em um estudo de abertura de olhos publicado há alguns anos, por exemplo, pesquisadores da Organização Mundial de saúde determinaram quantas calorias, em média, crianças e adultos precisavam para manter um peso estável.comparando a década de 1970 com a de hoje, também calcularam quantas calorias os americanos estavam a comer na década de 1970 e no início da década de 2000, usando dados nacionais de fornecimento de alimentos. Como devem ter adivinhado, estamos a comer mais no século XXI., Em comparação com os anos 70, os adultos no início dos anos 2000 comiam cerca de 500 calorias a mais por dia. As crianças recebiam cerca de 350 calorias mais diariamente.os cientistas então usaram seus achados para prever quanto peso eles esperariam que crianças e adultos americanos ganhassem da década de 1970 até o início da década de 2000, se a ingestão de calorias fosse a única influência.
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“Se o aumento de peso real foi o mesmo que previmos, isso significava que a ingestão de alimentos foi virtualmente inteiramente responsável. Se não foi, isso significou mudanças na atividade física também desempenhou um papel”, explicou o autor principal Boyd Swinburn, PhD., director do Centro Colaborador para a prevenção da obesidade da Universidade Deakin, na Austrália.
para as crianças, revelou-se que o ganho de peso previsto e real correspondia exatamente., Os aumentos na ingestão de calorias por si só ao longo das três décadas explicaram o aumento de peso das crianças.
para os adultos, o ganho médio de peso que os pesquisadores tinham previsto foi de quase 24 libras. O ganho de peso que os adultos americanos realmente experimentaram foi de quase 19 libras.,
o Excesso de Ingestão de Calorias, Explica o Ganho de Peso
O fato de que os adultos eram cinco libras tímido de 24 quilos previsto ganho de peso significa que “o excesso de ingestão de alimentos ainda explica que o ganho de peso, mas que pode ter havido aumento da atividade física ao longo dos 30 anos que tem cegado o que de outra forma teria sido um maior ganho de peso,” Dr. Swinburn afirmou. (Yes, Joe and other fitness buffs like him did not gain as much weight as they might have.,)
para diminuir para o nosso peso médio da década de 1970, um tempo em que a América não estava lutando com uma epidemia de obesidade, “precisamos reverter o aumento da ingestão de alimentos de cerca de 350 calorias por dia para crianças e 500 calorias por dia para adultos”, afirmou o Dr. Swinburn.
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“alternativamente, poderíamos alcançar resultados semelhantes aumentando a actividade física em cerca de 150 minutos por dia de caminhada extra para crianças e 110 minutos para adultos, mas realisticamente, embora seja necessária uma combinação de ambos, o foco teria de ser na redução da ingestão de calorias.”
dieta Vs Exercício … faça ambos, mas coloque mais ênfase na dieta
Dr., Swinburn e colegas concluíram que a atividade física não deve ser ignorado na batalha contra a obesidade, e deve, certamente, ser promovido por causa de seus muitos outros benefícios para a saúde, mas as expectativas em relação ao exercício precisa ser temperado, e mais ênfase deve ser colocada na incentivando as pessoas a fazer melhores escolhas alimentares.para o Joe e para o resto de nós, tudo se resume a isto: vamos continuar a fazer exercício, mas ainda mais importante, vamos mudar o que estamos a comer.,
as armadilhas da contagem de calorias
nosso foco não deve ser na contagem de calorias, uma tática que muitos americanos tentam e fracassam. E porque não o fariam? Se você está contando calorias e comendo sua dieta regular (sim, batatas fritas, cheeseburgers e refrigerantes), a única maneira que você pode cortar calorias é cortar comida. Metade de um hambúrguer. Meio saco de batatas fritas. Seis batatas fritas. Um gole de Coca. Mas pensa nisso. Ao dividir a nossa comida em pequenas porções como esta, a maioria de nós está a retirar-se da mesa ainda com fome. Quanto tempo é que este tipo de comida dura realmente?,”tentar comer menos calorias de alimentos densos em calorias e de baixa fibra e bebidas densas em calorias não vai funcionar a longo prazo, porque as pessoas famintas raramente continuam a comer menos à medida que a fome aumenta. É por isso que é importante mudar o que comemos, e não apenas contar calorias”, enfatiza o Dr. Kenney.
comer mais, pesar menos
a boa notícia, como milhares de pessoas no Pritikin Longevity Center descobriram ao longo das últimas quatro décadas, é que podemos comer abundantemente – porções grandes – e perder peso., Esta documentado cientificamente abordagem é sobre a escolha de alimentos que nos dão mais saciedade por caloria, alimentos, tais como:
- frutas
- legumes Frescos
- a Água rica em cereais integrais como quente cereais e arroz integral
- legumes ricos em Amido como batata, milho, e inhame
- Leguminosas como feijão preto e feijão pinto
- lácteos sem gordura e
- Magra alimentos de origem animal, como frutos do mar, bison, e branca de aves de capoeira
“Smart comer”, resume o Dr. Kenney, “não é sobre a definição para menos. Trata-se de colocar mais comida boa no nosso prato.,”
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