Se você ama milho, feijão e tortilhas, experimentar a cultura alimentar Hondurenha é para você. Este país Centro-Americano é bastante pobre e subdesenvolvido pelos padrões norte-americanos, e os hondurenhos sempre cozinharam com ingredientes que poderiam crescer no terreno montanhoso do país e no clima tropical. Embora os moradores tendem a comer muitos dos mesmos pratos dia após dia, os visitantes de Tegucigalpa e outros centros urbanos podem experimentar uma variedade de pratos simples e tradicionais feitos com ingredientes frescos.,
ingredientes de assinatura da cozinha Hondurenha
o milho está no coração da identidade culinária de Honduras. Tem sido uma cultura básica do país durante séculos, por isso tortilhas de milho e pratos feitos com grãos de milho e milho moído são uma tarifa comum. Arroz, feijão vermelho e preto, e trigo são outros agrafos. Os legumes cultivados e usados em Honduras incluem mandioca, pimentos, repolho, cenouras, abóbora e batatas doces. As frutas tropicais florescem no clima hondurenho, e os moradores comem coco, abacaxi, goiabas, bananas e plátanos, entre outros.,
marisco não é amplamente servido fora das regiões costeiras do país. A carne é uma grande parte da dieta Hondurenha, pelo menos entre os moradores que podem acessá-la. A carne de bovino é o tipo mais consumido, e carne asada (carne grelhada) frequentemente aparece em menus. Moradores mais ricos e restaurantes que atendem turistas jantam em carne de porco e frango. Os hondurenhos mais pobres complementam as suas dietas com feijões e outras fontes de proteínas não animais.a comida Hondurenha pode ser simples, mas isso não significa que seja leve ou sem sabor., Especiarias, incluindo cominho, vinagre, anato, pimentões e coentros aparecem em muitos pratos tradicionais.
comece com Macheteadas
jantar em macheteadas é uma forma deliciosa de começar um dia em Honduras. Este prato é comumente servido para o café da manhã em casas e restaurantes hondurenhos e por vendedores de rua, mas é tão adequado como um item de sobremesa.Macheteadas são como uma mistura de panquecas e massa frita. Eles são feitos misturando uma simples massa, formando pedaços em bolas, achatando-os em discos, e fritando-os em óleo até que ambos os lados são castanho dourado.,
Snack on Tortillas con Quesillo
Popular como comida de rua em Honduras e na vizinha Nicarágua, tortillas con quesillo é tão simples quanto possível. Este prato é feito fritando duas tortilhas de milho e queijo derretido em camadas entre elas. Algumas tortilhas con quesillo também incluem creme azedo, carne, cebola ou vinagre.Nacatamales são outro alimento básico da cozinha Hondurenha, embora sejam mais tradicionalmente associados com a Nicarágua., São comparáveis aos tamales e são vendidos por vendedores ambulantes, em mercados e restaurantes. Porque eles são feitos com carne, que muitos hondurenhos não podem pagar, esses bolos são considerados uma espécie de deleite por alguns moradores.Nacatamales são essencialmente bolos de milho que são cheios de carne e vegetais, embrulhados em folhas de banana e cozidos a vapor. Quando você está pronto para comer, as folhas de banana são descascadas e descartadas. Nacatamales pode ser comido para um lanche, mas eles são consideráveis e geralmente enchendo o suficiente para ser considerado uma refeição.,apesar de ser uma invenção relativamente recente, a baleada é um alimento básico de rua em Honduras. Os viajantes americanos que comem baleadas podem lembrar-se de quesadillas. Este prato começa com uma tortilha de trigo. Uma metade é espalhada com feijão refriado e coberto com queijo seco e crocante e creme azedo hondurenho, que é mais cremoso e mais fino do que o creme azedo Americano. A tortilha é dobrada, e a baleada é comida quente, geralmente com as mãos.,
Esta é a versão básica de uma baleada, mas este grampo também é modificado pelo adicional de uma variedade de outros ingredientes. Carne asada, abacate, ovos mexidos, chouriço, cebola em conserva, plátanos e repolho são add-ons comuns.
falantes de espanhol podem saber que o nome desta comida de rua saborosa tem um significado surpreendente: Baleada se traduz para “aquele que foi baleado.”Uma história diz que o vendedor que começou a vender o prato foi baleado, mas a história comumente aceita é menos dramática., Doña Tere, a mulher que começou a fazer e vender baleadas, é dito ter usado uma metáfora de arma para descrevê-los. Ela igualou feijões a uma bala, queijo a pólvora, e a tortilha a um cartucho.
terminar com Sopa de Res
muitos países têm uma forma tradicional de sopa de carne de bovino, e Honduras não é exceção. Aqui, o prato é simplesmente chamado sopa de res (sopa de carne). Os locais costumam fazer sopa de res aos fins-de-semana. É normalmente servido como entrada para o jantar., Este é o tipo de prato que cada família tem uma receita ligeiramente diferente para, mas é basicamente um guisado quente feito com pedaços de carne, cenouras, repolho, batatas doces, milho e muitos temperos. Pode também conter plátanos, bananas verdes, pimentos, mandioca e outros vegetais.
mais grampos hondurenhos
em um restaurante, você pode ouvir os locais encomendar algo chamado Platão tipico, ou ” prato típico.”É essencialmente uma refeição combinada que inclui feijão, arroz, tortilhas, uma proteína de algum tipo, e, às vezes, alguns outros elementos., Este especial é popular porque é ao mesmo tempo acessível e enchimento.como é em todas as nações do Caribe, Moros y Cristianos é um dos pilares dos menus hondurenhos. É simplesmente o nome de um prato de arroz e feijão que é preparado da maneira tradicional cubana: com muito alho, cebola, pimenta de sino e, às vezes, outros temperos.outros grampos nacionais incluem pão de coco, tajaditas (batatas fritas e salgadas) e sopa de caracol (sopa de concha). Sopas e guisados são muito comuns em todas as regiões de Honduras.,Beber bebidas tradicionais em Honduras, mesmo entre os agricultores rurais hondurenhos que possuem vacas, beber leite por conta própria ou com uma refeição, não é comum. Em vez disso, o leite é usado para fazer queijos rústicos, sorvete, sorvete e dulce De leche. O leite também é usado para fazer horchata (uma bebida temperada feita com arroz e leite) e licutos (Bebidas tipo smoothie criadas por mistura de frutas e leite).o álcool está amplamente disponível em Honduras., Bares servem cervejas que os viajantes americanos reconhecerão de casa, bem como cervejas produzidas localmente, como Salva Vida, Port Royal, Imperial e Barena. Rum e outros tipos de licor também são populares em bares e restaurantes hondurenhos. Os visitantes podem ver uma bebida chamada guifiti sendo servida em festivais e eventos nacionais. É um licor à base de rum que é usado para fins medicinais, mas algumas pessoas também bebem shots dele.o café é um dos principais cultivos de Honduras, e como tal, é uma estrutura regular na dieta local. Diferentes variedades são cultivadas em diferentes partes do país., Mais e mais cafés ao estilo americano estão aparecendo em todas as cidades Hondurenhas.locais em Honduras comem a maioria, se não todos, de suas refeições em casa. O pequeno – almoço, o almoço e o jantar de uma família podem consistir nos mesmos ingredientes básicos – arroz, feijão, tortilhas, legumes e carne-mas cozinhados de formas ligeiramente diferentes e com temperos diferentes para a variedade.quanto à etiqueta de jantar, os hondurenhos não observam práticas incomuns que os visitantes estrangeiros precisam conhecer., Alguns restaurantes automaticamente adicionar uma gorjeta de 10 por cento à conta no final de uma refeição, mas outros não. em qualquer caso, os trabalhadores de serviços em Honduras tendem a ganhar muito pouco pagamento, por isso dar uma dica de pelo menos 15 por cento se o serviço foi bom. Se possível, deixe a dica em lempiras, a moeda nacional Hondurenha, em vez de em moeda estrangeira.