Embora a maioria de nós são totalmente capazes de fazer regularmente uma xícara de café em sua casa, muitos amantes do café não estão cientes de que eles podem facilmente aprender a fazer a especialidade de café, bebidas direito em sua cozinha. De cappuccinos e macchiatos a cerveja fria e imprensa francesa, tudo o que é preciso para se tornar um barista é um pouco de tempo, alguns recursos e prática constante.na Empresa de café Real Good, queremos ajudar todos os amantes de java a aprender a fazer bebidas expresso., Montámos este guia para te ensinar a fazer um latte em casa.
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Como Fazer um Latte com uma máquina de café expresso
Lattes são uma das bebidas mais conhecidas de café e estão quase sempre disponíveis em cada menu cafe. Para aqueles que amam um latte, mas não têm exatamente a certeza do que é, um bom latte consiste em espuma de leite, leite cozido e espresso. Esta mistura familiar confunde muitos amantes de café, porque os mesmos ingredientes fazem um cappuccino padrão também., Ainda mais confuso, um café au lait poderia incluir todos os três, e um macchiato geralmente consiste no espresso e espuma sem o leite cozido.embora esteja livre para criar o seu latte à vontade do seu coração, consideraremos um latte padrão para incluir uma ou duas doses de café expresso, uma chávena de leite vaporizado e uma camada fina de espuma no topo. Você pode fazer lattes em casa relativamente facilmente, com ou sem uma máquina de café expresso. Independentemente de usar uma máquina de café expresso, vai precisar de café e leite. Qualquer tipo de leite ou alternativa de leite funcionará., Você pode usar grãos espresso, ou você pode escolher o seu feijão torrado favorito.o que são feijões espresso? Geralmente, grãos de café são grãos assados escuros. O tempo de torrefação mais longo cria um gosto corpo inteiro com menos acidez, que é ideal para bebidas expresso. Feijão torrado meio-escuro também vai trabalhar para lattes para um sabor agridoce. Se você está moendo café fresco ou grãos de café expresso, sugerimos seguir o gráfico de moagem de café e moer os grãos em um tamanho fino moer., Estes motivos Irão espelhar a consistência do sal de mesa e vai se assemelhar à aparência de pacotes de café pré-moído.
pode fazer um latte com café regular? Claro! Você pode usar qualquer tipo de café que você preferir. Se tiver uma máquina de café expresso na sua cozinha, ficará feliz em saber que fazer latte caseiro é canja. Se você tem uma máquina de café expresso com uma varinha de vapor incorporada, é ainda mais fácil!, Antes de começar a fazer o seu café, deve aquecer a chávena ou usar uma caneca isolada, para que o café não arrefeça enquanto aquece o leite e cria a espuma.
O primeiro passo de como fazer um latte em casa com uma máquina de café expresso é fazer algumas tomadas de café expresso. A maioria dos lattes tem um único ou duplo shot de café expresso, mas você terá que fazer mais se você está planejando servir mais do que um único latte. Põe o teu expresso no copo. A seguir, vais usar a varinha da tua máquina para vapor e espuma o leite., Lentamente despeje o leite vaporizado no copo de café, levando o seu tempo para que a espuma atinja o vidro por último.
adicione um pouco de sabor se quiser, e voilá! Acabaste de aprender a fazer um latte em casa! Se você está interessado em melhorar ainda mais suas técnicas de fabricação de café, você pode aprender a fazer arte latte, uma assinatura de lattes na maioria dos cafés. Baristas aprimoram suas habilidades para criar imagens deslumbrantes na superfície da espuma de latte que parece tão bom quanto sabe. Agora que você pode fazer lattes em casa em alguns minutos, aproveite a oportunidade para aprender alguns projetos fáceis.,
como fazer um Latte em casa sem uma máquina de café expresso
quem não adora sentar-se num café aconchegante, a beber um latte quente? Esta bebida espresso é especialmente calmante quando desfruta de um dia frio de outono ou enquanto vê flocos de neve cair fora da sua janela. Imagina ter um latte quente em casa todos os dias. Só há um pequeno obstáculo entre ti e um bom café com leite. como se faz um café sem máquina? Muitos bebedores de café querem um café latte de qualidade sem investir em uma máquina de café expresso., muitos amantes de café só têm uma cafeteira padrão ou uma imprensa francesa em suas cozinhas, aparentemente limitando suas opções de fabricação. A maioria das pessoas não percebe que se pode fazer Café com leite sem uma máquina de café expresso. Tudo que você precisa é uma boa receita de latte e algumas ferramentas de cozinha padrão. Claro, se você tem uma máquina Keurig ou Nespresso, este processo será muito mais fácil. Se não tens nenhuma destas máquinas, não te preocupes. Seu latte ainda vai saber muito bem!,
para aprender a fazer um latte sem uma máquina de café expresso, você precisa lembrar que o espresso produz um sabor muito diferente do que uma xícara padrão de café médio ou assado. Imagine adicionar leite cozido a um café gotejante regular-não é exatamente como um latte ou cappuccino, é? Ao substituir o expresso no seu café com leite, vai precisar de uma base de café forte. Uma AeroPress é uma grande ferramenta para este trabalho, mas se este dispositivo não está em seu armário da cozinha, não se preocupe! pode fazer um café com café normal? Sim, mas terá de ser um lote de fabrico forte., Para mudar a força da cerveja, você vai precisar ajustar a sua relação café-água. Você pode usar uma proporção de 1-para-15 café-para-água ou inferior para fortalecer um lote de gotejamento de café ou pour-over. Quanto menos água na mistura, menos diluirá a cerveja, e mais forte o café será. O café expresso ou forte vai encher um terço da chávena.a seguir, terá de adicionar o leite. Você pode espumar o leite antes ou depois de aquecê-lo. Abaixo, Vamos compartilhar algumas dicas de espuma, que incluem misturá-lo em um frasco ou usar uma varinha de espuma., Independentemente de se espumar antes ou depois, terá de aquecer o leite no microondas. Mantenha-o descoberto e coloque-o no microondas durante cerca de 30 segundos. Você pode precisar ajustar o tempo dependendo do seu microondas, como o leite que é muito frio ou quente vai afetar o sabor do latte.quando o seu leite estiver suficientemente quente, despeje-o na chávena de café expresso. Vai querer ir devagar, usando uma colher para segurar a espuma. Finalmente, adicione a espuma com a colher e aproveite!, Para torná-lo extra doce, considere adicionar sabores como algumas bombas de xarope, algumas gotas de extrato ou adorná-lo com um pouco de pó de cacau em cima da espuma. Senta-te, bebe devagar e aproveita o teu delicioso latte caseiro.
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beber em qualquer xícara de café que você fez a si mesmo é uma alegria em si, e a espuma suave e cremosa em cima de um latte é verdadeiramente um doce. Leite congelado é um ingrediente central em muitas bebidas expresso, e saber fazer um latte em casa com uma espuma é útil., Se não tiveres uma espuma, ainda há muitas maneiras de espumar leite. Use estas quatro dicas quando fizer lattes em casa.como é que se espuma o leite por um latte? Se tens um frasco na tua cozinha, tens tudo o que precisas para espumar! Este método de espuma é tão simples que qualquer um pode fazê-lo e se sentir como um barista profissional. Coloque o seu leite aquecido num frasco de Mason. Aperta bem a tampa e agita até criares a espuma. Certifique-se de testar a temperatura do frasco antes de agarrá-lo, ou usar um prato para proteger as suas mãos.,
Dica #2: Whisk o leite à mão
claro, usar um frasco de Maçon como uma espuma de leite não é a única maneira de criar a sua espuma de latte. Qualquer batedor de cozinha comum ou misturador elétrico pode instantaneamente tornar-se uma espuma de leite. Se usar um batedor portátil, tente um movimento vigoroso para a frente e para trás. Se estiver a usar uma misturadora Eléctrica, misture todo o copo até criar a quantidade de espuma desejada.
Dica # 3: Use as suas ferramentas de Cozinha
acredite ou não, pode usar muitas outras ferramentas na sua cozinha para criar espuma para a sua receita de latte., Antes de falarmos sobre os dispositivos especificamente concebidos para leite vaporizado, vamos identificar alguns recursos que você já pode ter na mão. Um misturador tradicional em um ambiente médio vai fazer o truque, enquanto um misturador de imersão em um ambiente baixo também vai funcionar.
Dica # 4: Usar uma ferramenta de café especial
café não é apenas uma bebida — é um estilo de vida e uma cultura própria. Deve vir como nenhuma surpresa que há dezenas de ferramentas de cozinha especialmente projetados para dar-lhe café de qualidade café em casa., Dois desses recursos incluem uma geleia de leite portátil e uma geleira automática de leite. A espuma automática é tão simples como verter leite no jarro, ajustando a temperatura e permitindo-lhe aquecer por alguns minutos.
a espuma de mão, também conhecida como varinha de espuma, também não é uma ferramenta difícil de usar. Aquece o leite e coloca a espuma no copo. Vais mover a varinha tal como uma misturadora Eléctrica. Isso fará com que o leite areja e crie a espuma., Você também pode usar uma bomba de espuma, que requer apenas alguns segundos de bombeamento, ou uma prensa francesa para bombear o leite. queres beber espuma deliciosa? Saberás que criaste o café perfeito quando a tua espuma sabe bem e tem bolhinhas de microfoagem que mal consegues ver a olho nu. Ao aquecer qualquer leite à espuma, certifique-se de que a coloca à temperatura certa. Use um termômetro e aqueça o leite entre 140 e 155 graus Fahrenheit. Leite que é espumado quando está muito quente ou muito frio não vai saber tão doce.,
como adicionar sabores a um Latte
como tomar o seu latte? Se você é alguém que gosta de adicionar um pouco de algo extra ao seu copo da manhã, você vai ficar feliz em saber que você pode saborear o seu latte. Claro, a primeira maneira de mudar o sabor de qualquer café é usar os grãos de café que você mais gosta. Lembre-se que, embora recomendamos o uso de grãos espresso para fazer bebidas espresso, você pode usar qualquer tipo de feijão que você preferir. Apenas certifique-se de moê-los para o tamanho correto.,
da próxima vez que o seu pedido uma bebida de café com sabor em um café, você pode notar que o seu barista adiciona o sabor à sua bebida, quer após o café ou antes de derramar o leite. Normalmente, este sabor vem na forma de um xarope bombeado para a bebida. Há dezenas de sabores de bomba disponíveis, que vão desde clássicos como baunilha, caramelo e avelã para sabores mais exclusivos como creme irlandês e marshmallow. Você pode até combinar sabores para fazer misturas especiais.também pode fazer xarope caseiro se quiser., Xarope do zero não é difícil, como a maioria das receitas envolvem ingredientes simples como açúcar de cana, água e os sabores de sua escolha, como canela, noz-moscada ou hortelã-pimenta. Você também pode comprar um sabor em pó se você não quiser usar um xarope, embora a maioria dos baristas e homebrewers irá escolher a conveniência de algumas bombas de xarope rápido sobre a medição de pó cada vez.
comece a sua manhã com um bom Latte
Por que se contentar com uma má dose de café quando você pode ter um copo de qualidade café feito em sua cozinha?, Deixe a empresa de café realmente bom fornecer-lhe com o pote perfeito de café diariamente. Nossos sacos de café de feijão integral, vagens Nespresso e vagens de café estão disponíveis em uma variedade de opções, incluindo mistura de café da manhã, Donut Shop, Francês assado e estilos orgânicos.convidamo-lo a começar a sua manhã com CO café Muito bom. Pede um lote dos nossos feijões torrados hoje. Para mais dicas sobre a preparação de um café excepcional em sua cozinha, visite o nosso blog informativo.,como fazer Espresso (sem uma máquina)