comumente usado na culinária asiática, esta raiz tem uma textura semelhante à de uma batata crua e um sabor semelhante ao de um coco. É carregado com vitamina C, Fibra e potássio, bem como dois minerais benéficos para a saúde óssea—cobre e manganês. Experimente-o como um substituto para as batatas fritas: descascá-lo e cortá-lo em discos, e depois esfregar com azeite. Microondas por 7 a 10 minutos até crisp.,
informação Nutricional
tamanho da Dose: 10 fatias
Calorias: 60
Proteína: 2 g
de Gordura: 0 g
Saturadas: 0
Monoinsaturadas: 0
Poliinsaturados: 0
Carboidratos: 14 g
de Açúcar: 1 g
Fibra: 4 g
Chave de Vitaminas e Minerais
a Vitamina C
Quantidade: 36 mg
Valor da Diária: 59%
Riboflavina
Quantidade: .2 mg
valor diário: 10%
vitamina B6
quantidade:.2 mg
valor diário: 10%
potássio
quantidade: 450 mg
valor diário: 13%
cobre
quantidade:.2 mg
valor diário: 10%
manganês
quantidade:.,2 mg
valor diário: 11%