cada metade, esfregando-o nas fissuras e fendas.
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Sprinkle with the flaked sea salt .colocar o lado cortado numa grande folha de panificação. Assado no forno durante 40-45 minutos, até a beringela começar a ficar castanha e amolecer.,
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Uma vez que a beringela é realmente macia, ligue o seu elemento de caldo. Você pode virar a beringela e grelhar a pele para infundir um pouco mais de sabor fumado e, em seguida, virar e grelhar o topo. A pele pode tomar um monte de calor SEM queimar a carne interior da beringela, mas quando grelhar o relógio de cima para se certificar de que ele é browned ao seu gosto e não queima. Você pode assar a pele até que ela borbulha e fica crocante, que vai realmente dar um grande sabor.
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remover e arrefecer de modo a estar apenas quente ao toque., Retirar o interior da beringela e utilizar como desejar.
Notas da Receita
pode cozinhar a beringela para uma cor ainda mais escura do que esta, se quiser.
Informações Nutricionais
Todas as calorias e as informações são baseadas em um terceiro calculadora e são apenas uma estimativa. Informações nutricionais reais variam com as marcas utilizadas, seus métodos de medição, tamanhos de porção e muito mais.