Brassica oleracea var. Botrytis
couve-flor, Brassica oleracea var. Botrytis é um género botânico pertencente à família Brassicaceae.,
pode ter ouvido que é difícil crescer, mas isso só porque tem requisitos específicos que precisam ser cumpridos para produzir flores robustas e deliciosas. Leia para saber o que eles são!couve-flor colorida e nutritiva é uma cultura de clima frio muitas vezes referida como uma “brassica” ou “cultura cole”.”Ele tem folhas comestíveis, caules, e flores densas que são uma fonte substancial de B, C, E K vitaminas e fibras.,
As cabeças das flores são compostas por muitos botões minúsculos, ou “coalhada” que são comidos antes de florescerem. Uma flor de quatro pétalas de cruz dentro de cada botão classifica ainda mais a couve-flor como um vegetal” crucífero”.as pessoas têm cultivado variedades de flor branca por gerações, mas hoje também temos vibrantes cultivares verdes, laranja e roxo. A coalhada púrpura contém a antocianina antioxidante, e laranja, ou “cheddar”, como eles são comumente conhecidos, são ricos em beta caroteno, uma excelente fonte de vitamina A.
vamos descobrir como plantar para o sucesso!,a couve-flor em crescimento lembra-me” Cachinhos Dourados e os três ursos ” e as suas tigelas de papas. Este vegetariano não gosta de ar que é muito quente ou muito frio, preferindo em vez de temperaturas que são consistentemente “apenas certo.”
Se você está em uma zona onde você tem dois a três meses de temps que Média nos anos 60, você está em território de cultivo de couve-flor. O resto de nós deve trabalhar um pouco mais.,
uma couve-flor fresca anual é uma bienal semi-resistente que é normalmente cultivada como um ano nas zonas de endurecimento da USDA 2 a 11.quão confuso é isso?meio resistente significa que é capaz de suportar alguma geada. As folhas podem “queimar”, mas uma flor Madura Cabeça pode continuar a crescer. No entanto, se um feitiço de frio vier repentinamente, a flutuação da temperatura pode fazer com que uma planta fuja, terminando o seu ciclo de vida prematuramente, e provavelmente produzindo uma colheita não comestível. E uma bienal é uma planta que leva duas estações para amadurecer., No entanto, se a couve-flor tem o clima frio que deseja, e produz uma cabeça de flor em uma temporada, é anual.
O número de dias até a maturidade varia de aproximadamente 50 a 100, por isso preste muita atenção aos pacotes de sementes ao fazer suas seleções. Escolha um período de tempo que se adapte ao seu tempo médio.
em climas quentes, planta no outono para uma colheita de primavera precoce. Em zonas mais frias, você tem a opção de plantar dentro de casa no início da primavera, ou ao ar livre no final do verão, para evitar o calor de pico e frio.,
Aqui no Sudeste da Pensilvânia, às vezes temos dias loucos em abril, quando as temperaturas de repente subir para 90 ° C. Isto pode causar plantas” botão”, produzindo várias pequenas cabeças, ou “bolt,” formação de coalhada que se espalham e vá para a semente. É muito melhor plantar no final do verão para uma colheita em locais como o meu.,
semeando sementes
para uma colheita no início do verão, a enciclopédia final de Rodale de jardinagem orgânica recomenda começar sementes em vasos de turfa cerca de quatro a seis semanas antes da última data de geada esperada.
Sow seeds 1/4 – to 1/2-inch deep in peat pots. Desta forma, você pode plantar potes inteiros em vez de pluviscos, e evitar danos na raiz., Certifique-se de usar ferramentas sanitárias e Suprimentos para evitar expor suas sementes germinadoras à doença.coloque os vasos numa bandeja de aquecimento a 70 ° F e coloque-os perto da janela mais ensolarada da sua casa. Manter o solo húmido, mas não húmido.e como já dissemos, em climas frios, você também pode semear sementes no final do verão para uma colheita de outono. Coloque-os directamente no solo dois a três meses antes da data média da primeira geada.
transplantando Ao ar livre
quando as mudas têm germinado não só cotilédones, ou folhas de “sementes”, mas vários conjuntos de folhas verdadeiras, começam a “endurecê-las”.,”Isso significa simplesmente colocar os potes fora por algumas horas a cada dia, aumentando para todo o dia, antes de transplantá-los para o jardim.
escolha um local de plantação com sol completo à sombra parcial. O sol completo é recomendado por muitos pacotes de sementes no entanto, uma colocação parcialmente sombreada oferece proteção no caso de um pico súbito na temperatura.
pode querer ter uma amostra de solo testada para determinar a sua acidez e teor de nutrientes. O solo com um pH quase neutro a ligeiramente ácido é o melhor. Transplante durante uma hora fria do dia, de manhã ou à noite.,
preparar o solo
a couve-flor faz melhor em solos bons que drenam bem. De acordo com os resultados do seu teste, pode introduzir alterações, como composto organicamente rico, farinha de ossos ou cal, como recomendado pelo laboratório de testes.
Trabalhe o seu solo até uma profundidade de, pelo menos, seis polegadas. Plantar potes inteiros de turfa com pelo menos 24 polegadas de distância. Alguns pacotes de sementes recomendam plantações mais próximas, mas isso não permite a circulação máxima de ar., Plantas maduras geralmente atingem uma altura e uma cintura de cerca de dois pés, e superlotação aumenta a vulnerabilidade a pragas e doenças.as teorias sobre fertilizantes diferem. Carla Emery, em sua enciclopédia compreensiva de Country Living, adverte contra os fertilizantes comerciais que podem queimar as ternas raízes da couve-flor. Seu livro instrutivo está disponível na Amazon.o pessoal do Jardim Botânico do Missouri recomenda variedades de alto nitrogênio.,e os profissionais da Universidade de Nebraska-Lincoln Institute of Agriculture and Natural Resources Nebraska Extension recomendam a utilização de fertilizantes de partida ricos em fósforo no momento do transplante, com um “side-dressing” três semanas depois.
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Se você escolher para fertilizar e não usar uma liberação lenta do produto, aplique-o no transplante e, em seguida, como um lado de vestir por instruções da embalagem durante a estação de crescimento. O revestimento lateral é simplesmente aplicá-lo em torno do perímetro das plantas, logo fora da borda das folhas maiores, para evitar o contato direto com a folhagem.
molhar
couve-flor requer até humidade, por isso não deixe secar., Para aumentar a retenção de umidade, fazer um fosso estreito em torno de cada planta, montando o solo em uma crista Em torno dele. Misturar alguma palha nesta crista do solo para ajudar ainda mais na retenção de umidade, proteger raízes delicadas, manter o solo fresco, e inibir o crescimento de ervas daninhas. Quanto menos erva, melhor, pois as raízes são rasas e frágeis.
agua profundamente uma vez por semana com um pulverizador suave dirigido ao solo sobre as raízes. Faça isso de manhã ou à noite, quando as temperaturas estão mais frias. A rega à mão e a precipitação devem situar-se entre uma e duas polegadas por semana.,
manejo de temperatura
no início da primavera, A maior parte do seu jardim provavelmente estará em pleno sol, no entanto, à medida que a estação floresce, as árvores começam a folhear e lançar alguma sombra.
considera isto à medida que escolhes um local de plantação. Se a sombra parcial não estiver disponível, ser preparado com um suprimento de linhas flutuantes leves que você pode rapidamente configurar se os raios de sol se tornam intensos. Coloque-os o mais alto possível e deixe as extremidades das linhas abertas para garantir uma circulação de ar adequada.para as culturas de outono, o inverso é verdadeiro., Fotos frias não são incomuns, por isso manter a linha de cobre de um material mais pesado na mão. Coloque – os um pouco mais abaixo e feche as extremidades, para criar um ambiente confortável. Certifique-se de abrir as extremidades ou removê-los inteiramente quando as temperaturas subir.para além de proporcionar algum controlo de temperatura, as coberturas das linhas ajudam a impedir pragas indesejadas.tal como acontece com todos os parentes de repolho, a couve-flor é propensa a pragas e doenças, o que representa outro desafio para o sucesso do crescimento.,se notar descoloração, murchidão ou furos nas folhas; danos nos caules ou raízes; infestação de insectos ou ovos, tome medidas imediatas. Algumas pragas podem reduzir as folhas a esqueletos antes de se enterrarem em cabeças de flores, enquanto outras atacam ao nível da raiz. E as pragas são a principal fonte de propagação da doença.
Aqui estão algumas pragas que você pode encontrar:
Aphid
o aphid é um pequeno inseto sugador de seiva que come através de folhas e cabeças de flores.,
espalha doenças das plantas e deixa um rasto de melada que promove o crescimento de um fungo chamado mofo fuligem. Se você ver ovos na parte inferior das folhas, e contar-conto aglomerados de afídeos empilhados, tente enxaguá-los com um fluxo constante de água.se isto se revelar ineficaz, utilize um produto como o óleo de neem, um insecticida natural e fungicida. Está disponível na Amazon em uma variedade de tamanhos.,
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para mais informações sobre métodos orgânicos para deter esta praga de insectos, consulte o nosso artigo sobre pulgões.
repolho Looper
o repolho, Trichoplusia ni, é um roedor de folhas que pode mastigar uma cultura para baixo para nada em nenhum momento.,
Per the pros in the University of California Agriculture and Natural Resources Statewide Integrated Pest Management System, this green caterpillar is unmistakable, with its distinctive inch-worm-like gait, green body, and white stripe. Os adultos são marrom mariposas com uma figura de prata distintiva oito, e os ovos colocados sobre as partes inferiores das folhas são cobertos e retorcidos.os repolhos de repolho causam os seus piores danos às plantas maduras, rasgando as folhas e até às flores. Recomenda-se o tratamento com Bacillus thuringiensis orgânico., Não vai magoar insectos benéficos como a mosca tachinid, que se alimenta de várias pestes de lagarta.
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Ou, você pode tentar um remédio caseiro por Sharon Lovejoy, horticultor e autor de Trolha & Erro (ver ele na Amazon), uma coleção de dicas de jardinagem. Ela recomenda a imersão de plantas com farinha branca (não se auto-levantando) no início da manhã., Orvalho mais farinha é igual a insetos petrificados que podem ser enxaguados no dia seguinte.Saiba mais sobre o controle de repolho looper aqui.
Cabbage Moth
Per the experts at the Michigan State University’s MSU Extension, the cabbage moth, aka Diamondback moth, Plutella xylostella, is one of the most destructive insects when it comes to brassica crops.
facilmente reconhecido pelo diamante branco visível nas suas asas castanhas dobradas, as larvas e os adultos desta espécie são alimentadores vorazes que dizimam plantas inteiras., Se reparares na traça, procura ovos na parte inferior das folhas.
Este é um inseto difícil de lidar, uma vez que desenvolveu resistência a alguns pesticidas. Predadores naturais incluem a Vespa parasitária, um insecto benéfico. Experimente óleo de neem ou Bacillus thuringiensis, mas pode achá-los ineficazes.
Você também pode tentar uma prática chamada “trap cropping”, como recomendado pelo Departamento de ciência das plantas e arquitetura paisagística da Universidade de Connecticut, Departamento de extensão., Esta prática envolve o plantio de uma barreira de outra planta que a peste gosta em torno de sua brassica. Neste caso, são recomendados os verdes collard.
A idéia é que as mariposas de couve vão mastigar as coleiras em pedaços antes de atacar a sua couve-flor. Na melhor das hipóteses, você gosta de ambas as culturas na época da colheita.se vir um número excessivo de moscas à volta das suas culturas, aplique terra diatomácea ao solo sobre as raízes para desencorajar a postura dos ovos., E se suas plantas estão mostrando sinais de angústia, escave, examine as raízes, e descarte as plantas infestadas.
nemátodos benéficos vivos
Alternativamente, você pode tentar uma aplicação de nemátodos, vermes microscópicos que atacam pragas transmitidas pelo solo. As vendas de bugs ao vivo de nemátodos benéficos estão disponíveis na Amazon em pacotes contendo de 5 a 250 milhões.há outra coisa que talvez queiras experimentar – um colar de repolho., Este é um círculo de feltro, cartão, ou um material similar que vai em torno de uma planta ao nível do solo para evitar que as moscas ponham ovos perto das raízes. Encontre-o em centros de jardim ou Faça o seu próprio.a borboleta branca de couve, Pieris rapae, põe ovos que se tornam larvas vorazes.
também chamados vermes repolhos ou vermes de repolho importados, estas lagartas devoram folhas e borram em cabeças de flores, arruinando culturas inteiras.,
Bacillus thuringiensis ou pyrethrum são os tratamentos escolhidos para esta praga.
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Leia mais sobre derrotar o verme repolho aqui.
Cabbage Whitefly
outra praga que você pode ver é a cabbage whitefly, Aleyrodes proletella., Esta pequena mosca branca e as suas jovens ninfas escamosas infestam as partes inferiores das folhas, alimentando-se de seiva de folha, excretando “melada” que promove o crescimento do bolor fuligem.
mas enquanto este tipo de pele branca desfigura as folhas de uma planta, não danifica as cabeças das flores, tantos produtores simplesmente suportá-lo.a Royal Horticultural Society é de opinião que, a menos que uma infestação seja grave, provavelmente não precisa ser tratada com pesticidas., No entanto, se você for por esse caminho, saiba que tratar o interior das folhas é uma correção temporária, e as instruções do produto devem ser seguidas diligentemente com referência ao direito para a colheita certa, bem como intervalos de colheita seguros.
Cross-Listrado Cabbageworm
Por profissionais da Universidade de Massachusetts, Amherst Centro de Agricultura, alimentação e meio Ambiente, o cruz-listrado repolho worm, Evergestis rimosalis, é facilmente distinguido de outros brassica pragas na fase de ovo, porque é a única espécie de pôr ovos em clusters.,
esta lagarta é azul-cinza com listras pretas no topo, e verde sólido por baixo. Alimenta-se de folhas e trabalha o seu caminho em cabeças de flores, antes de amadurecer para a marrom Mariposa você pode notar fluttering em torno de suas plantas.
Flea Beetle
The crucifer flea beetle, Phyllotreta cruciferae, and the stried flea beetle, Phyllotreta striolata, chew holes in the leaves of brassicas that don’t pierce all the way through the leaves.,
a Extensão Cooperativa Virginia diz que você pode reconhecê-los pela sua perna traseira extra-grande que lhes permite saltar como uma pulga. Os pulverizadores de foliar piretróides são o tratamento químico recomendado. Não há nenhum produto orgânico para besouros de pulgas, por isso a extensão recomenda Coberturas de linha, ou plantando em torno do ciclo de vida dos besouros, evitando o seu horário de pico de alimentação (que é Maio a junho na Virgínia).,
Você também pode tentar uma prática chamada “trap cropping”, como recomendado pelo Departamento de ciência das plantas e arquitetura paisagística da Universidade de Connecticut, Departamento de extensão e mencionado acima. Envolve o plantio de mostarda, um favorito de besouros de pulgas, como uma primeira linha de defesa.leia mais sobre a derrota dos besouros das pulgas aqui.,além das pragas, existem doenças às quais as brassicas são propensas, incluindo:
Blackleg
Blackleg, leptosphaeria maculans, é um fungo que causa erosão das folhas, escurecimento dos caules e apodrecimento das raízes. Pode afectar as plantas tão jovens como a fase das plântulas. As melhores maneiras de evitar blackleg são com qualidade, sementes sem doenças, boa drenagem e circulação de ar, e rotação regular de culturas.,
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Você pode tentar uma aplicação de fungicida como concentrado Organocide Planta Médico Sistêmica Fungicde, que está disponível na Amazon 1-litro e 1 litro de recipientes.
Clubroot
Clubroot, Plasmodiophora brassicae, é uma doença fúngica que gosta de solo ácido e úmido. Faz com que as raízes se encham de esporos de bolor que as deformam em apêndices ineficazes e semelhantes a clubes., Se você encontrar suas plantas falhando e escavar para encontrar raízes fedorentas, escorregadias, deformadas, remover plantas inteiras e descartá-las no lixo. E como este é um patógeno que vive no solo, não plantem brassicas no mesmo local no próximo ano.certifique-se de que o seu solo não é excessivamente ácido e que drena bem. Um fungicida como mencionado acima pode valer a pena tentar antes de declarar uma perda total.as mudas de Brassica podem ser vítimas de vários fungos do solo, como o Pythium e a Fitoftora, que se alimentam de raízes e caules., Tudo pode estar bem num dia, e no outro, os teus novos tiros acabam e morrem de forma viscosa.
As melhores maneiras de evitar o amortecimento são utilizando recipientes limpos com boa drenagem e proporcionando boa circulação de ar entre as plantas. Você pode até encontrar sementes que são pré-tratadas com fungicida. Caso contrário, uma vez feito o dano, nenhum tratamento vai ajudar.
Leia mais sobre formas de evitar amortecimento aqui.
Downy Mildew
Downy mildew, Peronospora parasitica, é um fungo com a capacidade de destruir culturas., Per the folks in the University of California Agriculture & Natural Resources Statewide Statewide Integrated Pest Management System, the telltale signs to watch for are yellow patches that turn brown, and fluffy white on the undersides of leaves. As mudas infectadas podem não sobreviver a danos nos seus cotilédones (primeiras folhas), e a progressão da doença leva a danos nos caules e na cabeça das flores.se as suas plantas mostrarem sinais de problemas, tente um produto como “Safer Gro Mildew Cure”. Este é um fungicida orgânico que está disponível na Amazon em garrafas de 16 onças de líquido concentrado.,há algumas pragas e doenças à espreita no jardim, mas você não está sozinho lá fora. Insetos benéficos e aves famintas são seus melhores amigos quando se trata de devorar Pragas e impedir a transferência de doenças da planta para a planta.inspeccione regularmente as suas brassicas à procura de sinais de problemas. Considere o uso de tampas de linha como uma medida preventiva, e descartar plantas severamente infestadas, deitando-as fora, não compostando-as.,desinfecte as ferramentas após o uso ao lidar com infestações, e gire as culturas para novos locais todos os anos, porque as pragas passam o inverno e estão prontas para atacar a próxima colheita que aparecer.
não sabe o que está a afectar a sua cultura?Encontre mais informações sobre a identificação e tratamento das doenças da couve-flor aqui. à medida que as culturas de brássicas crescem, as folhas tornar-se-ão volumosas e, no centro de cada planta, verá uma cabeça de flor a começar a formar-se.,
Quando tem algumas polegadas de diâmetro, pode ser hora de “blanch”.”Esta é uma tarefa simples que envolve a ligação das folhas para cima e sobre a cabeça em desenvolvimento para manter a cor intocada e o sabor em seu pico.algumas cultivares são autocolantes, com folhas que se curvam naturalmente sobre as cabeças das flores. Outros devem ser manipulados manualmente.para branquear a couve-flor, basta juntar as folhas nas suas mãos como se estivesse a fazer um bouquet e atá-las juntas por cima da cabeça da flor., Use elásticos ou fio de borracha e certifique-se de deixar espaço para a circulação de ar. A ideia não é aconchegá-los, mas enrolá-los.espreita e verifica-os de dois em dois dias. Pode ser mais uma semana ou mais antes que as cabeças atinjam o diâmetro especificado em pacotes de sementes, altura em que você pode desanuviar as folhas e preparar-se para a colheita.
Leia mais sobre limpar aqui.
colheita
utilize a informação do pacote de sementes como guia para o número aproximado de dias até à maturidade e tamanho da cabeça., Quando estes pontos de referência foram alcançados, e você tem uma grande cabeça de botões densos e fechados, é hora de colher.
fazer um corte limpo ao longo do tronco alguns centímetros abaixo da cabeça.
algumas pessoas gostam de deixar um bom comprimento de caule e algumas folhas anexadas, como eles são bons para comer. Outros deixam a maior parte do caule e todas as folhas para trás com a esperança de que os rebentos laterais possam brotar., Embora isto seja provavelmente com brócolos,a couve-flor é geralmente uma planta feita.leia mais sobre a colheita da couve-flor aqui.além de crescer no jardim, as raízes rasas da planta fazem dela uma boa cultura de contêineres. Basta lembrar que ele deve ter consistentemente solo úmido, e isso representa um desafio adicional, como um recipiente seca mais rápido do que o solo moído.leia mais sobre o cultivo de couve-flor num recipiente aqui.,
Quando você seleciona sementes de couve-flor, avalie o período de tempo em que o seu clima permanece “justo” para que as plantas amadureçam. E embora possa ser tentador escolher uma das cultivares de crescimento rápido de hoje para plantio de primavera e uma colheita de verão, algumas pessoas juram que uma colheita de outono de uma variedade de crescimento lento experimentado e verdadeiro é a única maneira de ir quando se trata das melhores temperaturas e sabor excepcional.proteger as suas culturas desde o início com sementes de qualidade e práticas sanitárias., Semeadura no solo que não é muito ácida, garantir adequada drenagem e circulação de ar, e considerar a utilização de tampas de linha para uma camada adicional de proteção contra pragas e doenças.este ano, haverá espaço para algumas plantas de couve-flor na horta. Você sabe como enfrentar os desafios e está pronto para o sucesso.Quer mais informações sobre o cultivo de couve-flor? Certifique-se de verificar todos os nossos guias, incluindo:
- As 13 melhores variedades de couve-flor para o jardim vegetariano porque é que a minha couve-flor está a ficar roxa?,porque é que a minha couve-flor está desfocada? Dicas de solução de problemas para Ricing em Coalhada
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Sobre Nan Schiller
Nan Schiller é um escritor com raízes profundas no solo do sudeste da Pensilvânia., Seus antecedentes incluem design paisagístico e floral, um BS em negócios da Universidade Villanova, e um certificado de Mérito em design floral de Longwood Gardens. Uma defensora da jardinagem orgânica com plantas nativas, tem sempre sujidade debaixo das unhas e sardas no nariz. Com sagacidade e esperança de alguma sabedoria, ela compartilha o que aprendeu e está sempre pronta para cavar um novo projeto!