também conhecido como broadbeans, eles podem parecer os feijões lima que você foi alimentado em criança, mas com o seu grande sabor carnudo e toneladas de proteína, folato e fibra, poucas leguminosas são mais dignas do seu paladar adulto. Para preparar, remover os grãos de suas vagens e fervê-los em água por 3 minutos. Drenar e arrefecer os feijões e descascar as cascas exteriores brancas. Agora podes espalhar os feijões em saladas e pratos de massa. Ou tente isto: Jogue 2 xícaras de favas em um misturador com um cravo de alho picado, o suco de um limão, e um chuvisco de azeite., Misture-se até ser suave, temperar e ensopar o puré em salmão grelhado.
informação Nutricional
Tamanho da porção: 1 xícara
Calorias: 187
Proteína: 13 g
Gordura: 1 g
Saturadas: 0 g
Monoinsaturadas: 0 g
Poliinsaturados: 0 g
Carboidratos: 33 g
de Açúcar: 3 g
Fibra: 9 g
Chave de Vitaminas e Minerais
Tiamina
Quantidade: .Valor diário: 11%
folato: 177 mcg
valor diário: 44%
Ferro
Quantidade: 2, 5 mg
valor diário: 14%
magnésio
quantidade: 73.,1 mg
Valor da Diária: 18%
Fósforo
Quantidade: 212 mg
Valor da Diária: 21%
de Potássio
Quantidade: 456 mg
Valor da Diária: 13%
de Zinco
Quantidade: 1.7 mg
Valor da Diária: 11%
de Cobre
Quantidade: .4 mg
valor diário: 22%
manganês quantidade:.7 mg
valor diário: 36%