como é que a osmose o mantém saudável?
Agora, enquanto você lê isso, há milhões de coisas acontecendo em todo o seu corpo. A comida que comeste há pouco está a fazer o seu caminho através de uma lama aquosa dentro do teu estômago e pequenos intestinos. Seus rins estão trabalhando duro para excretar lixo e água extra. As glândulas lacrimais perto dos teus olhos estão a segregar lágrimas, o que permite que as tuas pálpebras fechem sem danificar os teus olhos., O que é uma coisa que todos estes processos têm em comum? Todos eles dependem da osmose: a difusão da água de um lugar para outro.
osmose fatores pesadamente em cada um destes processos e é uma força importante para manter cada célula no seu corpo saudável. A osmose é difícil de ver sem um microscópio. Mas se criarmos o nosso próprio modelo de célula, usando um ovo de galinha sem casca, podemos ver o que acontece quando manipulamos o equilíbrio osmótico na “célula”!,
Materiais
- 3 ovos
- 3 copos (grandes o suficiente para caber o ovo e líquido)
- 3 facas de manteiga
- vinagre Branco (aproximadamente 3 copos)
- água Destilada (cerca de 2 xícaras)
- Luz de xarope de milho (cerca de 1 ¼ xícaras)
- Escumadeira
- copo de Medição (1 copo)
- colheres de Medição (1 colher e ½ colher de sopa)
- notas e marcadores
- Escala (opcional)
Procedimento
Nota: É bom para tocar os ovos, mas não se esqueça de lavar as mãos depois para evitar surpresas desagradáveis!,1. Coloque um ovo em cada copo. Despeje vinagre suficiente para cobrir cada ovo. As bolhas começam a formar-se à volta do ovo, e flutuam. Para mantê-lo submerso, coloque uma faca de manteiga no vidro para segurá-lo.2. Coloque os três copos no frigorífico e deixe sentar-se durante 24 horas.3. Gentilmente segurando o ovo no copo, derramar o vinagre Velho. Substitua com vinagre fresco, e deixe sentar-se no frigorífico por mais 24 horas. Repita este processo até que as conchas estejam completamente dissolvidas e apenas a membrana permaneça. Isto deve demorar cerca de 2-3 dias.4., Retire suavemente os ovos utilizando a colher com ranhura e lave com água da torneira no lavatório. Lave também os copos vazios.5. Gentilmente coloque os ovos sem casca de lado por um momento em um prato.6. Preparar três diferentes soluções de açúcar-água da seguinte forma, etiquetando com notas pegajosas:
vidro 1: Rótulo “hipertónico”. Deita numa chávena de xarope de milho.vidro 2: rótulo “isotónico”. Adicionar 1 ½ colheres de sopa de xarope de milho ao copo de medida de um copo, e encher o restante com água destilada. Verter em vidro (certifique-se de obter todo o xarope de milho para fora!) e agitar para dissolver.,vidro 3: rótulo”hipotónico”. Despeje em um copo de água destilada.Coloque suavemente um ovo sem casca em cada um dos óculos, e deixe sentar-se no frigorífico por mais 24 horas.
7. Retire os óculos do frigorífico e coloque os ovos suavemente num prato. Se pesar os ovos antes de os colocar em cada solução, volte a pesá-los. O que aconteceu a cada um dos ovos?
como funciona a osmose?,
osmose é o termo científico que descreve como a água flui para diferentes lugares, dependendo de certas condições. Neste caso, a água move-se para diferentes áreas com base num gradiente de concentração, ou seja, soluções que têm diferentes concentrações de partículas dissolvidas (solutos) nelas. A água flui sempre para a área com os solutos mais dissolvidos, de modo que no final ambas as soluções têm uma concentração igual de solutos. Pense sobre se você adicionou uma gota de corante alimentar a um copo de água-mesmo que você não o mexa, ele eventualmente se dissolveria por si só na água.,em sistemas biológicos, as diferentes soluções são geralmente separadas por uma membrana semipermeável, como membranas celulares ou túbulos renais. Estes agem como uma rede que mantém solutos presos, mas ainda permitem que a água passe livremente. Desta forma, as células podem manter todas as suas “entranhas” contidas, mas ainda assim trocar água.agora, pense no interior de um ovo. Há muita água dentro do ovo, mas muitas outras coisas (ou seja, solutos) também, como proteína e gordura., Quando você colocou o ovo nas três soluções, como você acha que a concentração de solutos diferiu entre o interior do ovo e fora do ovo? A membrana do ovo atua como uma membrana semipermeável e mantém todas as soltas dissolvidas separadas, mas permite a passagem da água.como é que a osmose fez com que os ovos mudassem de tamanho (ou não)?se os passos acima funcionarem correctamente, os resultados devem ser os seguintes.no caso da solução hipertónica, havia mais solutos no xarope de milho do que no ovo., Então, a água fluiu para fora do ovo e para o xarope de milho, e como resultado o ovo murchou.
no caso da solução isotônica, havia aproximadamente uma quantidade igual de solutos na solução xarope de milho/água do que havia no ovo, de modo que não havia movimento líquido dentro ou fora do ovo. Ficou do mesmo tamanho.no caso da solução hipotónica, havia mais solutos no ovo do que na água pura. Então, a água fluiu para o ovo, e como resultado, cresceu em tamanho.,
osmose e você
cada célula do seu corpo precisa da quantidade certa de água no seu interior para manter a sua forma, produzir energia, livrar-se de resíduos e outras funções que o mantêm saudável.é por esta razão que os medicamentos injectados nos doentes devem ser cuidadosamente concebidos de modo a que a solução tenha a mesma concentração de solutos que as suas células (isto é, isotónicas). Se estivesse doente e estivesse desidratado, por exemplo, receberia um soro a 0,90%., Se estivesse muito longe desta marca, já não seria isotónico, e as suas células sanguíneas podem murchar ou até explodir, dependendo da concentração de solutos dissolvidos na água.
osmose funciona da mesma forma em suas células como funciona em nosso modelo de “célula” ovo. Felizmente, no entanto, a membrana semipermeável do ovo é muito mais forte, então você não tem que se preocupar com o ovo explodindo também!