em 1950, Roy e Koo Takakuwa abriram uma pequena loja de varejo em 1703 Liliha Street vendendo pães de Roy. A popularidade de seus produtos de confeitaria superou a pequena loja, e em 1961, o Takakuwa mudou-se para a rua Kuakini, mas manteve o nome Liliha.ao longo dos anos, a padaria Liliha tornou-se parte integrante da comunidade. Os miúdos paravam a caminho da escola e arranjavam moedas para um donut com cobertura. Velhos amigos encontravam-se para tomar um café no balcão. As tias iam buscar um bolo dobash para a festa da família., Alguns patronos vêm à padaria há décadas, e os funcionários têm visto as famílias crescer e mudar ao longo dos anos. A Takaku proporcionou aos seus trabalhadores um ambiente de trabalho familiar. Alguns funcionários têm servido 20, 30 e 40 anos e têm sido fundamentais para ajudar a empresa a encontrar o seu lugar especial como um marco padaria. trinta e cinco anos após a fundação da padaria, Roy morreu em 1985. Seu filho, William, assumiu o negócio, e Koo supervisionou as finanças da empresa até que ela se aposentou no início de 1990., ao contrário da crença popular, o coco puff nem sempre fazia parte da história da Padaria Liliha. Na verdade, o bolo chantilly da Padaria, um bolo de chocolate com uma rica cobertura de creme de manteiga, tinha sido o vendedor número um da Padaria por muito tempo. Por volta de 1970, o coco puff fez sua estréia, mas foi um “fracasso fantástico”, disse William Takakuwa. Mas por volta de 1990, o chefe baker Kame Ikemura, agora aposentado, reformulou a receita com um pedaço de cobertura chantilly, e o coco puff foi um sucesso.,de volta ao futuro no início de 2008, a família Takakuwa confiou seu legado a Peter Kim, um empresário Honolulu que começou seu próprio negócio familiar, saboroso BBQ Coreano, mais de 20 anos antes. Peter tem a honra de continuar a tradição da Padaria Liliha e está empenhado em preservar a qualidade e o caráter da padaria. Planos estão em obras para fornecer mais Ilhéus com o gosto e espírito da Padaria Liliha. Peter espera abrir lojas adicionais em Honolulu e nas ilhas vizinhas.visite a padaria Liliha e se torne parte da história que ainda está em construção.