Se alguma vez teve um IPA, sabe que podem ser fortes e amargos. Não são para todos. O que, exatamente, é IPA, e como foi criado? Eis o básico.
o que significa IPA?IPA significa India Pale Ale. Como veremos em um momento, a Índia desempenhou um papel importante na criação do IPA. Mas não foi o país que inventou a cerveja.como foi inventado o IPA?o IPA foi supostamente inventado pelos britânicos durante os seus esforços para colonizar a Índia., Uma e outra vez, a cerveja que enviaram às suas tropas não suportou a viagem marítima ao longo de todo o cabo da África. Temperaturas extremas e armazenamento prolongado sem os benefícios da refrigeração foram menos do que condições ideais para o transporte de cerveja. Como resultado, ele continuou estragando a viagem. Os britânicos tinham duas ferramentas para trabalhar: álcool e lúpulo. Ambos funcionam como conservantes. De acordo com a lenda, foi George Hodgson da cervejaria Bow De East London que eventualmente criou o primeiro IPA. Era amargo e altamente alcoólico, mas podia fazer a longa viagem pelo oceano.,as cervejeiras eventualmente surgiram em mais locais. A refrigeração foi inventada. Os obstáculos originais IPA foram criados para limpar já não eram um problema. No entanto, o IPA ficou por aqui. Até reuniu o seu próprio grupo de fãs obstinados.os IPA que encontramos hoje são caracterizados por uma abundância de lúpulo. Várias variedades de lúpulo podem ser utilizadas em momentos diferentes durante todo o processo de fabrico. O lúpulo afeta o sabor, o aroma e a amargura. As IPA cheiram frequentemente a citrinos, pinheiros ou flores.
Existem três estilos principais de IPA produzidos hoje., Eles são Estilo Americano, inglês, e Duplo ou Imperial. Há também uma abundância de sub-estilos, incluindo preto, híbrido, trigo, e IPA Branco Belga. Cada estilo e sub-estilo tem suas próprias características. Além disso, muitas cervejarias artesanais criaram suas próprias reviravoltas únicas no clássico. Esta proliferação significa que há muita variedade naquilo que está hoje sob o rótulo IPA.
os IPA modernos tendem a ter ABVs (álcool em volume) entre 5,5 e 7,5 por cento. Eles vão bem com alimentos fortemente aromatizados, incluindo pratos salgados, caril picante, e carnes grelhadas., Se Já és fã do IPA, vais perceber o que queremos dizer. Se quiser experimentar um IPA, encorajamo-lo a fazê-lo. Encontra a tua cervejaria local preferida e vê se oferecem uma IPA. Apenas esteja ciente de que muitos que amam este estilo de cerveja admitir que pode ser um gosto adquirido!