Fogão lento de carne de Porco Posole Receita

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tente esta robusta receita de Posole de Porco de panela lenta da próxima vez que tiver um desejo por um ensopado Mexicano saboroso, caloroso e reconfortante!este popular guisado Mexicano tem um sabor rico e um calor quente dos chipotles terrestres em molho adobo., Enquanto chipotles enlatados não são normalmente usados em uma receita posole, é um grande atalho no lugar do ancho seco difícil de encontrar e chiles guajillo que devem ser torrados e rehidratados. Pode não ser excessivamente autêntico, mas com certeza é saboroso!

com três chipotles inteiros adicionados a esta receita, este guisado não é picante-quente, apenas um pouco quente, de uma boa maneira! Você pode usar mais, ou menos dos chipotles em adobo para se adequar ao seu gosto, mas eu digo para trazer o calor! Uma vez que você usar tantos chipotles como você precisa para esta receita, congelar flash os pimentos restantes para outras receitas., Tenho sempre um saco de pimentões chipotle no congelador, o que é bom! Certifique-se de adicionar um pouco de molho adobo para cada um quando o flash congelar, é tão bom!

simmering lento a carne de porco cria uma textura macia e intensamente saborosa.

a chave para uma fantástica receita de carne de porco é usar o corte direito da carne. As nádegas de porco (ou nádegas de Boston) e as omoplatas de porco são os cortes tradicionais de porco usados nesta receita. Vai precisar de gordura suficiente na carne de porco para criar a textura macia., No entanto, você só precisa de cerca de 2 quilos de carne de porco para esta receita. A maioria dos assados de porco encontrados em nossas lojas são 7, 8 e 9 libras cada, o que é muito mais do que precisamos para esta receita.em vez de lutar com o corte de um porco assado gigante, Uso outro corte perfeito e barato para este guisado … costeletas de porco sem ossos. Muitas vezes vendido em embalagens de 1 a 1 1/2 libras, estes primos próximos do traseiro de porco são rápidos e fáceis e têm a quantidade certa de gordura para criar carne macia e grande sabor. Não utilize lombo de porco ou costeletas de porco para esta receita., A carne de porco será muito roxa e seca – no bueno!

Qual é a diferença entre a nádega de porco, a pá de porco e as costelas de porco ao estilo do país?as costelas de Porco, as espáduas de porco e as costelas de Campo São Todas da mesma zona da espádua do porco. Alguns diagramas mostram o ombro de porco como a parte inferior do ombro de porco até a perna, e a nádega é o ombro real. Não faço ideia porque lhe chamam rabo de porco (ou rabo de Boston) quando vem da frente do porco, mas é um óptimo corte para usar em pratos de porco puxados e este guisado., O meu carniceiro disse-me que usam o rabo de porco para fazer presuntos, com a área da alcatra do porco também usada para presuntos.as costelas ao estilo do país vêm da parte superior da pá como parte da nádega de porco. Se ainda não te confundi, não sei o quê! Pega num pacote ou dois de costeletas de porco e faz este guisado!

a nossa receita de Posole de porco é toda sobre as guarnições!

Posole é a palavra espanhola para hominy. Estes grãos de milho enormes são outro ingrediente chave neste guisado, adicionando uma boa amolgadela e um corpo extra., Podes usar hominy branco ou amarelo nesta poça de porco. O passo final é subir a sua taça individual de Posole com montes de guarnições. Alguns dos nossos favoritos são coentros, calços, molho picante, queijo picado ou cotilja desfeito, rabanetes fatiados, abacate dicado, cebola vermelha picada, flocos de pimenta vermelha e batatas fritas ou tortilhas de milho. Faça o seu próprio e divirta-se! Este guisado mantém-se bom durante vários dias e reaquece lindamente.Obrigado por me Pin!

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Slow-Cooker Pork Posole

Prep Time: 30 mins

Cook Time: 7 hrs

Total Time: 7 hrs 30 mins

Yield: 8 people

Course: Main

Author: Tricia

PRINT RECIPE

A robust, flavorful and hearty Mexican soup!,cebola grande, picada

médio 6 dentes de alho, picada

1 ½ colheres de chá de chili em pó

1 colher de chá de cominho em pó

2 colheres de chá de secas de orégano Mexicano

3 pimentas chipotle com molho de adobo, picada

2 (15-onça) latas de branco ou amarelo hominy, drenado (não enxaguar)

3 copos baixos de sódio, o caldo de galinha

1 folha de louro

1 (14.,>cilantro

lime wedges

hot sauce

shredded cheese or Cotija cheese crumbled

sliced radishes

diced avocado

red onions minced

red pepper flakes

chips or corn tortillas

Instructions

• Trim any visible fat from the pork and cut into 1-inch pieces., Época de sal e pimenta. Aquecer 1 colher de chá de óleo vegetal numa grande frigideira não misturada sobre o calor médio-alto. Adicionar metade das peças de porco à panela e cozinhar até browned, cerca de 8-10 minutos. Junta o porco assado ao fogão lento. Adicione outra colher de chá de óleo à panela e, uma vez cintilante, marque o porco restante. Vai para o fogão lento.
• reduzir o calor para o meio e adicionar a última colher de chá de óleo à panela. Uma vez aquecida, adicione as cebolas picadas. Saltem as cebolas até amaciarem e amassarem, cerca de 5 minutos., Adicione alho, chili em pó, cominhos e orégãos às cebolas. Agitar e cozinhar até perfumar, cerca de 1 minuto. Adicione a mistura de cebola e alho à panela lenta.
• adicionar os pimentos picados com molho adobo, hominy, caldo de galinha, bay leaf e tomate em conserva torrado com fogo à panela lenta. Agitar para combinar. Cobrir e cozinhar até a carne de porco é muito tenra, cerca de 6 a 7 horas em alta ou 7 a 8 em baixa.
• desligue o fogão lento e remova a folha de baía., Tira qualquer gordura da superfície da sopa. Tempero com sal e pimenta para saborear e adicionar o suco de 1 Lima. Serve com as tuas coberturas preferidas.

Notas de Receita

Culinária método adaptado de Cook País

Cozinha Essentials – the BEST Lento Fogão

Eu finalmente quebrou e comprei um novo e brilhante lento fogão! O meu era tão velho que nem sequer tinha um temporizador ou controles e apenas duas temperaturas – quente e muito quente!, Eu pesquisei marcas e encontrei este fogão lento KitchenAid 6-quart com tampa de Vidro À venda por metade do preço original e foi a escolha número um em uma revisão de equipamentos 2017 no País De Cook. Este fogão muito lento tem um recipiente de cerâmica em forma oval amovível de 6 quartos, 4 configurações de temperatura, um visor LED, programabilidade de 24 horas, manter a configuração quente e um visor digital fácil de ler. Adoro!,

* A sala de gravação para sobremesa é um participante no programa Amazon Services LLC Associates ~ eu ganho uma pequena comissão, sem custo adicional para você, que eu uso para pagar para hospedagem web e serviços para este blog. Obrigado por apoiar SRFD!

anseia por receitas mais inspiradas no México?finalmente, tendo em mente um rápido jantar à noite, esta receita fácil de Enchiladas de frango é carregada com atalhos simples. Usa alguns dos teus chipotles enlatados em adobo neste clássico estilo caçarola. Clique aqui para obter a receita para a nossa receita fácil Enchilada de frango., Outro dos nossos favoritos do Sul da fronteira são estes Tacos de frango picante e fumado. As coxas desossadas e sem pele são cozinhadas num rico molho mexicano de tomate inspirado com pimentão e molho adobo. Coberto com muitas guarnições frescas, o taco Tuesday nunca soube tão bem! Clique aqui para obter a receita para Tacos de Tinga de frango fumado. Finalmente, adicione esta receita de arroz espanhol com sabor ricamente fácil para a sua próxima Fiesta Mexicana. Este arroz vai bem com quase qualquer prato e é ótimo deixado também. Clique aqui para obter a receita de arroz espanhol fácil.Muito obrigado por ter vindo!, Tricia

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