Fácil Vegan Sopa de Batata

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Este Vegan Sopa de Batata é ultra cremoso, reconfortante e pronta em 30 minutos! É melhor carregado com todas as coberturas: natas vegan azedas, cebolas verdes, queijo vegan e pedaços de bacon vegan.

sabe aqueles dias chuvosos, onde a única coisa que você sente vontade de fazer é enrolando-se com um cobertor e uma tigela quente de reconfortante sopa?, Bem, acontece que tenho a receita perfeita para os dias frios e borbulhantes que se avizinham!sopa de batata vegetariana fácil é tão fácil de fazer e junta-se em menos de 1 hora. Naturalmente livre de glúten e noz, tudo que você precisa é um punhado de ingredientes simples. Você pode fazer um lote ou no stovetop, em seu pote instantâneo, ou em um fogão lento.Qual é o segredo da sopa vegana cremosa? Leite de coco! Apenas 1 lata deste ingrediente secreto vai dar a esta sopa um acabamento suave e aveludado e níveis épicos de cremosidade sem o sabor de coco.,desfruta da minha receita de sopa de batata vegan para jantares em família, ou aquece as sobras quando queres uma taça de conforto. Não se esqueça de encher cada tigela com pedaços de bacon vegan (você faz o seu próprio, ou esses pedaços de bacon já são vegan), pedaços de batata assados, ou uma colher de creme vegan agridoce caseiro. Um pouco de queijo vegetariano picado também seria bom, assim como cebolas verdes picadas.,

Ingredientes Necessários (com substituições)

• Azeite de oliva
• a Cebola e o alho
• Cenouras
• Avermelhados batatas Ou qualquer tipo de branco, amarelo ou vermelho, batata, se é isso que você tem em casa.
• tomilho seco – pode adicionar uma folha de Baia, orégãos ou salsa, se desejar.
• caldo vegetal – ou água, se necessário, mas caldo irá adicionar mais sabor., id = “7bbbc0d912″>

leite de coco gordo – este é o segredo para a incrível cremosidade desta sopa! Não faz a sopa saber a Coco. Se você não tem nenhum, use 1 xícara de cajus crus e misture-se com alguns xícaras da sopa em vez disso.

como torná-lo

você vai adorar como esta sopa familiar é fácil de fazer!

1. Sauté a cebola e o alho com o óleo em um grande pote de sopa no stovetop sobre o calor médio.
2. adicione o resto dos seus produtos hortícolas, tomilho e caldo., Aumenta o calor e ferve a sopa.
3. assim que ferve, baixar o calor e ferver por cerca de 15 minutos. Está pronto quando as batatas estiverem macias. Despeje o leite de coco e adicione a pimenta.
4. Use um Batateiro ou mesmo um misturador de imersão para suavizar a sopa à sua consistência desejada. temporada com sal para saborear e servir com todas as coberturas!,

   

   Instant Pot Instructions

   comece por usar o modo Sauté no pote instantâneo para cozinhar a cebola e alho no óleo durante 2 a 3 minutos. Rapidamente desligar o pote instantâneo e adicionar as cenouras, batatas, tomilho e caldo vegetal. Agitar, em seguida, fixar a tampa e cozinhar em alta pressão durante 9 minutos.Liberte a pressão manualmente, uma vez feito, usando uma toalha para evitar qualquer queimadura. Use um misturador de imersão para misturar a sopa até que seja tão suave quanto você deseja, e mexer no leite de coco. Tempero com sal e adicione as coberturas desejadas!,

   Instruções Do Vaso De Barro

   deixe o seu fogão lento fazer todo o trabalho, adicionando todos os ingredientes (exceto o leite de coco e o sal) na tigela. Cozinhar no alto por 4 horas ou baixo por 8 horas. Uma vez que as batatas são macias garfo, vá em frente e misturar a sopa com um misturador de imersão para a sua suavidade desejada, e mexer no leite de coco. Tempero com sal e servir.

   dicas para o sucesso

   ao preparar as batatas, cortá-las em pequenos pedaços em vez de grandes. Serão mais fáceis de comer e cozinharão mais depressa.,
   • Você não tem que usar uma lata cheia de leite de coco. Você poderia apenas adicionar um pouco, ou metade da lata até que a sopa é tão cremosa como você gosta! É muito personalizável.
   • a preparação da sopa é opcional. Se gosta que a sua sopa tenha mais textura, não se incomode em misturar ou esmagar as batatas cozidas. Pessoalmente, gosto mais do chunky!
   • se não tiver um misturador de imersão, pode adicionar a sopa em lotes a um misturador normal., Alternativamente, use um Batateiro para esmagar algumas das batatas e vegetais no pote. Prefiro o Batateiro!
   • servir uma multidão? Deixe de fora pequenas tigelas com toneladas de coberturas para que seus convidados possam personalizar seus sabores.
   • a sopa não é suficientemente espessa? Agitar numa colher de sopa de farinha sem glúten.as sobras de sopa de batata permanecerão frescas no frigorífico até 3 dias. Guardar as sobras num recipiente selado ou em porções individuais para uma refeição fácil.,a sopa vai engrossar à medida que arrefece, por isso, vá em frente e afine com um pouco mais de caldo ou água ao reaquecer. Você pode aquecer a sopa no microondas por alguns minutos ou sobre o calor médio no stovetop.,iv>