restaurante de Fast food é um restaurante que serve cozinha de fast food e tem mínimo a nenhum serviço. A comida ali servida é cozinhada a granel com antecedência e mantida quente, vendida e pode ser consumida lá ou levada. Embora houvesse alguns tipos de fast food antes disso, restaurantes de fast food são o fenômeno do século XX.,
o primeiro restaurante de fast food bem sucedido nos Estados Unidos foi aberto em 7 de julho de 1912 e foi do tipo Automat – um restaurante servido por máquinas de venda automática operadas com moedas. Ele criou uma sensação e provocou a construção de outros automóveis em todo o país.
Uma&W, fundada por Roy W. Allen e Frank Wright, inaugurado em 1919 começou a vender cerveja de raiz. Eles abriram seu primeiro restaurante drive-in em Sacramento, Califórnia em 1923 e começaram a vender sua franquia., Eles vendiam hambúrgueres, batatas fritas e cachorros quentes e tinham 2.000 lugares em 1960. Hoje eles têm mais de 1.200 restaurantes.o White Castle abriu a segunda saída de fast-food em Wichita, Kansas, em 1921. Eles venderam hambúrgueres e foram os primeiros a padronizar a produção de alimentos. Eles criaram a primeira cadeia de suprimentos de fast food que fornecia ingredientes para todos os mercados. Seu fundador, cook Walt A. Anderson, é creditado com a invenção do hamburger bun como o conhecemos hoje. Seu parceiro foi Edgar Waldo “Billy” A. Ingram que no tempo comprou Anderson., O White Castle mudou a percepção do público em relação à carne moída e tornou os hambúrgueres populares. Hoje eles têm mais de 420 tomadas.os irmãos Richard e Maurice McDonald abriram um churrasco-em 1940, chamado Mcdonald’s, na cidade de San Bernardino, Califórnia. Com o tempo, eles descobriram que a maior parte de seus lucros veio de hambúrgueres, então eles simplificaram sua produção (chamado de “Sistema de Serviço Speedee”) e começaram a vender hambúrgueres, batatas fritas, batidos, café e Coca-Cola em recipientes de papel., Isto permitiu-lhes fazer hambúrgueres e batatas fritas sem pausa e à espera de ordens dos clientes. Ray Kroc, vendedor da empresa que vendeu equipamentos para a Mcdonald’s, assinou um acordo de franquia com os irmãos em 1954 e começou a expansão da Mcdonald’s. Hoje, a Mcdonald’s tem mais de 35.000 pontos de venda em 119 países e atende mais de 68 milhões de clientes todos os dias. em 1953, dois empresários de Miami, Flórida, Keith J. Kramer e o tio de sua esposa Matthew Burns, abriram um restaurante de fast food Insta-Burger King – um restaurante de fast food que usava dispositivos de cozinha chamado Insta-Broilers., Eles fizeram hambúrgueres e foram tão bem sucedidos que começaram o franchising. Eles vacilaram em 1959 e foram comprados por seus franqueados de Miami, Flórida, James McLamore e David R. Edgerton e renomeado Burger King. Em 1967, quando eles tinham mais de 250 lojas nos Estados Unidos, eles foram vendidos para a Pillsbury Company. É hoje a segunda maior cadeia de restaurantes de fast-food hamburger.
Frederick “Fred” DeLuca, abriu “Pete’s Super Submarines”, uma loja de sanduíches, em Bridgeport, Connecticut e começou a franchisar no ano seguinte., Eles mudaram o nome da loja de sanduíches para “Subway” em 1968. Hoje eles têm mais de 34.000 lojas em todo o mundo.