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Uma fácil flan receita feita com apenas 5 ingredientes simples! Esta sobremesa cremosa de creme é coberto com caramelo rico e é muito popular no México, Espanha e América Latina. É uma sobremesa showstopper que é certo para impressionar amigos e família. Perfeito para qualquer ocasião!
eu preciso gritar de cima dos telhados – eu estou oficialmente no amor com flan!, Devo admitir que não comi muito pudim enquanto crescia. Em vez disso, a minha família gostava de bolos Tres Leches, Conchas e Marranitos. Quase todas as sobremesas de pão-y encontradas em padarias Mexicanas. Mas flan não estava realmente no meu radar até recentemente, quando meu sobrinho continuou mencionando o quanto ele amava flan (uma dica sutil ele continuou jogando meu caminho). Foi aí que soube que tinha de conseguir.então eu comecei a trabalhar, testei e testei, e finalmente criei a mais rica, mais suave e mais cremosa receita de flan de sempre! O melhor de tudo, é tão fácil de fazer e tornou-me oficialmente um amante de flan!o que é flan?,Flan, ou caramelo de crème, é uma sobremesa cremosa recheada com caramelo que é popular no México, Espanha e muitos países da América Latina.é conhecida por sua consistência macia e cremosa que é alcançada cozinhando o creme em um banho de água, ou um bain-marie ou baño-maría. Ao fazê-lo, cria vapor no forno que cozinha suave e uniformemente o flan, mantendo-o húmido e garantindo que os ovos não são cozidos demais e coalhados ou mexidos.a flan é cozinhada com o caramelo no fundo da panela e a mistura de creme no topo., Depois de cozido e suficientemente arrefecido, o pudim é então invertido em um prato para revelar um molho de caramelo rico e dourado que cobre perfeitamente o topo do pudim!é realmente uma sobremesa mágica!
Ingredientes do Flan
Este pudim é feito com apenas 5 ingredientes simples que é por isso que eu amo tanto!, Aqui está o que você precisa: leite condensado adoçado leite inteiro extrato de baunilha açúcar você também vai precisar de uma pequena panela de 7 polegadas ou uma panela especial chamada flanera. Tenho aqui a minha flanera. É barato e perfeito! Tem uma tampa de bloqueio fácil para que eu não preciso de usar folha de alumínio para cobrir o topo durante a cozedura.
como fazer flan
Passo 1: fazer o caramelo derramando o açúcar numa frigideira quente sobre o calor médio. Continue mexendo o açúcar enquanto aquece e começa a ficar castanho e amontoado., Continue mexendo até que o açúcar se dissolva completamente e derreta num belo caramelo castanho-dourado!
Passo 2: com Cuidado, despeje o caramelo no fundo da flanera ou bandeja de bolo uniformemente possível. Tente trabalhar rapidamente porque o caramelo vai começar a endurecer em questão de segundos depois de bater no fundo da panela. Certifique-se também de usar uma toalha ou luvas de forno como o fundo da panela será muito quente. Tente distribuir o caramelo uniformemente na panela., Se endurecer muito rapidamente e você não deve fazê-lo, você pode cuidadosamente aquecer a panela, colocando-a diretamente no fogão ou na frigideira. Isso vai soltar o caramelo endurecido um pouco para que possa fluir para as áreas que você precisa para ir.
Passo 3: Definir o caramelo de lado e deixe esfriar assim, ele endurece um pouco. Enquanto arrefece, junta os ovos, leite condensado adoçado, leite inteiro e extracto de baunilha., Whisk até que tudo esteja uniformemente incorporado, mas tente não sobre whisk para que você não obter muitas bolhas de ar na mistura.Passo 4: verter a mistura de creme para a panela revestida de caramelo endurecido.
Passo 5: Cubra a panela com firmeza com folha de alumínio, ou fixe-a com uma tampa se você estiver usando um flanera como eu fiz na foto abaixo.,
Passo 6: Coloque a panela em uma grande assadeira e encha a assadeira com água até atingir até a metade do flan pan. Assa a flan durante 1 hora e 15 minutos a 350 graus Fahrenheit.Passo 7: Retire cuidadosamente a panela do banho de água, retire a tampa e deixe arrefecer até à temperatura ambiente. Depois, coloque-o no frigorífico e arrefeça durante 4 horas ou durante a noite.,
Passo 8: Quando você estiver pronto para comê-lo, retire a tampa ou papel alumínio da assadeira e deslize uma faca ao longo das bordas da panela para soltar um pouco.
Passo 9: colocar uma placa grande ou travessa sobre a placa e, rápida e cuidadosamente, virar sobre a placa e a placa de modo a que o flan esteja de cabeça para baixo. Puxe a panela de flan-se a panela não deslizar imediatamente, coloque a panela para baixo e deixe-a sentar-se um pouco. Vai deslizar para fora, por isso não te passes!, Dê aos lados da panela uma torneira ou alguns apertos e veja se isso ajuda.
tudo o que resta fazer é agarrar uma fatia e desfrutar! Eu gosto de servi-lo sozinho com lotes do molho de caramelo, mas você também poderia servi-lo ao lado de alguma fruta fresca.para um twist citrusy, adicionar 1 colher de chá de borra de laranja à mistura de creme.para uma torção de café, adicionar 2 colheres de chá de espresso instantâneo à mistura de creme.,
espero que goste desta receita-certifique-se de lhe dar uma revisão abaixo! Para obter receitas mexicanas mais fáceis entregues diretamente à sua caixa de entrada, Inscreva-se para o meu boletim de E-mail. Facebook, Instagram e Pinterest também podem seguir Isabel Eats!
Receita
Easy Flan Recipe
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Ingredients
- ▢ 3/4 cup granulated sugar
- ▢ 4 large eggs
- ▢ 1 14-ounce can sweetened condensed milk
- ▢ 1 1/4 cup whole milk
- ▢ 1 tablespoon vanilla extract
Instructions
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Preheat oven to 350°F.
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Pour the sugar into a skillet over medium heat., Agite o açúcar continuamente até que ele começa a castanho e amontoar juntos. Continue a agitar até o açúcar derreter completamente e dissolver-se num xarope castanho-dourado. Retire o xarope do calor assim que este se dissolva o mais possível.
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trabalhando rapidamente, cuidadosamente verter o caramelo em uma panela redonda de 7 polegadas ou uma panela especial flan (flanera), como mostrado nas fotos no post do blog. Despeje o caramelo uniformemente no fundo da panela para que todo o fundo seja revestido., Se você precisar, use uma luva de forno ou pegas para mover a panela de lado a lado para obter o caramelo distribuído uniformemente. Se o caramelo endurece muito rapidamente, você pode cuidadosamente reaquecer a panela colocando-a diretamente no fogão ou na frigideira por alguns segundos.numa grande tigela de mistura, adicionar os ovos, leite condensado adoçado, leite inteiro e extracto de baunilha., Misture até que tudo esteja totalmente combinado, mas tente não sobrevoar para que não haja muitas bolhas de ar na mistura.Pour the custard mixture into the caramel-coated pan. Cobrir a parte superior da panela com a tampa (se usar uma flanera) ou firmemente com folha de alumínio.coloque a panela de flan num prato de panificação grande e despeje água suficiente no prato até chegar a meio caminho da panela. Coloque cuidadosamente o prato de cozedura no forno e cozinhe durante 1 hora e 15 minutos.,cuidadosamente retire a cápsula do forno e, em seguida, levante a panela do banho-maria. Retire a tampa ou folha de alumínio e deixe arrefecer até à temperatura ambiente. O flan ainda pode ser um pouco agitado, mas tudo bem – ele vai continuar a cozinhar com o calor residual.uma vez arrefecido, cobrir com a tampa ou folha de alumínio e refrigerar durante 4 horas ou durante a noite.para servir, remover a tampa ou folha de alumínio e deslizar uma faca ao longo das bordas da placa para a soltar., Coloque uma placa ou travessa em cima do flan, Agarre uma preensão tanto da placa e da placa e rapidamente e com segurança virá-lo sobre de modo que o flan está agora de cabeça para baixo. Retire cuidadosamente a panela de flan. Seu pudim deve estar sentado no caramelo no prato, pronto para desfrutar!levantar cuidadosamente a panela de flan. O flan deve estar no prato – se não estiver, coloque a panela para baixo e deixe-a sentar por alguns minutos. Não te passes! Vai soltar-se e deslizar para fora. Você poderia tentar bater os lados da panela um pouco ou mesmo dar aos lados um aperto.,cortar o pudim e servir com o molho de caramelo rico!,ving: 1slice Calories: 298kcal (15%) Carbohydrates: 48g (16%) Protein: 8g (16%) Fat: 8g (12%) Saturated Fat: 4g (20%) Polyunsaturated Fat: 0g Monounsaturated Fat: 0g Trans Fat: 0g Cholesterol: 110mg (37%) Sodium: 98mg (4%) Potassium: 37mg (1%) Fiber: 0g Sugar: 48g (53%)Author: Isabel EatsCourse:DessertCuisine:MexicanDid you Make my Easy Flan Recipe?,Deixe um comentário abaixo e tag @isabeleats nas redes sociais!