Esta receita italiana de giardiniera é o aperitivo perfeito para o seu prato antipasto, com montes de vegetais frescos de jardim atirados num vinagrete condimentado. Montes de pimentos!está na hora de algo realmente incrível na cozinha da loucura do Chili Pepper, meus amigos. É um aperitivo com muitos vegetais frescos, incluindo muitos pimentões. A nossa coisa favorita! Estamos a falar de um Giardiniera italiano caseiro, e acho que vais adorar.,se o seu jardim está a explodir com pimentos e legumes, esta é a receita perfeita para si.
o Que é Giardiniera?Giardiniera é uma receita italiana de legumes frescos de jardim com vinagrete condimentado (vinagre e óleo). O nome significa” jardineiro “ou”do jardim”. É comumente servido como um aperitivo, embora também possa ser servido como um condimento. É também referido como sottaceti, que significa “em vinagre”, comum para legumes em conserva.
é enorme no sabor, perfeito para festas e encontros.,ele será a estrela do seu prato antipasto com suas cores vibrantes e sabor grande. Salta a salada de massa este ano e traz o giardiniera! Os teus amigos vão adorar-te.vamos falar sobre como fazemos giardiniera italiana, está bem?
ingredientes italianos de Giardiniera
- Giardiniera pimentos. Eu usei vários pimentos doces coloridos (o equivalente a 2 pimentos bell), juntamente com 2 pimentos jalapeno e 2 pimentos serrano para uma versão quente. Você pode usar pimentos mais leves, como pimentos vermelhos, à sua preferência., Esta receita funciona com qualquer pimento, quer suave e doce ou pimenta quente.produtos frescos. Utilizar 1/2 cabeça de couve-flor (cerca de 2 chávenas), 2 cenouras de tamanho médio e 2 caules de aipo. Você pode usar outros produtos frescos do seu jardim ou merceeiro.óleo e vinagre. Use 1 copo de vinagre branco (meio vinagre de sidra de maçã é um toque agradável) e 1 copo de azeite.temperos. Eu uso 3 cravo de alho, picado, juntamente com 2 colheres de chá de manjericão seco, 1/2 colher de chá de sementes de aipo, e pimenta preta moída fresca. Também gosto de usar flocos de pimenta vermelha., Você não precisa adicionar sal extra, como você vai obter bastante a partir da salmoura inicial, embora você pode adicionar mais ao seu gosto.como fazer com que a Giardiniera italiana-o método da Receita
salmoura os legumes. A uma tigela grande, adicione todos os pimentos, cenoura, aipo e couve-flor. Salga com sal. Cobrir com água fria e refrigerar durante pelo menos 12 horas, coberto. Eu gosto de salmoura mina por 24 horas ou mais para o sabor máximo.drenar e enxaguar a salmoura. Reservar.
faz a vinagrete., Em uma tigela separada, adicione alho, manjericão, sementes de aipo e pimenta moída para provar. Adicione vinagre e óleo e whisk para combinar.ID=”1d38321e70″>
adicione à sua mistura vegetal.Conservar em frascos. Embalar os vegetais em frascos, garantindo que os vegetais são cobertos com o seu vinagre/mistura de óleo. Gosto de usar frascos mais pequenos.no frigorífico. Cobrir e refrigerar pelo menos 2 dias antes de usar, para permitir que os sabores se misturem. Uma semana é melhor! Esta duração será de várias semanas ou mais.
p > Boom! Feito! Giardiniera ao estilo italiano na casa!, Pronto para servir! Adoro isto. É fácil de fazer, não é?
Receitas Dicas & notas
- os pimentos. Você pode realisticamente usar qualquer Pimenta chili para esta receita. Eu gosto de usar uma mistura de principalmente doce e alguns pimentos quentes ao servi-lo como um aperitivo. Você pode, é claro, fazer isso com todos os pimentos quentes, o que realmente vai trazer o calor!outros componentes. Como o nome indica, você pode usar qualquer hortaliça fresca de jardim para esta receita. Outros que você pode incluir são erupções cutâneas, pepinos, azeitonas e muito mais.Quanto tempo dura o Giardiniera?, Giardiniera vai manter várias semanas no frigorífico, coberto, devido à acidez do vinagre.preservando. Você pode processar o seu giardiniera em um banho de água quente de água fervente para manter por mais tempo.
Chicago Estilo Giardiniera Vs. Italiano Giardiniera
Chicago estilo giardiniera é uma variação do italiano giardiniera, com mais de um foco sobre os pimentões. Além disso, os vegetais são muito mais finamente cortados e geralmente servido como um condimento para sanduíches de carne, cachorros quentes e muito mais. Há versões quentes e suaves., Normalmente é feito com pimentos desportivos ou com pimentos serrano. Veja a minha receita caseira de Giardiniera ao estilo de Chicago para saber mais. Nasci e cresci em Chicago. Adoro isto!
para que você usa Giardiniera?a giardiniera italiana é excelente como aperitivo, comida de festa ou como lanche. Mais finamente cortado, usá-lo como condimento para servir em sanduíches, cachorros quentes, hambúrgueres e até mesmo pizza. É particularmente bom em sanduíches de carne italiana.é isso, meus amigos! Espero que gostes do teu giardiniera caseiro!, Diz-me como o serves. Delicioso!
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Se você tentar esta receita, por favor, deixe-nos saber!, Deixe um comentário, avalie e marque uma foto # ChiliPepperMadness no Instagram para que possamos dar uma olhada. Adoro sempre ver todas as tuas inspirações picantes. Obrigado! — Mike H.
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italiana Caseira Giardiniera Receita
Ingredients
Ingredients
- 2 bell peppers sliced., copa do sal
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de chá de manjericão seco
- 1/2 colher de chá de semente de aipo
- pimenta do reino moída
- 1 xícara de vinagre branco ou metade branca e metade de vinagre de cidra de maçã
- 1 xícara de azeite de oliva + mais, se necessário
Instruções
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Para uma tigela grande, adicionar todas as pimentas com rabanete, cenoura, aipo, couve-flor., Salga com sal. Cubra com água e refrigerar durante 12 horas, coberto.
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drenar e enxaguar a salmoura. Reservar.
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numa tigela separada, adicionar alho, manjericão, sementes de aipo e pimenta moída ao sabor. Adicione vinagre e óleo e whisk para combinar.
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Adicionar à sua mistura vegetal.,
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coloque tudo em frascos, garantindo que os produtos hortícolas estão cobertos com o seu vinagre / mistura de óleo.
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refrigerar pelo menos 2 dias antes de usar, para permitir que os sabores se misturem. Uma semana é melhor! Deve durar 2-3 semanas.
Vídeo
Notas
Nutrition
NOTE: This recipe was updated on 7/3/20 to include new information, photos and video. It was originally published on 11/4/16.