This Crock Pot Low Carb Lasagna recipe is the one that almost got away. Levou-me cinco tentativas para aperfeiçoar, mas posso dizer com segurança que valeu completamente cada lágrima que derramei (e menos do que uma palavra de senhora que eu disse) no meu fogão lento. Não só é esta lasanha no-noodle absolutamente delicioso, mas tornou-se um favorito do leitor e uma das melhores receitas de crock pot.,
Extravagante, atrevido, de baixo teor de hidratos de carbono e proteína-embalados, este pote de barro lasanha vegetariana é a mais reconfortante, agrada a maneira de servir legumes que eu encontrei (e inspirou-me a criar este semelhante receita de Lasanha de Berinjela.)
originalmente compartilhei a receita no verão passado, e estou atualizando-a hoje com um vídeo passo-a-passo, bem como fazer uma viagem pela pista de memória para revisitar como esta receita veio a ser e por que eu me recusei a desistir dela.,
Depois de ver algumas receitas de lasanha” no noodle ” flutuando ao redor da web, e eu fiquei encantado com a ideia de criar uma versão de pote crock que eu poderia definir em meu fogão lento e esquecer. Em vez de massa, as lasagnas vegetarianas que vi usavam fatias finas, tipo folha de Curgete ou beringela.
a ideia parecia simples, perfeita, e como uma receita que até os veggie-skeptics poderiam desfrutar.
avança cinco tentativas de receita mais tarde, e aqui estamos nós. A melhor, a mais infalível, no-noodle, a receita de lasanha low-carb que você vai sempre (e eu quero dizer sempre) encontrar!,
, Evitando o Excesso de Líquido no Pote de Barro de Baixos Hidratos de carbono Lasanha
O problema com o meu primeiro de quatro baixos-carb lasanha tentativas foi a de que, não importa o que eu truque eu tentei de salga e de drenagem a abobrinha, reduzindo a quantidade de molho, misturar os ovos com o recheio, deixando o pote de barro descoberto durante a última hora de cozinhar—a lasanha de abobrinha folhas ainda permitir que tanto líquido que o pote de barro lasanha veggie saiu estar ensaboado. Sabia muito bem, mas tinha uma grande quantidade de água descartada no fundo do meu fogão lento.,não está bem.
minha solução final, e a receita que eu postei aqui, é grelhar ou grelhar as fatias de zucchini e beringela primeiro para remover o máximo de excesso de água possível.
eu tentei o meu mais difícil para eliminar este passo (todas as primeiras corridas da receita não incluem o esforço adicional), mas receio que ele simplesmente deve ser feito.
Se preferir saltar grelhados ou grelhar a zucchini e beringela, pode simplesmente omitir esta parte das instruções e descartar o líquido extra—que é exactamente como comemos as tentativas #1-#4.,
além da abobrinha e berinjela “macarrão” eu camadas de baixo teor de hidratos de carbono lasanha com doce, pimentão, cebola roxa, e uma quantidade generosa de queijo.
minha nota final de receita de lasanha no-noodle é gastar alguns dólares extras para comprar um molho de massa de boa qualidade, ou usar molho caseiro. Porque esta receita de lasanha vegetariana crock pot usa poucos ingredientes, o sabor do molho se destaca, então você quer ter certeza de que tem um sabor excelente. O meu favorito dos diferentes molhos que experimentei foi alho assado-rústico e picante!,
talvez o testamento final para esta saudável receita de lasanha de Carbo é que, apesar das múltiplas tentativas, eu não me cansei dela.esta lasanha vegetariana agradável à multidão é um alimento saudável e confortável, coberto com queijo pegajoso e meloso, combinado com a flexibilidade do pote de barro. O que há para não amar?
Como conservar e aquecer esta lasanha
- Para conservar. Conservar as sobras num recipiente hermético no frigorífico durante 5 dias, no máximo.para reaquecer. Aquecer suavemente no micro-ondas, e em cima com um pouco de molho de sobra, se o tiver disponível.,
Ferramentas Recomendadas para Fazer a Baixa do Carb Lasanha numa Panela eléctrica
- Mandoline. Para cortar frutas e legumes em pedaços consistentes e finos, não há simplesmente nada melhor (ou mais barato). Tenho o original, mas em retrospectiva, gostava de ter comprado o Largo.fogão lento programável. Recentemente comprei este novo e estou a adorar até agora.,
Pote de Barro de Baixos Hidratos de carbono Lasanha
Instruções
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Com um mandoline ou faca bem afiada, fatie a berinjela e abobrinha comprimento sábio em longas e finas (1/4 de polegada) seções para que eles se assemelham macarrão de lasanha., Espalha as fatias vegetais numa toalha de cozinha ou camadas de Toalhas de papel e espalha-as levemente com sal kosher. Deixe repousar por 15 minutos para permitir que algum do excesso de líquido para drenar. Secar. Preparar a zucchini e a beringela de acordo com um dos três métodos seguintes:
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BROIL METHOD: Place the top oven rack about 5 inches from the upper heat element. Ajustar o forno para grelhar a 500 graus F. organizar as fatias de zucchini e beringela numa única camada numa folha de cozedura. (Não alinhe as panelas de panificação com papel de cera ou pergaminho, uma vez que queimarão.) Levemente escovar as fatias com azeite e temporada com sal e pimenta. Vire as fatias e repita para o outro lado. Broil por 5-8 minutos, ou até ligeiramente marrom, trabalhando em vários lotes, conforme necessário., Retirar do forno e deixar arrefecer ligeiramente. Colocar as fatias em toalhas de papel para remover o excesso de humidade.
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NHER: avançar com a receita—ignorar grelhar ou grelhar a zucchini completamente. A lasanha terá um monte de excesso de líquido em torno das fatias veggie no fogão lento (mesmo depois de salgá-los no Passo 1), mas se isso não o incomoda, você pode tirar o macarrão e descartá-lo.
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ligeiramente revestir um pote de crock de 6 jardas com spray de não-retoque., Espalhar 1/2 copo molho de tomate no fundo do pote crock – a camada vai parecer muito fino. Numa tigela pequena, bata no queijo cottage juntamente com os ovos.
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Criar a primeira camada de lasanha veggie no pote de barro da seguinte forma: 1 camada de berinjela “macarrão”; um terço do queijo cottage (cerca de 2/3 de copo); um terço dos pimentões e a cebola; um terço da mussarela; 1/2 xícara de molho de tomate.,
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Criar a segunda camada de lasanha veggie, desta vez usando abobrinha: 1 camada de abobrinha “macarrão”; um terço do queijo de casa de campo; um terço dos pimentões e a cebola; um terço da mussarela; 1/2 xícara de molho de tomate.
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Criar a camada final: 1 camada de berinjela “macarrão”; restante queijo cottage; restantes pimentões e cebolas; 1 camada de macarrão de abobrinha; 1/2 xícara de molho de tomate; restante da mussarela.,
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cobrir o vaso de crock e cozinhar no alto por 2 a 3 horas, até que a beringela seja tenra. Para testar, inserir uma faca longa e fina na lasanha e garantir que a beringela se sente tenra. Voltar a cobrir, desligar o fogão lento, e deixar repousar até que qualquer líquido remanescente seja absorvido, cerca de 30 minutos a 1 hora. (Nota: Se você não grelhar ou grelhar os vegetais primeiro, você terá um monte de líquido restante.) Para servir, cortar e colher as porções desejadas, em seguida, borrifar com queijo parmesão e ervas como desejado.,
Notas
- Dependendo do tamanho da jarred molho de tomate que você pode encontrar, você pode ter alguma sobra. A maioria dos frascos vêm em um tamanho de 24 onças, então você terá algum molho restante. O molho extra é ótimo para reaquecer sobras (em cima com um pouco antes de microondas), ou se você gosta de uma lasanha de saucier, você pode aquecê-lo separadamente no lado e colhê-lo sobre porções individuais.conservar os restos no frigorífico durante 5 dias e aquecer suavemente no micro-ondas. No topo, com um pouco de molho, se estiver disponível.,
- Eu não tentei cozinhar esta receita em baixo calor, mas eu estimo que levaria cerca de 4 a 5 horas coberto, dependendo do seu vaso.eu também não tentei fazer esta receita no forno em vez de um fogão lento, mas anteciparia que poderia ser montado em um prato de 9×13 polegadas, em seguida, cozido, coberto, a 350 graus F por 35 a 45 minutos, até que os vegetais estão tenros. Descobre a panela nos últimos 10 minutos de cozedura. Eu recomendaria grelhar ou grelhar o macarrão primeiro.,
Nutrition
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