na minha experiência, quando se trata de datas de expiração dos alimentos, há duas escolas de pensamento: o excessivamente cauteloso e o excessivamente laxista. Algumas pessoas não suportam a ideia de tu comeres queijo cottage ao almoço hoje, cujo encontro “vender por vender” foi ontem. Algumas pessoas não deitavam fora um recipiente de queijo cottage até que houvesse bófia a crescer nele, não mais cedo.
A verdade é que nem a postura está certa ou errada., Ambos são baseados em um sistema de rotulagem que se tornou tão confuso e enganoso que a maioria de nós não tem idéia do que a data na embalagem significa. Na verdade, a maioria dos americanos está incrivelmente mal informada sobre como as datas de validade são determinadas, quem as regula, o que diferentes rótulos (vender, usar, expirar em) indicam, e mais importante: quando é que este queijo se torna realmente não comestível?,
esta confusão levou a uma estatística impressionante de um relatório do Conselho Nacional de defesa de recursos de 2013 e de direito de Harvard: mais de 90 por cento dos americanos podem estar prematuramente jogando alimentos porque eles interpretam mal os rótulos dos alimentos como indicadores de segurança alimentar.o relatório insiste na necessidade imperiosa de um sistema mais uniforme e facilmente compreensível para pôr cobro a esta confusão dos consumidores e propõe várias melhorias., Mas até que essa mudança aconteça, o que pode o resto de nós fazer para ficar seguro sem se livrar de alimentos perfeitamente comestíveis e continuar a fazer com que os resíduos alimentares sejam o único maior contribuinte de resíduos sólidos nos aterros da nação? Aqui estão algumas diretrizes para ajudar você a fazer sentido de tudo isso:
Leite
Imagem: Nilanjan/Fotolia.com
Quando se trata de datas de vencimento, nada é tão assustador quanto o leite. Honestamente, o que cheira ou sabe pior que leite azedo?, E que você poderia gastar uma grande quantidade de tempo em que o leite corredor procurando o galão com a maior data de validade para garantir a máxima segurança, é mais fácil de lembrar isso: aberto ou fechado de leite (se todo, 2%, 1% ou desnatado) até que é bom, uma semana depois de o vender por data, na embalagem, de acordo com StillTasty.com, um site que agrega alimentos de armazenamento de informações do Departamento de Agricultura dos EUA, o U. S Administração de Alimentos e medicamentos, e o U. S Centros para Controle e Prevenção de Doenças., (Assumindo que é consistentemente refrigerado, as notas do site do Conselho de Laticínios da Califórnia.)
DICA: certifique-se que o seu frigorífico está sempre a uma temperatura igual ou inferior a 40°F e mantenha o leite no corpo do frigorífico, não na prateleira da porta.
Iogurte
Imagem: Mny-Jhee/Fotolia.com
depois de Tomar relação de leite, o iogurte é outra comida, as pessoas tendem a ficar muito nervoso sobre como manter o passado é privilegiada., Para colocar sua mente à vontade, saiba que, aberto ou não aberto, iogurte é bom 7-10 da ys após a data de venda no Pacote.dica: iogurte aberto está no seu “pico” 5-7 dias após a abertura, mas ainda será seguro para a quantidade de tempo acima. No entanto, de acordo com EatByDate.com, outro site que rastreia os tempos de expiração de vários alimentos, sempre descartar iogurte quando mostra quaisquer sinais de bolor, não importa o quão recentemente você comprou.
Amêndoas
Imagem: Mivr/Fotolia.,os frutos de casca rija com
são um negócio complicado, uma vez que são geralmente embalados como um bem seco (que têm uma longa vida útil), mas têm uma quantidade considerável de óleo neles (que vai rançoso). Para lhe dar uma ideia do que é a vida segura para nozes na sua cozinha, Tome amêndoas. Amêndoas que são compradas comercialmente ensacadas e fora das suas conchas são consideradas boas por até 2-4 semanas após a compra na despensa e até 9 meses se mantidas no frigorífico.dica: conservar as amêndoas num local fresco, escuro e seco., Depois de abrir a embalagem original, coloque as amêndoas em um recipiente hermético selado para maximizar a vida útil na despensa.
Embalados Carne Deli
Imagem: nito/Fotolia.com
As etiquetas para frios são geralmente muito fáceis de encontrar no comercial de embalagens e muito importante para aqueles de nós que gostam de castanhas-do-saco-lo para trabalhar o máximo possível., Mas você sabia que as carnes deli como peru e presunto que vêm pré-embalados são realmente bons por uma semana após o seu “uso por” data antes de serem abertos?
dica: mas tenha em mente que, uma vez aberto, suas fatias deli são boas para 3-5 dias. E se os seus cortes frios se sentirem viscosos, a carne é pegajosa, ou você notar um filme na superfície da carne, jogue-os fora antes de fazer a sua próxima sanduíche.
Azeite de oliva
Imagem: design56/Fotolia.,o azeite tem um prazo de validade surpreendentemente longo, especialmente quando comparado com o que alguns rótulos dizem. Comprei uma garrafa por volta do Dia Dos Namorados que supostamente bate a bota antes do dia do trabalhador, mas de acordo com a StillTasty, na verdade dura entre 18-24 meses na despensa e no frigorífico.dica: tanto o Frigorífico como a despensa são opções adequadas para armazenar o azeite — é necessário mantê-lo afastado do calor e da luz para manter um prazo de validade óptimo. Armazená-lo no frigorífico pode ser especialmente útil em ambientes quentes e úmidos para manter a sua qualidade por mais tempo., Lembre-se que quando tirar o azeite do frigorífico pode parecer nublado e solidificado. Quando voltar à temperatura ambiente, podes ir.
Pré-Pão Fatiado
Imagem: nito/Fotolia.com
Branco? Trigo? Trigo Integral? O pão pré-fatiado e embalado é geralmente bom para 5-7 dias após a compra, aberto ou não., Mas, se você quiser prolongar a vida do seu pão para além de uma semana, você pode considerar congelá-lo, o que vai manter o seu pão no seu auge por até 3 meses. E para evitar a queima de congeladores, certifique-se de embrulhar a embalagem original em folha de alumínio pesado ou colocá-lo em um saco de congelação.ponta: apesar de congelar o pão ser uma opção, a refrigeração não é de facto. O pão refrigerador pode secá-lo e fazê-lo ficar seco muito rapidamente.,
Condimentos
Imagem: effe45/Fotolia.com
Condimentos são confusas. Antes de serem abertos, eles podem sentar-se em segurança em uma prateleira de despensa por anos, mas uma vez aberto, alguns devem ir diretamente para o frigorífico ou ser arruinados imediatamente. E além disso, eles são bons para diferentes quantidades de tempo antes e depois da abertura. As regras para estes dois são as seguintes:
maionese: bom para 3-4 meses após a data na embalagem, se fechado e armazenado na despensa., Bom durante 2-3 meses após a data na embalagem, se aberta e conservada no frigorífico.Ketchup: após abertura é bom durante 1 mês na despensa e 6 meses no frigorífico. Mas antes de ser aberto é bom por até um ano na despensa.Dica: Se o ketchup ou a maionese começarem a desenvolver um estranho odor, sabor ou aparência, atira-os imediatamente.
os Filés de Salmão
Imagem: Alexstar/Fotolia.,os peixes podem ficar peixes rapidamente, e é importante levar isso a sério. 1-2 dias na geladeira é o tempo máximo para o salmão cru, no entanto, pode manter a sua qualidade por até 2-3 meses no congelador.extremidade: o salmão pode e deve ser conservado na sua embalagem original no frigorífico até estar pronto a utilizar. E se você vai congelar o seu peixe, certifique-se de fazê-lo antes de sua vida refrigerada é para cima.peito de frango, peito de galinha, peito de galinha, peito de galinha, peito de P, peito de galinha, peito de P, peito de P, id de P, ID de P, id de P, id de P, id de P, id de P, id de P, id de P, id de P, id de P, id de P, id de P, id de P, ID de P, ID de P, ID de P, ID de P, ID de P, ID de P, ID de P, ID de P, ID de P, ID de P, ID de P.,com
galinha crua, incluindo seios, peças e asas, será bom para 1-2 dias no frigorífico após a compra, mesmo se a venda por data passa durante esse tempo, desde que tenham sido refrigerados continuamente a até 40 graus F. frango cru também pode torná-lo até 9 meses no congelador.ponta: embora alguns alimentos possam fazê-lo na bactéria “zona de perigo” entre 40 e 140 graus F, o frango não é um deles. Se o frango está à temperatura ambiente por mais de 2 horas, tem de desaparecer.,
a Carne moída
Imagem: ducdao/Fotolia.com
Se você estiver prestando atenção, você pode ter notado um padrão para o doce de proteína sobrevive na geladeira. Carne moída não é uma exceção à regra, durando os 1-2 dias habituais no frigorífico. No entanto, a carne cozida pode sobreviver 3-4 dias no frigorífico e 3-4 meses no congelador se armazenada antes do fim da vida útil do frigorífico.,
dica: para dizer se a sua carne de vaca moída correu mal, mesmo antes de ser suposto, procure uma cor seca, um cheiro azedo e uma textura viscosa. Se repararem em algum destes sinais na vossa carne, mesmo que estivessem a fazer hambúrgueres do zero esta noite, por favor deitem-no fora agora.
Ensacados Salada
Imagem: Igor Normann/Fotolia.,com
de todos os alimentos pré-embalados que tornam a minha vida mais fácil e me fazem sentir como uma pessoa mais saudável com a menor quantidade de esforço, salada ensacada é de longe a minha favorita. Infelizmente, acho que, por Mais que tente, fica sempre viscoso antes de o acabar. Em geral, as misturas de saladas com sacos comerciais e pré-lavadas durarão 7-10 dias no frigorífico aberto, mas apenas 3-5 dias após a abertura. Por isso, vamos tentar acompanhar melhor quando comprarmos a romaine da próxima vez, não importa o que a data diga.ponta: a alface não congela bem, por isso não tente., Em vez disso, mantenha-o num saco de plástico vagamente fechado no frigorífico.
Ovos
Imagem: JJ’Studio/Fotolia.com
eu tomar de volta o que eu disse no começo. Na hierarquia dos alimentos expirados mais assustadores, leite estragado < ovos podres. Eles são mesmo os piores. Mas quando você sabe que os ovos vão durar 3-5 semanas no frigorífico e até 1 ano no congelador, não há realmente nenhuma desculpa para isso acontecer.,sabes aquela prateleira de ovos moldados que tens na porta do frigorífico para onde os ovos devem ir? Não os ponhas aí. A temperatura na porta do frigorífico é geralmente mais quente, uma vez que é exposta à temperatura ambiente sempre que o frigorífico abre, e se os mantivermos lá, não durarão muito tempo.imagem: fuzzbones / Fotolia. com