na esquina da Sunset Blvd. e Formosa Ave., em frente a um restaurante Brasileiro, você pode notar um sinal de metal quadrado. Não honra uma estrela de cinema ou um músico., Nem honra uma pessoa. Honra um biscoito.
o marcador histórico em frente de 7181 Sunset Blvd. designa o bloco como a famosa Praça Amos e comemora a primeira loja aberta por Wally Amos, agente de talentos que se tornou o empresário culinário. Foi aqui que ele apresentou Los Angeles — e o resto do mundo — à sua estrela mais doce, “The Cookie”.”Mas esta não foi a maior criação do Wally Amos. Seria ele mesmo.
a SELF-MADE MAN
Wallace Amos, Jr.was born in Tallahassee, Florida, in 1936. Depois que seus pais se divorciaram, sua mãe mudou a família para Harlem, para viver com sua irmã Della. Ela apresentou o jovem Wally às simples delícias de uma bolacha quente com pepitas de chocolate. “Adorei os biscoitos que minha tia Della fez para mim”, Wally Amos escreveu em seu livro motivacional, o poder em você. “Quando fazia bolachas e as partilhava, expressava o seu amor por mim e pelo resto da família.”
Amos nunca esqueceu aqueles cookies., Depois de deixar o ensino médio, ele serviu na Força Aérea e trabalhou no Armazém da Saks Fifth Avenue. Depois conseguiu um emprego na sala do correio nos escritórios de Nova Iorque da Agência de talentos William Morris. Com sua personalidade magnética e habilidade promocional, Amos rapidamente subiu as fileiras na lendária agência, que representava estrelas como Sonny e Cher, Os Beach Boys e os Rolling Stones.em 1962, Amos tornou-se o primeiro agente afro-americano, não apenas na William Morris, mas em qualquer grande empresa de talentos., “Ele trabalhou com todos os atos da Motown, com as tentações e Supremes”, diz Seu Filho, o músico Shawn Amos. “No auge da Motown, eles tinham algo chamado “Motortown Revue”, então ele reservou tudo isso. Ele contratou Solomon Burke. Ele assinou com Simon, Garfunkel e os animais.em 1967, Amos decidiu atacar por conta própria. Ele assinou com o trompetista Sul-africano Hugh Masekela e se mudou para Los Angeles, convencido de que ele poderia criar um império de entretenimento.,
“I would team up with others to build a self-contained, music-oriented entertainment company that handled recording, music publishing and personal talent management”, Amos recalled in his book, The Cookie Never Crumbles. “Estava confiante que a carreira do Masekela financiaria o nosso sonho. Investi dinheiro em custos de arranque, investi fortemente no que tinha a certeza de ser um futuro brilhante. Mudámo — nos para a costa oeste e apaixonei-me por L. A., o epicentro do mundo do entretenimento. Eu era como uma criança numa loja de doces!,”
um mito auto-criado
Los Angeles não era a terra prometida que Amos esperava. Masekela despediu-o, por isso o Amos trabalhou na empresa de entretenimento do seu amigo John Levy. Nessa época, em 1970, Amos, frustrado tanto pessoal quanto profissionalmente, começou a acalmar seus nervos fazendo biscoitos como sua tia Della tinha feito.,
“Quando eu comecei a cozinhá-los eu mesmo, tornou-se o meu próprio projeto criativo para a hora ou assim que levou para misturar o batedor e colocá-los no forno”, Amos escreve no poder em você. “Na altura, a minha carreira não estava a correr muito bem. Alguns dos meus clientes estavam a deixar o negócio e outros não me pagavam Comissão… Fazer biscoitos em casa era a minha maneira de me curar, amar-me e partilhar o meu amor com os meus amigos.”Amos começou a espalhar o amor por aí, não só aos amigos, mas também aos associados de negócios no negócio do entretenimento.,
“he would bring them with him to pitch meetings, the recording studio, to the soundstages, to executives’ offices”, his son Shawn explains. “Tornou-se a coisa dele. Pega num saco e aparece e come bolachas. Estávamos nos anos 70, toda a gente estava pedrada e tinha fome, por isso, ele era sempre calorosamente recebido. Isso tornou-se o truque dele. Ele é o agente que tem bolachas com ele.o nome de Amos logo se tornou sinônimo de biscoitos de chocolate crocantes que ele preparou em sua cozinha de L. A., “É interessante”, lembrou ele em 1987, durante um discurso na câmara de comércio da área de Grand Rapids, “porque os amigos me veriam e antes mesmo de dizer ‘Olá’, eles diriam, ‘ ei homem, onde estão meus biscoitos?nessa altura, Amos já se tinha cansado da corrida sem fim da indústria do entretenimento e das riquezas que nunca se tinham materializado. “Eu nunca tive uma superestrela, mas eu fiz uma vida diária, que era sobre isso”, disse ele ao New York Times em 1975. Ele começou a misturar uma nova ideia.por volta de 1973, Amos decidiu combinar sua habilidade de fazer bolos e vendas., Ele atirava os seus esforços para os biscoitos que tinham vindo a ocupar tanto do seu tempo.
“Quando finalmente entrei no negócio de cookies a tempo inteiro, eu reconheci a mim mesmo que tinha levado uma surra e que era hora de uma mudança”, Escreve Amos no poder em você. “Se eu pudesse me amar uma vez por semana ou assim em minha cozinha em casa, eu pensei, Por Que Eu não poderia me amar a tempo inteiro, compartilhar esse amor com o maior número de pessoas possível, e ao mesmo tempo ganhar a vida fazendo o que eu mais amava, com um produto que eu amava o melhor? O famoso Amos tornou-se o veículo para expressar o meu amor no mundo exterior., “
A MASSA ENGROSSAR
Amos juntos um pacote para potenciais investidores, divulgando seu produto como se fosse uma Hollywood starlet.
“na capa havia uma foto do famoso biscoito de chocolate Amos,” ele escreve no Cookie nunca se desmorona., “Anexado ao interior estava um pequeno saco de plástico com os biscoitos dentro — um biscoito de pepitas de chocolate com nozes, um biscoito de pepitas de caramelo com nozes, e um biscoito de pepitas de manteiga de amendoim com pepitas de chocolate — agrafado na primeira página da proposta. A mensagem era, antes mesmo de virar a página, provar os biscoitos.”que Sabor foi esse? Os famosos biscoitos Amos eram crocantes e de noz, com uma mordidela satisfatória que a maioria dos biscoitos de chocolate faltava. Eles eram ricos e saborosos, mas seu paladar simples parecia nostálgico. Isto era comida de conforto no seu melhor., o pacote promocional e entusiasmo ilimitado de Amos foram suficientes para convencer os amigos da indústria do entretenimento, incluindo a cantora Helen Reddy, seu marido, o produtor Jeff Wald (outro produto da sala de correio William Morris) e o executivo de gravação Artie Mogull a investir no empreendimento.junto com seu filho, Shawn, que era então uma criança, Amos começou a procurar uma loja acessível em Los Angeles. Ele encontrou sua “localização de sonho” na antiga casa de Tartes na Sunset Strip e começou a renová-la com um olho para uma grande abertura de março de 1975., No entanto, ele ficou com pouco dinheiro e voltou para sua indústria de entretenimento Rolodex em busca de backer.”eu entrei no cubículo que era o meu escritório, e saí da minha lista telefónica”, Escreve Amos no Cookie nunca se desmorona. “Comecei a procurar no directório um nome que pode ter 10 mil dólares a seguir. O nome em que parei era Marvin Gaye.”
He continues:
” i placed a call to Marvin, who was out, so I left a message. Então, enquanto eu estava na área de recepção do Presidente da Universal Pictures…,a minha assistente, Ellen, ligou-me a dizer que o Marvin Gaye tinha respondido à minha chamada e queria que eu voltasse para ele. Liguei-lhe daquela sala de espera, coloquei-o em linha, e comecei a descrever o que estava a fazer com a bolacha e o famoso Amos, a minha loja e tudo. Ele parou-me a meio do lançamento e disse: “Wally, Wally…espera um minuto, meu. Se estás a fazê-lo, tudo bem, eu invisto.”E sem mais nem menos, ele ganhou os 10 mil dólares que eu precisava! O meu défice atrasou – me uma semana, e graças ao Marvin, os meus planos estavam de volta ao normal.,”
OUT OF the OVEN
Famous Amos opened on March 10, 1975, as a small, father-and-son operation
“He and I were together”, Shawn says. “Quando a Loja abriu, era ele lá atrás a fazer bolachas e eu em cima de uma caixa de leite à frente, a vender.antes da Sra., Fields e a legião de lojas de biscoitos que agora nos tentam, Wally Amos era o orgulhoso proprietário, talvez, da primeira loja centrada nos biscoitos nos Estados Unidos.
para criar buzz para seu conceito, ele desenvolveu uma história de fundo para” o Cookie”, colocando seus anos no mundo do show para uso especializado.
“My dad is a master showman”, diz Shawn., “Sua verdadeira habilidade era como um homem hipe. Ele era um comerciante brilhante. Desde o início, ele tinha todo um mito e conhecimento à volta da loja. A narrativa que ele estabeleceu foi que ele era um gerente de talentos que passou toda a sua vida identificando e descobrindo novos talentos e o próximo grande ato que ele descobriu, que ele ia dedicar sua carreira, foi “o biscoito”.o “Cookie” recebeu o tratamento de estrela completa. “ele tinha uma foto feita de ‘o biscoito'”, diz Shawn., No canto inferior direito havia um logotipo da William Morris, e no outro canto havia um&M Records logo que mostrou que o cookie tinha um contrato de gravação. Quando entraste na loja de bolachas, a porta da cozinha tinha uma estrela, porque era o camarim do biscoito. Isso foi tudo.”
Como o carismático Amos contou a história de “The Cookie” vezes sem conta, seu conceito recebeu muitas boas relações públicas. Em 1975, ele explicou sua estratégia para o New York Times; a campanha de marketing funcionou., Um biscoito do famoso Amos tornou-se um símbolo de status e sua loja principal tornou-se uma parada na cena de Hollywood, deslumbrantes figuras de establishment staid como Stanley G. Robertson do Los Angeles Sentinel. “Vou pegar num saco de famosos biscoitos de chocolate Amos e uma oportunidade de olear os belos groovers jovens do agente Wally Amos Sunset Blvd. cookie emporium qualquer dia, ” ele escreveu descaradamente em sua coluna confidencial de L. A. em 1975.o famoso Amos tornou-se uma peça em Hollywood, o seu proprietário encenou celebrações muito semelhantes às que ele tinha ajudado a organizar na década de 1960.,
“ele tinha uma grande festa de bloco para a abertura da loja e todos os anos no Natal ele teria uma grande festa de bloco”, recorda Shawn. “One year, the theme of the block party was ‘Cookies and Milk with Amos and Andy.”Andy Warhol veio e eles tinham biscoitos, leite e champanhe. Ele e o Andy davam autógrafos. O Muhammad Ali veio cá um ano e foi tudo.”
Amos não era apenas amigo do glitterati. Sua loja também se tornou um refúgio para os hopefuls de Hollywood no que era então uma área áspera em torno de Sunset Blvd.
“eu fiz um álbum de meus próprios anos atrás chamado Thank You Shirl-ee May, um tributo à minha mãe, e Ray Parker Jr.tocou no álbum”, diz Shawn. “Quando Ray chegou ao estúdio, ele me disse que o ano em que abrimos a Loja, em 1975, foi quando ele se mudou para L. A. Ele estava morando perto em Hollywood e ele estava morrendo de fome., Ele vinha sempre à loja e o meu pai dava-lhe bolachas grátis.enquanto “The Cookie” era supostamente a estrela, a bondade e boa vontade de Amos ajudaram a fazer o famoso Amos ter sucesso. “Ele apenas exalou a luz”, diz O filho. “Ele era uma personalidade divertida e positiva. Não há escuridão, não há subterfúgios lá. Ele só queria que as pessoas se divertissem. É tão simples quanto isso. E ele preocupava-se mesmo com as pessoas.”
na próxima década, o famoso Amos expandiu exponencialmente, crescendo em uma cadeia internacional., Dezenas de lojas famosas Amos pontilharam a América e diferentes versões de “The Cookie” poderiam ser encontradas em mercearias em todo o mundo.Amos, o ex-agente de talentos, tornou-se uma estrela por direito próprio. Um orador motivacional de sucesso, ele escreveu livros inspiradores de auto-ajuda e recebeu um prêmio de 1986 por excelência empreendedora do presidente Ronald Reagan. Ele também dedicou grande parte de seu tempo e dinheiro para promover a alfabetização e organizou o PBS Show Learn to Read.”ele tinha grandes instintos sobre a história, e ele tinha grandes instintos sobre como fazer as pessoas se sentirem bem”, diz Shawn., “No final, ele próprio era um artista natural. Acho que foi isso que ele deve ter descoberto sobre si mesmo.”
the COOKIE CRUMBLES
Amos’s role as a perpetual hype man had its downside. Em meados dos anos 80, o famoso Amos estava a perder dinheiro e o Amos lentamente perdeu o controlo da sua criação.
“A minha responsabilidade, tal como a vejo, está a manter o nosso nível de visibilidade muito elevado”, explicou ele ao Los Angeles Times em 1985. “O que nos meteu em sarilhos foi quando tentei gerir o negócio. Não é isso que quero fazer. Sou promotor.,”
em 1988, o Grupo Shansby comprou a empresa por US $ 3 milhões de dólares, não muita massa para aquela época. Desde então, o famoso Amos expandiu seu perfil na loja, ramificando-se para mais mercearias, postos de gasolina e grandes lojas de caixas. A maioria das famosas lojas Amos foram fechadas. O Grupo Shansby e Wally Amos lutaram no início da década de 1990, em uma batalha legal para o uso de seu rosto e imagem. hoje, o famoso Amos é uma marca internacional que você pode encontrar na maioria das mercearias., Em abril de 2019, seu atual proprietário, a Kellogg Company, anunciou planos para vender Amos famosos, a marca Keebler e seu negócio de lanches de frutas para Ferrero por US $1,4 bilhão.e o homem que começou tudo? Como qualquer grande estrela, o famoso Wally Amos continuou a se reinventar, lançando outros empreendimentos de pastelaria, incluindo o tio Noname Muffins Gourmet (agora a empresa de queques do Tio Wally) e o Cookie Kahuna. Nenhum deles teve o apelo em massa ou o sucesso do famoso Amos.agora vivendo na Carolina do Sul, Wally Amos, de 83 anos, tem planos para uma última aventura, os biscoitos da Tia Della., Ele tem uma queda por bolos, especificamente, bolachas. “Ele gosta de fazê-los e comê-los,” Shawn Amos ri. “Sempre que o vejo, tenho um saco à minha espera.”