We don’t consuma a lot of honey in our home so it is not uncommon to find crystals developed in the jar before we get a chance to use it all. Ainda é seguro comer? Podes crer! Aqui está um truque simples que vai dissolver esses grânulos irritantes, juntamente com algumas informações sobre por que a cristalização ocorre.
Primeiro, O a Correção, Basta Adicionar um pouco de Calor!,coloque o frasco num vaso de água quente, coloque o calor em média baixa e agite até que os cristais se dissolvam. Você também pode colocar o jarro em um pote de água quente e deixá-lo em paz até que liquefaça (não descansando sobre o elemento aquecido).
This natural phenomenon happens when glucose, one of three main sugar in honey, spontaneously precipitates out of the supersaturated honey
solution. A glicose perde água (tornando-se glicose mono-hidratada) e assume a forma de um cristal (um corpo sólido com uma estrutura precisa e ordenada)., Os cristais formam uma estrutura que imobiliza outros componentes de mel em uma suspensão, criando assim o estado semi-sólido.
sabias que o mel pode ser congelado! Se o mel não é um item de bilhete quente em sua despensa e é usado apenas irregularmente, tente congelá-lo em pequenos lotes e remover conforme necessário (descongelar à temperatura ambiente). O congelamento ajudará a evitar a cristalização.