FRYING CHICKEN: a FAMILY TRADITION
Oven Fried chicken tenders are not really up my alley. Na minha família, frango frito é um agrafo. É uma tradição que não levamos de ânimo leve (literal e figurativamente)., Há uma maneira certa de o fazer e uma maneira errada. Desde tenra idade, fui doutrinado da forma adequada em que um pássaro é frito. Escusado será dizer que frango frito no forno é uma coisa nova para a minha família.vindo de uma família do Sul, aprender a fritar frango ao mesmo tempo que aprendi a andar de bicicleta não é apenas considerado normal, mas apropriado. Não há simplesmente nada melhor do que o exterior dourado perfeitamente temperado, escondendo o suculento tenro interior e ouvindo o estalido em cada dentada., Quando frito frango, estou a servir amor, e fritar frango faz sobressair o miúdo em mim. Quem não gosta de frango frito crocante?
como fazer frango frito no forno
No entanto, hoje em dia eu tento manter as coisas mais leves. Por Mais que queira devorar concursos de frango todas as semanas, não posso por causa das minhas coxas. Começaram a revoltar-se contra os hidratos de carbono e o meu amado frango frito. Eu encontrei maneiras de obter o mesmo sabor que eu adoro em frango frito, mas de uma forma mais saudável amigável., Eu tentei várias maneiras diferentes de fritar forno no passado, mas alguns simplesmente não funcionam para mim. Não sou fã de recriar o “crunch” com coisas como flocos de cereais e tudo o resto. Em vez disso, mantenho esta receita de licores de frango frito muito semelhante à minha receita de frango frito usando a mesma farinha temperada, mas em vez disso, pulverizo o frango com azeite não-pau ou spray de óleo vegetal/canola e um par de colheres de azeite.
i also create some cool crumb action by doing something I learned from the Pioneer Woman., Adiciono um chuvisco de leite à minha farinha temperada e depois uso um garfo para criar migalhas na mistura. É um truque fantástico, e adoro os resultados. Estas propostas de frango são fantásticas, e adoro fazê-las a toda a hora. Até os cozinho numa frigideira de ferro só para me dar aquela sensação de galinha frita da escola ole. Não vais perder o óleo quente depois de comer isto. Nota: Esta técnica pode ser usada com todas as peças de frango para fazer todo frango frito.
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Forno de Frango Frito Propostas (Forno de Frango Frito)
Instructions
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Preheat oven to 425 degrees.,
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In a medium sized bowl, whisk together eggs, hot sauce and worcestershire and set aside.
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próxima adição de farinha, sal temperado, amido de Milho, Pimentão, Pimenta de caiena, pimenta preta, pó de alho e pó de cebola a um saco de papel e agitar para misturar bem.
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Drizzle milk into the flour and use a fork to mix it into the flour and create crumbs.,
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mergulhe cada galinha tenra na mistura de farinha e, em seguida, lave os ovos em ambos os lados, depois mergulhe de novo na farinha temperada, revestindo completamente cada peça. Em seguida, adicionar um pedaço à folha de assar para descansar.Acabamento Revestimento de toda a galinha e deixar sit durante 10-15 minutos até que o revestimento tenha sido ajustado.durante os conjuntos de revestimento, adicionar folhas de papel de pergaminho à frigideira de ferro fundido ou à folha de cozedura e, liberalmente, pulverizar com spray de cozinha não aderente.,Adicionar enfarinhada frango com papel vegetal e liberalmente spray, os topos das propostas de frango com spray antiaderente e regue as tops de frango com colheres de sopa de óleo vegetal.coze durante 20-25 minutos ou até que a galinha seja cozida durante todo o processo. Serve com limão e espalha limão no frango, se quiseres.,
Video
Notes
Note: this technique can be used with all chicken pieces to make all oven fried chicken.Nutrition
Calories: 189kcal | Carbohydrates: 23g | Protein: 12g | Fat: 4g | Saturated Fat: 2g | Cholesterol: 70mg | Sodium: 3275mg | Potassium: 210mg | Fiber: 1g | Vitamin A: 280IU | Vitamin C: 0.8mg | Calcium: 21mg | Iron: 1.7mg