como a maioria dos frutos do mar, as vieiras são relativamente baixas em calorias, gordura e colesterol. De acordo com a USDA, uma dose de 3 onças de vieiras simples e cozidas contém apenas 94 calorias. Contém 35 miligramas de colesterol e 0,19 gramas de gordura saturada e poliinsaturada. Além disso, contém apenas 0,07 gramas de gordura monoinsaturada, e um insignificante 0,008 gramas de gorduras trans.então, o que significa tudo isto?, As vieiras são um alimento de baixo teor calórico e de baixo colesterol. Eles também são baixos em gorduras-todos os tipos de gorduras.as gorduras saturadas podem aumentar o colesterol. Manter um olho no teor de gordura saturada da sua ingestão diária de alimentos é importante quando você está trabalhando para baixar ou controlar o seu colesterol.
A USDA recomenda obter menos de 7% das suas calorias diárias de gorduras saturadas. Para alguém que come 2.000 calorias por dia, isso é menos de 16 gramas de gorduras saturadas. Considerando que as vieiras têm muito menos de um grama de gordura saturada, elas são uma escolha sábia.,mas estas são vieiras simples. Se você for a um restaurante e pedir suas vieiras preparadas com manteiga, você está olhando para um perfil nutricional totalmente diferente. Apenas uma colher de sopa de manteiga contém mais de 7 gramas de gorduras saturadas.se está à procura de vieiras, mas também está a gerir o seu colesterol, terá de estar ciente do que é adicionado às vieiras durante o processo de cozedura. As receitas que encontrámos são receitas típicas de vieiras, o que significa que algumas são melhores para si do que outras. Vamos ajudá-lo a dar-lhes uma volta mais saudável pelo caminho.