existem determinados alimentos para a diabetes, graças à sua capacidade para regular o índice glicémico. Diabetes é uma doença que afeta como o organismo usa glicose, nosso principal açúcar presente no sangue.
diabetes tipo 2 é a forma mais comum de diabetes. Nesta condição, o pâncreas é capaz de produzir insulina, mas as células do organismo não respondem a ela normalmente. Existe, portanto, uma resistência à insulina., No início, o pâncreas tenta compensar essa resistência produzindo uma quantidade aumentada de insulina. Com o tempo, o órgão não consegue manter esse ritmo e não é capaz de produzir insulina suficiente para manter os níveis sanguíneos normais.
a má assimilação de glicose pelas células faz com que o açúcar se acumule no sangue. Isso causa dois problemas. Por um lado, as células não dispõem de energia suficiente. Por outro lado, os níveis elevados de açúcar no sangue podem danificar os olhos, os rins, os nervos ou o coração.,
os melhores alimentos para diabetes tipo 2
as alterações nos padrões alimentares, juntamente com a prática habitual de exercício físico e tratamento medicamentoso, são medidas capazes de ajudar a normalizar os níveis de glicose do organismo.
Por isso, a implantação de boas diretrizes dietéticas, com alimentos para controlar a diabetes, é o principal tratamento a aplicar.,
carboidratos
os açúcares, entre os quais a glicose, pertencem ao grupo dos carboidratos. Você pode pensar que reduzir ou eliminar a ingestão de açúcares na dieta pode resolver o problema do diabetes. De fato, as pesquisas mais recentes apostam nesse método.
dentro dos carboidratos, encontramos dois tipos de compostos., Ambos desempenham um papel importante no diabetes:
- açúcares ou carboidratos “simples”, que liberam uma grande quantidade de Glicose no sangue rapidamente. Aqui se englobam o açúcar branco, alguns edulcorantes, frutas, sucos, bebidas açucaradas, leite e iogurte, chocolate e pastelaria.
- amidos ou carboidratos “complexos”, que permitem uma liberação mais progressiva da glicose, de uma forma mais saudável. Alguns alimentos que contêm amidos são arroz, macarrão, batata, pão ou cereais.,
devido a isto, para controlar a diabetes, é necessário reduzir a sua ingestão, em especial a dos açúcares. A este respeito, podemos encontrar certos edulcorantes naturais, que podem ajudar a controlar os níveis de glicose.
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adoçantes naturais: alternativas alimentares para diabetes.,
Stevia
Se falamos de adoçantes naturais, a stevia é um dos mais importantes, capaz de fornecer um sabor, mas sem fornecer calorias. Foi listado como seguro, de acordo com pesquisas publicadas na revista The Journal of Nutrition.
A estevia torna-se um excelente alimento para diabetes. Permite estabilizar os níveis ótimos de açúcar. Desta forma, é capaz de neutralizar até certo ponto os efeitos do diabetes tipo 2.,
assim mesmo, pode ter efeitos positivos em relação à tolerância à glicose e ajuda a controlar o peso corporal. É por isso que se torna um composto com excelentes propriedades no controle do diabetes.
óleos e gorduras
O consumo de alimentos com alto teor de gordura geralmente não tem um efeito tão direto quanto aqueles que se destacam pela presença de carboidratos no seu interior., No entanto, um consumo excessivo destes alimentos pode acabar causando desregulações nos níveis de glicose.
assim mesmo, pode levar à obesidade e alterar parâmetros metabólicos que prejudicariam a saúde das pessoas. Especialmente, naqueles que apresentam diabetes.
deste modo, é aconselhável evitar principalmente as gorduras trans. Estes geralmente estão presentes em alimentos como hambúrgueres, frituras, bacon ou manteiga.
em vez disso, você pode optar por alimentos que contenham gorduras poliinsaturadas ou monoinsaturadas., Por exemplo, aqueles com peixes, nozes ou óleos vegetais. Esses lipídios provaram ser saudáveis, além de prevenir o desenvolvimento de patologias cardiovasculares.
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fibra
deve-se aumentar o consumo de fibra presente em alimentos como aveia, cevada, frutas, vegetais ou leguminosas, pois estes são muito bons alimentos para controlar a diabetes.,
a fibra retarda a digestão e absorção de carboidratos. Desta forma, regula o aumento da glicose no sangue que ocorre após as refeições. Assim, a ingestão de fibras pode ajudar a controlar os níveis glicêmicos em pessoas diabéticas.
melhora a dieta para controlar o diabetes
é claro que mudar os hábitos alimentares ajudará a controlar patologias metabólicas, como diabetes., Apesar do fato de que hoje em dia as dietas sem carboidratos para o gerenciamento da doença começam a ser recomendadas, ainda é uma estratégia muito Nova.
o mais comum é restringir os açúcares simples e priorizar o consumo de glúcidos complexos e de fibras. A ingestão de proteínas e gorduras saudáveis também não deve ser negligenciada.